贺宣交代好小竹之后，周生亮这边刚把消息透露出去，最晚送碳到二十八，县城的订单就立刻多了起来，小竹这些日子都没时间去做竹编，每天送两趟去县城。
贺宣觉得这风实在太冷了，找了块布给小竹包脸，十三岁的小男孩自尊心有点强，不是很愿意包的这么难看，每次出门还是露着脸，耳朵上都长冻疮了。
贺宣再次问了之后，小竹才说，“这个太婆娘了，我，我...”小竹支支吾吾不想带。
“你这耳朵还要不要，肿的跟个猪耳朵似的，你在路上带，到了县城就摘掉，路上没几个人知道你。”贺宣看着红肿的耳朵，感觉就难受，想了个办法照顾男孩子的自尊心。
余婶已经在做里衣了，贺宣的房间每天开始生炉子，房间的温度越来越低，早上外面的水都结了一层薄冰。
贺宣去三里村请教了一次二叔，新背的文章结合二叔的讲解，已经把《大学》背完了，家里的纸张也快用完，贺宣打算再去买一次。
跟着小竹到集市，这次终于遇到周生亮空闲的时候，“周兄，这几日生意如何？”
“你怎么今日过来了，去家里歇歇，这几日的生意比起前段时间还好，小竹带话给我后，县城里没买好碳的人家，都赶紧交钱，就怕买不上，今年这城里柴火都不好卖了，往年五文钱两旦，现在三文钱都有人不愿意买，嫌占地方，尤其是这集市里做生意的，都愿意用铜钱碳。”周生亮拉着贺宣好一顿说。
“那周兄今年能过个好年了。”贺宣恭喜道。
“都是托你的福。”周生亮还想着明年继续管县城的铜钱碳，要跟贺宣打好关系。
“本来想着年后生意不好做，没想到做吃食的人家都愿意要铜钱碳，要是明年有单子的话，可能年过完，还得忙活些日子。”贺宣没想到做生意的人家要买碳，那就一年四季都能做生意，就是量多量少的事情。
“不过，周兄，明年你要是还愿意做，可能会改改方法。”贺宣提前告知周生亮，明年的合作模式会改变。
“怎么了，变成什么样？”周生亮很关心这个问题，为了能做好这个生意，家里的人也动用了关系，县城有些乡老的儿孙，举人家的亲戚不是没有想过伸手，不过是被周生亮制止了。
这铜钱碳的生意，自家也赚到钱了。
贺宣告知明年不会送货了，需要上门自取，而且周生亮要是还想整个县城都是他来代卖，就要交一部分保证金，这笔钱交在作坊里，周生亮就可以取多少货，然后再来作坊结清，铜钱碳的价格作坊也不干预，由周生亮自己做主。
作坊只负责生产，周生亮要每次带着银钱来买，但不是每次取货都会有的，作坊就会按照周生亮预交的银钱来生产，要是周生亮交了一千块铜钱碳的钱，作坊每日都会生产这么多，备用，周生亮只要每日过来交钱拿货就行，但是要两千块的铜钱碳，作坊就没法拿出来，因为保证金没交这么多。
贺宣不限制铜钱碳卖出的价格，一来是因为，铜钱碳价格低廉确实影响到了周围卖柴的村民，二来，开始的时候大家不敢用铜钱碳，现在知道好用了，即使价钱贵一些，也会购买。
三来贺宣打算扩展市场，铜钱碳的价格必然会加上运费，要给中间的商人一些利润。
周生亮理解了贺宣的意思，希望贺宣要是在县城找人，一定优先是自己，透露了那些人想要打探铜钱碳的事情。
贺宣这才明白，原来去三里村的人里面有好几拨，有些是被警告了，胆子不大也就算了，但是其中一个要小心，万墩是县城的二流子，专门引人不学好，贺宣被他惦记上了，这人的手段有些阴损。
贺宣告别周生亮之后，带着小竹去了书铺，把要学的其他三本书都买了，还有一些纸张和墨条。
贺宣光是铜钱就付了好些，掌柜的看到贺宣从筐里拿出好几串铜钱，就把秤砣拿出来称重，这一枚枚得数到什么时候去。
贺宣想起家里还没买秤砣，可是秤砣是用铜制得，价格高昂，贺宣带的钱不够。
黄铁匠终于把平底锅打好了，天冷了就可以围着烤炉吃火锅了，还买了一把做好的铲子，家里的厨具越多越好，反正贺宣有钱了。
贺宣在集市上又买了些东西，两人就回去了。
回家吃了午饭，余婶把昨天没吃完的菜拿了上来，贺宣不是很喜欢，下午的时候，余婶给平底锅开锅，用猪油擦，然后用萝卜擦洗，这口锅周边一定要有布包住才能提的起来。
贺宣正好来厨房，看到余婶，忍不住说道，“余婶，我不太喜欢每天都吃一样的饭和菜，烧的时候不用太多，就两人的菜量就可以，隔夜了也不好吃。”余婶炒一大盘白菘，中午吃了，下午还吃，贺宣可以接受下午重新炒的，但是不想吃中午剩的，小竹也看出来了，自己默默的吃掉。
“欸，我下次少做一点。”余婶听出贺宣的意思了，但是自己烧大锅饭习惯了，一家五六口人，怎么会吃不完一个白菘，就都炒了，小竹和贺宣两人吃不完，扔了更舍不得，里面都是用菜油炒的，可香了，晚上热了热，看样子，公子不喜欢
“两个人的菜量确实不好控制，前段时间我做的时候，也总是炒多。”贺宣主动圆场，把自己的一些习惯告诉余婶。
每日都要吃一个鸡子，早上最好有汤汤水水的，七天左右可以炖个鱼，最好不要总用一种方法做，白菘自己喜欢吃松脆一些的，不要煮太久，这些习惯每个人都不一样，在有条件的时候，贺宣还是愿意宠着自己的。
“余婶，我说的有些麻烦，也不着急，我们可以慢慢来。”
“我倒不麻烦，就是家里就这几个菜色，换个花样，我怕不好吃。”余婶道，自己烧来烧去都是这几个菜，家里从来不挑，没有那个挑剔的条件，但现在是公子的要求，就怕自己做不好。
接下来，贺宣打算想想怎么提高余婶的手艺，让余婶的手艺跟自己的胃口相符。
做好的肥皂，不知道什么原因不太愿意凝固，现在都好几天了，贺宣用手按了按，好像可以了。
把肥皂拿出来后，洗了个手，是干净很多，整只手都焕然一新了。
贺宣的心情一下子就明媚了，用刀把肥皂切成几块，厨房里放一块，给余叔余婶洗手，自己留一块，小竹也有一块。
晚饭的时候，贺宣让余婶用大锅煮饭，平底锅在炉子上炒菜，一个大葱炒豆腐，一个蒜炒南瓜，两个菜是贺宣要求的。
炉子很好点燃，平底锅热了之后，加菜油，余婶炒菜舍不得放油，贺宣看着铲子让她在放一勺，不然菜要炒糊了。
紧巴巴的又放了一勺，油已经把平底锅覆盖了，余婶有些舍不得，这锅油都够自家煮两顿饭了。
豆腐下锅后，煎的金黄，加入大葱一起炒，绿油油的时候，加点盐，就可以出锅啦。
炒第二个菜的时候，余婶不用贺宣说就放了两勺油，按照公子说的，大蒜爆香，再放南瓜。
这吃个南瓜还要去皮，自家吃南瓜从来都是带皮吃的，余婶不理解，炒的南瓜，皮太难熟了，去掉之后，南瓜就会炒的软软的，自带甜味，加点盐巴，也可以了，这两个都是快手菜。
平底锅还真好用，余婶暗自想到。
菜炒熟了就放在锅盖上，保持温度。
余婶用草木灰把锅里的油洗干净，心想这油水倒了真可惜，男人就是大手大脚的，把切下来的南瓜皮，给毛驴当晚饭。
等余婶再次来厨房，准备跟公子说，自己回去了的时候。
“余婶，你尝尝你做的菜。”贺宣给他一双筷子，不知道美食的人，永远可以凑合，但是领略过美味之后，由奢入俭难。
贺宣努力发掘余婶那颗爱美食的心灵。
“这，这，我回家吃就行。”余婶家里女儿会做好饭等他们，说好了拿口粮，又怎么好意思占便宜。
“你尝尝，家里可没这么好吃。”
余婶夹了一筷子南瓜，甜糯，有股香气，油滋滋的，跟蒸出来的完全不一样，这加了许多油的菜，确实好吃。
再尝了一口豆腐，豆腐表皮还有些脆，里面很软，配合这大葱，鲜甜的口感，自己竟然能做出这么好吃的菜。
以前的豆腐炒大葱，都是水煮的，有股豆腥气，大葱炖软了，即使这样，也是家里难得的好菜了。
难怪公子不乐意吃，能吃好的，谁愿意吃猪食似的。