纵然沈父已经习惯“回家常有新惊喜”的独特体验，但今天的白糖还是出乎了他的意料。
“老爷，我下午和昭昭商量了下，白糖肯定不能放在咱们自家铺子里买，最好还是卖给大粮油店和食肆，他们消耗白糖量大，咱们只要抓好秘方就行。”
周氏陪嫁的六陈铺太小了，一家也成不了体量，而且这种白糖一般人买不起，所以服务豪客的大店才是最好的选择。
“有理，最重要的还是制糖方法，一定要保密。”
“嗯，我陪嫁里有一处宅子，赶明收拾好再买些人回来，让他们专门在那里负责制糖。”
白糖的制法价值千金，买来的人才是最保险的，加上沈家人多眼杂，还是另找地方放心些。
沈昭内心还是有些抗拒这种买卖，但她也知道其中利害关系。
财帛动人心，一般的雇佣关系并不能确保白糖能保密。她目前还要靠这个生意发家、站稳脚跟，暂时不敢冒这个险。
周氏让小晴去找了牙人，不过几日他们就按要求领来了人，都是十来岁的小丫头。
十几年没有天灾人祸，因为养不活而卖儿卖女的几乎没有，但大部分普通人的生活也好不到哪去。
而一旦家里有事需要用钱，第一个被放弃的好像永远都是女儿。
她们中除了少数父母双亡的孤女，大部分都是被家里卖了换钱的。
看着这样的场景，沈昭难免还是有些触动。
面前的女孩们像极了福利院里的孩子，甚至还要更惨些，个个都极瘦弱，眼神里满是胆怯和惶恐。
“娘，我觉得都挺好的，要不都留下吧。”
八个女孩其实有点多了，但周氏犹豫了一瞬也同意了。
但话也要说在前头，小晴颇严厉地说道：
“东家买人是来干粗活的，你们中若是有别的心思的，就别想着留下了，不然若是犯了事，最后肯定没有好果子吃。”
面前众人惶恐，只一动不敢动，牙人忙笑着应道：
“那不能，都是挑的最老实本分的，知道您这边是买人干活的，哪敢把心大的往里塞？那我们这几十年的招牌可真要砸了。”
周氏点头，“嗯，那就都留下吧。”
“好嘞，身契和过户的事今天也都能办妥。”
牙人笑意更深了五分，这下这个大单就算是彻底成了。
周氏和沈昭把她们领进院儿，众人依次站好，准备听训话。
看到每个人都战战兢兢，眼神都不敢乱瞟的样子，沈昭的语气更缓了两分。
“买你们来就是做活的，以后你们就在这个院子里按教的干活就行。只要老实本分就不用担心受罚，也不用伺候人。”
“你们中有会做的饭吗？”
有个年龄稍大的姑娘屈膝拜了一下，“回夫人小姐，我之前在家做过饭······就是做的不太好。”
“会做就行。那到时候你再带个人，以后负责把你们几人的饭都做了。”
“是。”
说罢沈昭又领着她们在院里转了转，让她们看看吃住和干活的地方，看着她们逐渐放松下来，才开始教她们制糖
教完制作流程和注意事项，又带着她们做了一遍，看她们都能上手操作，沈昭和周氏准备回家。
她们不能一直呆在这，安排了院里的一位吴嬷嬷来在这看着。
沈昭走之前还不忘嘱咐吴嬷嬷，先让她们把饭吃了，下午再接着干。
“唉好，夫人小姐心善，不会让她们饿着的。”
古法制取白糖的时间很长，等这个简易的制糖小分队能运转起来，第一批白糖制成、烘干晾晒好，已经过去了近二十天。
看着面前如积雪一般，堆成堆的洁白砂糖，沈昭和周氏内心都小小的激动了一把：
这白花花的不只是糖，更是银子啊！
做这批白糖时沈昭又改良了几个步骤。
第一次用泥封法做出的白糖只有上面三分之一是白的，下面的部分还是发黄。
改良了黄泥水的浓度后，一罐里三分之二还多都是白糖，而且成品比第一罐更白净些。
周氏舀了一点放进温水里，入口就是一股清甜，这滋味基本已经不输蜂蜜了。
有了这样的白糖，哪里还愁没有客户？
沈昭：“这些天大家都辛苦了，今天就休息下，吴嬷嬷你拿些银子，中午多买点吃的给大家补补。”
说完又让众人都去拿碗来，喝完甜水尝尝。
众人却没敢动，最后是那个负责做饭的女孩站出来行了个礼。
“奴婢斗胆，这些天都是按小姐交的做事，辰时做事酉时休息，大家都说活轻松不累人。”
“平时都有杂面馍吃有稠粥喝，吃得好、嬷嬷人也好，奴婢们都知足的很，实在不用再好了。这白糖更是金贵东西，还是东家留着做生意吧。”
沈昭让小晴扶起她，“再金贵的东西还差你们这一口？你们只要安心做事，以后的日子会更好的。”
说罢让她们都去拿碗去，尝尝吧，以后生意好了，得叫你们的日子比这糖水还甜。
众人都是一脸珍之重之的表情，捧着手里这碗什么东西也没有的糖水，又伸着头小心翼翼地饮了一口。
甜，真甜！
这辈子好像第一次吃到这么甜的东西。
有两个人更是眼中含着泪花，以前父母在世时她们也是吃过几次糖的。
但后来家中巨变，她们成了无人管无人问的孤儿，距离上次吃糖，好像远的像上辈子的事了。
东家人真好啊，吃得好、住得好、人也好，以后更得好好干，争取还能喝到这么甜的糖水！