医馆的大夫也下工了，收拾收拾东西正要回家吃饭，被素光这一嗓子嚎得差点魂飞天外，忙不迭跑过来，合力把人放到椅子上坐下，一番望闻问切。
看到病人身上溢出的脓水，大夫眉头拧成个疙瘩，先吩咐小伙计去熬点细细的米粥来给人吃，然后才从柜子里翻出一套刮骨疗伤的工具刀：“这人身上伤太多了，没有得到及时救治，现在都化脓了，我得把他身上烂掉的伤口切开，把脓水清理干净然后上药，这样伤口才能长好。你在那杵着干什么，把柜子上的烈酒拿来，我要给刀消毒！”大夫瞪素光。
素光摸了摸鼻尖，老实把酒拿来。
“去端点热水来，给人简单擦洗一下，脏成这样我怎么下刀。”
素光又去里间端来热水，把面巾沾湿了一点一点擦拭病人身上的污秽，忙活了半个时辰才清理出个大概，原本雪白的帕子脏得不成样子，水也污浊不堪。大夫把酒倒在用来切割伤口的刀面上，又把刀搁到火上烤了烤，问素光：“他是你什么人啊？遭了什么罪变成这样了？”
素光闷头干活儿，被熏得想吐，很不想张嘴，但是人家大夫问了又不好不说，遂言简意赅道：“不认识，捡的，不知道。”
大夫用奇异的目光将她上下打量一番：“那我这看病的费用和药钱？”
“我出。不够还有。”素光直接掏出一锭一两的银子搁在桌面上。
大夫眉开眼笑：“真是个大善人啊。来来来，差不多了，把他扶到旁边床上躺下，我要动刀了。”
病人的衣服被剥开，露出精瘦如排骨的胸脯。锋利的刀刃割开一个个坏死的疮口，鲜血淋漓。素光看到乞丐的眼皮时不时跳动着，想来他是醒着的。面对如此疼痛，竟然一声不吭，素光忍不住有些佩服他了。
大夫这刀一动就动了半宿，素光和伙计忙进忙出，换热水换纱布，捣药敷药，最后终于全部忙完的时候，素光累得腰都伸不直了。许氏见素光这么久还没到家，牵着芸香来接她，走到店里却见不到人，还是听旁边店里的人说她到后面医馆来了，这才找过来。
许氏跟着等了半宿，看到床上躺着的病人身上裹了一层又一层的纱布，好歹算是有个人样，伙计耐心喂他小口吃着米粥。许氏胆颤心惊追问素光：“他真的只是你偶然在街上捡的？”
素光撩起眼皮：“难不成还是我打的？”
许氏双手合十，压低声音：“我不是这个意思。这人伤得这样严重，莫不是惹着什么厉害的人，被人寻仇了？我们小门小户的，哪惹得起旁人。”言下之意是，素光插手的可能不是什么好事。
这事儿素光救人的时候也想过，安慰许氏：“无妨的，我就是把人送到医馆来而已，捡他的时候没看见旁边有什么人盯着他，以后的事情以后再说吧。”她现在又累又困，只想躺下好好睡一觉。
许氏心疼素光累了，不再多言。现在已是后半夜，再赶回甜水村睡觉也来不及，娘三个干脆到新落成的店铺里挤一挤，正好明天开工大吉，要早起忙活许多事情。这门面后面带着几个小房间，勉强算是有个小院子，平时放放杂物粮食什么的，用来住人也可以。素光选择门面时就想租个带屋子院子的，这样也方便她们后续搬到镇子上来住。只是新店开张，并未准备太多的东西，仅有一张薄薄的毯子，是前几日素光午睡用的。现在母女三人只好将就一晚。病人就暂住在医馆，方便大夫和伙计随时照看。
第二天卯时一刻，许氏和素光就起来了，只剩下芸香像头小猪似的还在呼呼睡着。面粉蔬菜等物都是前一天就备好了的，就等着今天大显身手。许氏一边和面一边女儿絮叨：“我看斜对门那里也是一家面食铺子，我们也开一家，这不是要和人家对着打擂台？”
素光洗着菜叶：“不要紧的娘，江记食铺卖的是馒头包子米粉面条之类的杂食，我们专卖面条，和他们家不一样。”
素光花时间专门研究过附近的吃食，大岭镇不算大，总共也没几家馆子，林林总总经营一些混沌饺子，包子馒头，米饭烧饼等，杂乱无章。唯有一个一品楼算是有些名气，但一品楼的饭菜太贵了，只有商人谈生意或者家里有了喜事会约到一品楼吃饭，等闲人家是吃不起的。
素光就想，为何不开一家精致又亲民一些的面馆呢？
她有前世今生两世的记忆和经验，特意把菜单分为两部分。一部分是便宜的菜品，诸如香辣拌面，葱油拌面，素刀削面，荷包蛋汤面，猪油清汤面，鸡蛋清汤面等，价格实惠，量大管饱，大部分赶集的农人都吃得起；另一部分是贵一些的菜品，诸如牛肉面，肉丸青豆面，肉肠面，豆角焖面，香菇肉酱面等，适合对食物和排场有追求的人吃。店里还用一道竹帘子隔出了里外，里间摆了两张桌子，环境清幽，谈生意也使得。除此之外，无论客人点哪一种面条，都会免费送一小份萝卜干或者酸萝卜。
大门敞开，热汤咕噜咕噜煮起来，新店就这样开业了。“聚兴面馆”四个大字挂在牌匾上，闪闪发光。这名儿是许氏和素光精心挑选的，看中它寓意好，有喜气。开门第一天，所有面条一律八折，来吃面的客人真不少。
最先来的就是和素光一起在顾记米铺做工的几个伙计，哥儿几个勾肩搭背，热热闹闹说笑着一路过来，一进门每人先点了一碗牛肉面。素光笑着将盛得堆尖的牛肉面端上来。柱子就感叹：“真没想到，原来你是个女娇娥，把我们几个都糊弄过去了。”
“生计所迫，不得不出此下策，还望几位兄弟海涵，不要和小女子计较之前的事情。”
柱子笑了：“我们是来给你捧场的，当然不会计较之前的事儿。你看你，能吃苦，有成算，转眼间就开了店铺，可比我们几个出息多了。”
“柱子哥这说的哪里的话，当初在米铺的时候，承蒙柱子哥和几位兄弟的照顾。”
“都忙着呐！”门外有妇人笑盈盈问。
素光正和柱子几个说话，但她现在已恢复女子身份，自不好和外男说太多的话，恰好旁边一个熟悉的大嗓门破空而来，素光赶紧转身招呼吴舅妈去了。