卤味的上新计划已经敲定，就要先采买好需要的香料。
食肆需要的卤味量大，香料都是按上百人的比例配的，加上料包用久后口味会变淡，所以还要常常替换。
这样算下来，需要的材料量就很大，再去药铺买不仅麻烦，而且还会引来不必要的关注。
沈昭想到了家里另一间铺子，那个不大的六陈铺。
沈家的六陈铺就是缩小版的钱记，虽然规模小，同样是米面粮油样样齐全。
虽然药铺和粮店是两种买卖，但药食不分家嘛，让六陈铺的马掌柜负责这事儿正合适。
沈昭的想法很合理，周氏没什么不同意的，让人直接传了信过去。
马老板那边听到这个消息，心里油然生出一股“皇天不负有心人”的感慨来。
之前他们和食肆的经营不相上下，甚至还能略胜一筹，但自从试菜会举办以来，就只剩下他们一家“愁云惨雾”了。
现在听到东家递来的信，自然觉得是轮到自己了，忙不迭把事应下，就赶紧去筹备起来。
而沈昭那边，跟周氏说完这事儿就去忙别的了。
这段时间以来，她和周氏的“配合”也更加默契，这些沟通合作的事宜一直都是周氏负责。
沈昭又回了厨房，准备再看看卤味锅，一进去就看到孙娘子都收拾妥当了，正在查看梁小夏送来的两筐东西。
除了各样青菜，还有些自家晒得柿饼、腊肉等，她本没有留意那边，却突然觉得余光中有一抹熟悉的红色闪过。
沈昭心下一惊，连忙转头去看，正看到孙娘子嘴里嘟囔着什么，而她手里拿着的，正是一把红艳艳的辣椒！
这确实把沈昭惊了一下。
据沈昭这段时间的观察，成州府这边还未发现辣椒的身影，所以她猜测，辣椒可能并未传入大梁，又或者还没有流行起来。
她已经做好了慢慢寻找的准备，谁知道今天竟然在这筐菜里看见了。
孙娘子还在碎碎念，其他的蔬果她都认识，就手里这把细月牙般的红果没见过。
正当她准备掰一点儿尝尝时，突然觉得身后飘出一颗脑袋。
嚯——
去而复返的沈昭突然出现在她身后，还双眼发光的盯着她手里的东西。
孙娘子着实被吓了一跳，定了定心神才开口，“姑娘回来是落下什么了吗？”
沈昭不答反问，手指了指她手中的东西，“这是什么？哪里来的？”
“这就是刚才梁家丫头和他爹送来的那筐菜里的，我也不认识是何物，想来也是什么蔬果。”
沈昭已经顺着她的手拿了过来，直接掰成两段又闻了闻，从籽的形状到味道，沈昭确定这就是辣椒无疑。
她忽视孙娘子的劝阻，直接切了小小一块放进嘴里。
嗯，是熟悉的辣味！
“是辣的，你尝尝，应该是像茱萸一样的调味菜。”
孙娘子闻言也吃了一块，确实是辣的，甚至还要比茱萸还要辣一些。
“姑娘正嫌卤味不够辣，碰巧就发现了这辣果子，不如再让小夏送一些，也能再试试卤味？”
沈昭也是这么想的，甚至现在就有种把小夏喊回来的冲动，但现在肯定是来不及了。
定了定心神，沈昭又去找了周氏。
山里红都是隔几天送一次，四天后小夏再来送时就被赵掌柜拦住了，于是又来了沈家一趟。
沈昭一见到她，连忙问起辣椒的事儿。
“······那个辣子也是山里采的，不是谁家种的，反正年年都长，村里人看见了就摘两个。”
“太辣了不能当正经菜吃，吃多了两头受罪，但菜里放一点就正好，辣辣的开胃，冬天吃了感觉还暖和。”
想来应该是之前偶然传入的，但没引起注意，最后机缘巧合在山上落叶扎根了。
“那山上的辣子多吗？好味居准备上的新菜也能放这个，多的话就再采买些。”
梁小夏当然想做这个生意，但是辣子没山里红这么多。
沈昭深思片刻，觉得辣椒肯定是要的，它可比山里红能做的多多了。
“那现在有多少辣子？你收完了都送过来，我按二十文一斤收。”
现在辣椒难寻，听梁小夏的描述还要进山里找，采起来麻烦，自然价格就高一些。
“好！回家后我多找些人一起收。”
“嗯，注意要这种完全红透的，青的就让它再长长，我们一直都会收，别急着把没熟的也摘了。”
沈昭准备收辣椒回来留籽，等明年开春或夏天，就能在田庄里种上了。
留籽就要选个大优质的辣椒，到时候把籽取出来晒干，再放到阴凉通风的地方，就能保存到明年播种时。
这事儿说定，沈昭心里有种有完成一件事的满足感，看梁小夏已经准备起身回家，忙让孙娘子包了些卤味让她带走。
除了第一天的鸭货牛肉时沈昭最想吃的，接下来的这几天她也没闲着，陆续把能卤的食材都卤了一个遍。
今天有卤好的猪肝、猪头肉、五花肉等，孙娘子每样切了些，又捞了五六个卤蛋，一块包好拿了来。
梁小夏哪好意思收，沈昭在她心里不仅是大客户，更是恩人。
当时她家里父兄受伤，娘和嫂子也没法挣钱，她虽然要强，但挣钱的门路实在太少，只能摘菜摘果子卖些钱。
碰到沈姑娘那天，已经是她第三次出来摆摊。
想着家里积蓄渐空还着急用钱，她心里正急得火烧一样，结果就遇到了沈姑娘和孙娘子。
那一回沈姑娘不仅把她的菜和果子全买了，还提前给了她定金，说是预定山里红的。
但她一个摆摊的，哪里用得着这个定金呢？她心里明白，是沈姑娘看出来她缺钱。
因着这份感情，梁小夏心里很是感激，现在有她能做得了的事，别说沈姑娘还付钱，就算是不付钱她也是一百个愿意的。
所以现在就更不好意思收这份吃的了，哪有又是拿钱又是拿吃的的道理？
“不给你白吃，你吃了可要提提建议，看看这个口味还要怎么改。快拿上，下次送辣子时记得告诉我。”
梁小夏最后还是收下了这厚厚一包吃食，伴着蒸腾起的卤汁香和肉香，直熏得她脸上全是红晕。