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第59章 冬至吃汤圆咯!(1 / 1)


且不说这些抢到课的幸运儿们是如何抓耳挠腮的查典籍翻解析,对着文人们细致入微的精彩描写流口水。

就连看起来平平无奇的咸鸭蛋都能写得看客浮想联翩,比如那篇经典的课文“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了”...谁看了不得说一句馋~

还有乐观达人苏轼,被贬到哪里就吃到哪里,发明了大名鼎鼎的东坡肉,在热气的岭南恨不得日啖荔枝三百颗的无畏!毕竟小孩子都知道,吃多了上火啊喂!

同学们在心里暗暗腹诽着杜教授功力不减当年,布置的作业让人快乐又痛苦,不过身体还是非常诚实的在规定的时间内把小论文交上去了。

在杜之意收到作业,一篇一篇认真批改的时候,冬至到了。

俗话说吃了冬至饭,一天长一线,白天会变长,天黑得会越来越晚。在古时候,从这一天起,就可以趁着日光多缝补绣花了,是一个值得庆祝的日子。

碰巧的是,冬至这日刚好是周末,干活小分队三人都没有课,惦记着昨晚上宋柚说的甜咸汤圆,一大早就直奔后街来了,出现在了宋记火锅店内。

将近快半个月没出现的猫猫也破天荒的蹲在了小蒲垫上,白色的糯米团子眼睛圆溜溜的盯着老板娘翻飞的手指,不过..肉眼可见的,瘦了一小圈..前些时候整只揣手趴的时候,能把蒲垫都遮得严严实实的,今儿个望过去,居然能看到杏色的边缘轮廓了!

把严岚心疼的盯着猫猫直唉声叹气,“欸,小白啊,你这段时间是不是没有好好吃饭啊,你看你瘦的啊,都快要飞起来了!猫猫要胖起来才好看的呀,饿的话你就回来嘛,这里也是你的家......”

语气颇有点儿义愤填膺,对着那不知名的投喂者谴责质问着,说着说着手慢慢伸过去,不安分的想要上手去摸摸看起来依然光滑柔顺的毛毛。

当然,一如既往的,猫团子八风不动的在严岚快要成功的时候,一跃而起,老神在在的换了个小蒲垫重新蹲着了。

最多只握过爪的财迷严同学:???

啧,这都不行,多日不见猫猫你还是这么高冷啊!!

放弃了放弃了~不给摸就不摸好了,我晚点去摸学校里的大橘!

不一会儿,宋柚面前就摆满了圆嘟嘟带着小尾巴的汤圆,在风俗习惯上,北方习惯吃甜汤圆,南方则对肉馅的咸汤圆更有好感。

用温水把糯米粉揉搓成一团,简单的不加任何糖馅的白汤圆就直接揪一块下来,在掌心转转几圈,硬币大小的就滚了下来,落在了撒着粉的大盘子里。

冬至一年就一次,秉着既然做了就多做些花样,反正人多不怕吃不完,再不行给每桌客人都送上几份,权当庆祝了。

把糯米团按在手下擀成一张张光滑的汤圆皮,田夏在料理台的那一边动作飞起,很快就铺满了半桌。

宋柚也非常给力的跟上了速度,在面前的好几个馅料碗里换来换去,最左边的是常规的黑芝麻粉,黄色的这一碗是香甜的花生馅儿,枣红色的是磨得细细的豆沙,里面还拌着少量的桂花。

这些都很常见,严岚凑过去一看,嗯,甜滋滋的,这些都喜欢!但是..“宋姐,这个是你昨晚上讲的咸汤圆吗?里面有猪肉馅还有..好像是豆腐”

嗜甜的周华安默默的上前望了一眼,皱着眉头往后退了几步。

不挑食嘛都喜欢的赵木升,咦,看一眼,好奇怪啊,再看一眼,馅料闻着挺香的啊,往前走了几步,竖起了耳朵听老板的科普。

“是的呀,里面是猪肉干笋和豆腐干,等煮的时候啊,清汤放点酱油葱花,再化开一小勺的猪油,吃起来是咸香爽口,很不错的哦,甜汤圆有甜汤圆的滋味,咸汤圆也有它自己的风味,都好吃!等下给你盛上几颗试试?”

看着和其他圆滚滚的汤圆不同的还坠着小尾巴的咸汤圆,多年的饮食习惯终抵不过宋柚的安利,严岚迟疑的点头,“唔,好呀,我吃!”

赵木升接着跟上,好奇的端过了满满一盘的咸汤圆,准备烧水煮去了~转身又码上了一盘甜汤圆,了然的对周华安说,“小安你应该不吃肉馅的吧?”

几个人在一起吃过太多次饭了,周华安的喜好基本被摸得清清楚楚的,只吃甜豆腐花,对撒着辣椒油香菜的咸豆腐花避之不及,估计这猪肉笋干的汤圆也是不碰的。

“对,我吃甜的就好!”果不其然,周华安给出了想象中的答案。

“好勒!”

白白胖胖的汤圆一个一个排着队的跳进锅里,沉甸甸的落在了底部,沸腾的水也慢慢变成平静,在等待的时间里,赵木升按照宋柚的指点,在小碗里添加着调料,酱油半勺,葱花一丢丢,再去坛子里挖少量的猪油过来。

咕噜咕噜咕噜,色泽雪白的汤圆都飘了上来,第一锅就先想尝尝鲜,不放太多,每一个小碗里就放几个。

擀面皮的去洗干净手,包馅料的施施然坐下了,看热闹的也乖巧等吃中,猫猫也就位了,赵木升端着冒着热气的汤圆小心的摆放在桌子中间。

“应该很好认哈,甜的就没有分开装了,芝麻花生豆沙盛起来的时候分分不清,就一起混装啦,吃的时候就当开盲盒咯!”

不约而同的,几双手率先伸向了飘着葱花的小碗,宋柚作为一个正儿八经的北方人,在上大学之前是从来没吃过带肉馅的汤圆,后来某一次出门玩的时候无意间尝到了,顿时惊为天人!和蛋黄肉粽子一样哇,咸汤圆皮薄薄的,吃起来细腻爽滑,咬开里面的肉馅,笋干肉馅的汁水在舌尖蹦跶,相比糖馅的也毫不逊色。

田夏也果断的选择了咸味的,早在笋干豆腐跟猪肉一起混合调馅料的时候,厨师的直觉就在叫嚣着先下手这个!

赵木升无比的信任老板的手艺,也毫不犹豫的紧追其后。

至于猫团子嘛,当然是宋柚选啥,他选啥,扒拉着浅口的小盘子一脸新奇却满意的鼓动着腮帮子,大早上的就起来吃甜食有点儿腻,唔,这个咸汤圆不错不错。

黑芝麻的白软汤圆皮薄馅多,周华安轻轻咬开的时候猝不及防被烫了个正着,满溢的料也流了出来,手里的勺子完全没接住,滴答的流进了下面的碗里。

“欸,斯哈,跟我的花生馅一样,太多啦,都掉下去了,好浪费~下一个要一口闷!”严岚眯着眼睛呼呼的吹着热气,给懵逼的周华安建议道。

满桌就他们二个最开始选择了甜味的,周华安颇有些开心的笑了笑,“嗯,小心烫,等下一口就吃掉。”


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