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第180章 螺蛳粉(1 / 1)


方虹这时候吃相也开始斯文起来:“我说实话啊。”

林云曲:“你说。”

方虹认认真真: “前面几口还可以,但是后面……我觉得有点腻,放菜单上可以是可以,不过我想可能销量不怎么样,价格也定不了多高,你可以想想配什么解腻的汤水或者酒水,这样应该会好一点。”

林云曲认真听取意见:“好,我记下来,酒水什么的我到时候给填上。”

石锅饭吃完,几个人休息了一会儿,林云曲又开始琢磨起石锅拌饭的其他样式。

方虹和禾小小尽心尽力帮忙给意见。

方虹惦记着林云曲说的螺蛳粉,在林云曲这里吃了两天的石锅拌饭,每天捧着肚子回家。

终于等到林云曲开始刷田螺,不等林云曲跟她客套,就自己搬着小凳子在一旁目光灼灼地看着林云曲。

林云曲受不了她,左思右想,叫禾小小给她取来厨剪,给她安排了一个剪田螺屁股的活儿。

林云曲刷好一个,她就剪一个尾巴,前头两个没拿掌握好技巧,没剪好,到了第三第四个,就开始有模有样了。

“你上手还挺快。”林云曲称赞。

方虹咔咔剪,剪刀每响一声,就有一个田螺失去自己的屁股:“也不难啊。”

五斤的田螺,三个人忙活大半个早上才清理好。

林云曲热锅浇油爆炒田螺,加了水之后,才想起香料没备好。

匆匆忙忙找出香料,却只有几种。

“小小,你去大厨房那边看看有没有干紫苏、甘草和山奈,有的话借点过来。”

林云曲吩咐着禾小小。

禾小小应一声就跑出去。

方虹疑惑:“前天老板娘不是送了紫苏?”

林云曲:“要干的,我没用过鲜的,不知道鲜紫苏和其他香料一起放香料包里行不行,还是用干的保险一点。”

方虹不懂这个有什么讲究,便不再问了。

趁着禾小小还没回来,林云曲将备好的鸡洗干净,放入锅中和田螺一起,盖上盖,又开始忙活其他配菜,没个停的时候。

方虹暂时代替禾小小的位置,往炉中添柴火。

林云曲这两日在梁绮院子里折腾吃的这点事儿没瞒过其他下人,大厨房一见禾小小过来,立刻就乐了。

“唷!是小小啊,这是又缺什么了?”主厨大叔笑呵呵地问。

大前天借砂锅,昨天借烧鸭,不知道今天又借什么?

禾小小不好意思:“缺点香料。”

说着把林云曲交代的几样香料给说了一遍。

主厨大叔摸摸自己圆滚滚的肚腩,手一挥:“小张,去给小小姑娘拿香料来。”

不多时,被称作小张的小伙子就顶着一张大红脸把香料给交到她手上。

禾小小小声跟他道谢。

小张磕磕绊绊地说不用。

禾小小便又去谢主厨,主厨瞧着小张有贼心没贼胆的模样欢乐得紧:“没事没事,有借有还的,谢个啥!”

……

历史将近三个时辰,林云曲总算在临近晚饭的时候将螺蛳汤给熬好了。

螺蛳汤一好,其他的可就简单了。

烫粉、下配菜、螺蛳汤一浇,再添一勺红艳艳的辣油,瞧着就令人食指大动。

方虹眼巴巴地嘶溜着口水,等林云曲做好第一碗,就立刻端走,呼哧呼哧地边吹边吃,期间还不忘记赞叹这辣油够劲儿!

和方虹不同,此时的禾小小已经躲到外面去了,只伸一个头往小厨房看,捂着口鼻,有点怀疑人生。

方姑娘吃着,看起来很香很好吃,可是为什么她闻着那么臭?!

她光闻着就觉得魂儿都要飘忽了,方姑娘是怎么吃下去的?

禾小小愁眉苦脸,纠结至极。

吃吧,她忍受不了这个臭味,不吃吧,姑娘已经花了一天时间,好不容易才做好的……

林云曲早在她找借口出去的时候,就已经大概知道怎么回事了,很贴心地给她配一碗没有酸笋酸豆角一点都不臭的“螺狮粉”。

林云曲把碗端到外面,笑着把筷子递给她:“吃吧,这碗不臭。”

禾小小小小的眼睛里有着大大的质疑:“真的?”

“真的,没放臭臭的东西。”林云曲无奈地解释。

禾小小小心翼翼挪开捂着口鼻的手,小心地吸了一口气,确定没闻到那股令她窒息的臭味,这才放心地接过来:“谢谢姑娘!”

“吃吧,我给其他人送一些过去,府里还有其他主子在吗?”

禾小小摇头:“都不在。”

“那我给大厨房送点过去。”林云曲说。

借了人家的香料,总得让人尝尝。

禾小小连忙放下碗,道:“奴婢去吧,哪能让姑娘去,怎么说姑娘也算半个主子。”

哪里有主子给下人送吃的的道理?

林云曲好笑地看着她:“就你现在连厨房的进不了的模样,你送过去,也不怕路上自己先受不了?别多想,我去送,又不是什么大不了的事。”

禾小小想想那臭味,只好妥协。

林云曲端着一大碗螺蛳粉往大厨房走,在一众下人好奇的目光之中踏进大厨房的门。

“啥味儿?”正在洗手的主厨抽抽鼻子,扭头问。

“叔,是我,弄了点的吃的,送点过来给你尝尝。”林云曲将碗放在案台上。

厨房的另外几个人显然也闻到了这味道,频频往林云曲这边看。

主厨闻着鼻尖奇特的味道,觉得有点上头:“姑娘有心了,闻着感觉还不错,我试试看。”

主厨擦干手,走到案台边,拿起筷子将碗里的粉挑起来,用个小碗接着,送进嘴里。

林云曲紧张地咽了一口口水。

虽然方虹吃得欢,但是她还是很期待别人的意见。

瞧着主厨慢慢品味的模样,林云曲紧张得手心都出了汗。

“叔,感觉怎么样?”

主厨砸吧嘴里的味道,看向林云曲的眼神里带着点赞赏。

“这东西是你自己琢磨出来的?”主厨问。

林云曲老实摇头:“不是,在别人那里吃过,然后自己找资料学来的。”

主厨点点头:“很不错,虽然还没喝汤,但是光吃这粉就能觉出鲜味来,这红油也很香,要是能再多点就好了。”


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