林云曲挺喜欢的这样的买菜氛围,一边挑着田螺,一边微微点头表示自己在听。
好脾气又尊重人。
老板娘见惯了或心高气傲或高冷或胡搅蛮缠的客人,难得见到一个温和的,跟人起了冲突还不乱拿旁人撒气的,心里开心不已,抽空拣了两只紫苏放在一旁,打算等会儿搭给林云曲。
方虹瞧着林云曲拣田螺挺好玩,于是也蹲着一起挑。
方虹不会看好不好,但是她看见林云曲挑冒头的,有触须在动的,于是便也这样挑。
“这个你要怎么做啊?跟夜市上那样炒辣椒吗?”方虹满脸好奇,“还是石锅饭要用到?”
林云曲摇头:“用不到,这个是做螺蛳粉的,好久没吃了,馋得慌,等后天这些田螺吐完沙就做。”
这个螺蛳粉,方虹也没吃过,甚至连名字都是第一次听到过,觉得新奇。
“那我能来蹭一碗吗?我好像没吃过这个。”
“当然可以,我不是说过请你试菜嘛?”林云曲头也不抬地说。
方虹嘿嘿笑,拣田螺的速度更快了。
林云曲颠着篮子,估摸着五斤左右,就拿给年轻老板娘称。
“刚好五斤,厉害啊。”年轻老板娘惊叹着开始找芭蕉叶给包起来。
“一百七十五文,搭你两根紫苏,来,接好。这鱼也不错呀,打汤煎炸都可以,要不要带一条?”
林云曲笑着:“暂时不用了,下次吧。”
接着讲价:“抹个零头呗?”
年轻老板娘稍稍犹豫。
“那行吧,下次还来我这儿哈。”年轻老板娘笑着给自己拉客户。
林云曲也笑:“谢谢,姐姐这么爽快,肯定还来。”
禾小小上前用篮子接过。
“对了,这边有干净的水,可以洗洗手去去腥气。”
年轻老板娘指了指摊位旁边的一个水桶。
林云曲感叹:“这也太贴心了吧!正愁着呢,谢了哈。”
方虹听到腥气,闻闻自己的手,那味儿直冲脑门,嫌弃地把手拿远,几个大步跨过去洗手。
等都洗了手,离开了摊子,方虹不由得感慨:“这么多才一百七十五文钱,他们能赚吗?这和酒楼里卖的价格也差太远了吧?”
酒楼里一小盘不到一斤,价格都得按两算的。
林云曲:“……我们那儿菜市一斤五文,要是自己去田边跟农户直接买,一斤也就三文。酒楼卖的是口碑,名声,身份,其次才是食物,没法比,你要去那些不起眼的小餐馆,一斤也就几十文。”
要不怎么说城里的消费高呢。
方虹震惊:“这、这么便宜?”
林云曲点点头:“对。”
“那我们岂不是亏大了?”
方虹回头去看那老板娘,觉得自己被宰了。
林云曲怕她一冲动要跑回去理论,赶忙把人拉住。
“一个菜市的,价格不会差很多,也就一两文钱的差价,你可别闹。”
方虹有些失望,失望着失望着,脑子忽然转过来,一把拉住林云曲。
林云曲扭头看她:“怎么了?”
方虹犹豫着开口:“在田里面,要捡出来,一斤才三文钱,那他们怎么挣钱啊?”
林云曲耸肩:“农户哪有什么挣钱的机会,粮食产量低下,田地少的靠那点田地连税都交不起,不忙的时候就去周边找点工做,到了农忙就回去伺候田地,起早贪黑,哪怕是这样辛劳,一年到头,不过几两银子,苟活而已。”
方虹微微失神:“这样啊……”
她一直以为,一个菜,卖一两银子,农户至少能赚两三百文,结果,才几文钱。
林云曲见她面色纠结,只好安慰:“别想啦,这种事情我们管不了,除非上头不收农税,或者地方官员能有所建筑,否则我们是帮不了他们什么的。”
……
石锅饭的材料,林云曲询问过两人之后,选了肉丸子、香菇、腊肠和猪肉,还有几个蔬菜,就算是配齐了材料。
回到院子里,林云曲就开始忙活,先叫小小用石锅把饭煮上,接着备菜。
方虹蠢蠢欲动:“我可以做些什么吗?”
她们两个都有事情做,就自己干站着,好像不太好。
主要是这样也很无聊。
林云曲抽空看她一眼,沉思两秒,拿了几粒蒜给她:“喏,帮我剥一下皮。”
方虹觉得自己好像被林云曲当小孩子哄了。
不过看了一圈,发现自己好像也没什么能帮得上忙的,于是只好搬个小凳子去门口坐着剥蒜。
林云曲嘴角微微勾起,开始腌制猪肉。
林云曲干这些习惯了,做得又快又有条理,不多时,厨房里就传出香味。
方虹围着刚刚炒出来的冒着香气的猪肉,眼神一下一下瞟向林云曲。
这让正在给蔬菜焯水的林云曲看她那样,不由得想到小侄子磊哥儿,那会儿自己炒菜的时候,磊哥儿也是这样的眼神。
小馋猫的模样。
明明馋得要死,但是不说。
就是拿小眼神看她,想让她主动说可不可以吃。
林云曲买食材的时候特意多买了些,因此也不怕不够。
拿出一个小碗,给方虹分了一点:“吃吧,瞧你馋的。”
禾小小也眼巴巴看过来。
林云曲就又给禾小小分一点。
两人便美滋滋蹲在一块儿吃,小声感叹这肉炒得真嫩。
饭熟了,林云曲将准备好的菜一点一点放到锅里,然后浇上料汁,料汁顺着米饭的缝隙流向锅底,很快就传来滋滋啦啦的声音。
厨房里满是香气。
“好了。”林云曲放下手中装料汁的碗。
方虹端着自己的碗立马凑上前,垂涎欲滴,眼珠子都要黏在锅里面。
“可以吃了吗?看起来好好吃的样子。”
她可等了好久了。
“拌一拌就成,得先从火上拿下来,不然该焦了。”
林云曲转身去拿专用的毛巾过来,包住石锅的两只耳朵端下来。
林云曲将拌好的饭分成三份,每人能分满满一碗。
方虹接过林云曲递过来的饭,迫不及待就挖一大勺,然后嘶呼嘶呼吹几下,再接着就给自己塞了满满一大口。
“嗯——好吃!”
方虹一边吃一边点头,一口接一口。
禾小小也点头:“我也觉得好吃!”
林云曲见两人吃的开心,自己也开始吃起来。
林云曲不是第一次吃这个,感觉没什么特别惊艳的,意料之中的味道,但是要说特别难吃,也没有。
吃得差不多了,林云曲速度慢下来。
“那这个写在菜单上,你们觉得怎么样?”林云曲问。