晚间，林月娘把肥肠炒制了出来。
将“肥肠”切成等宽的斜段，放入大碗中，加入酱油拌均匀浸好，而后稍挤一下，蘸上一层干淀粉，使其均匀附着。
油倒入炒勺内，在旺火上烧到7～8成热，下入“肥肠”炸成金黄色，倒入漏勺中沥油。
把白糖味精、酱油、湿淀粉、口蘑汤、木耳和清水等放入碗中，调成稀芡汁。
炒勺内放入油，在旺火上烧到7～8成热，下入姜末炸出香味，烹入芡汁，翻炒均匀后，再下入炸地的“肥肠”，再颠炒几下，裹匀芡汁后，滴上香油即成。
林大伯他们回来后。
“月娘，老远这闻着香味儿了，你这是做什么呢？”林大伯问。
“肥肠啊！中午不是跟您说了嘛！晚上做肥肠给您下酒。”林月娘把做好的饭菜都端到了屋里。
“这是肥肠，闻着可真香，一点儿都不臭。”林磊的脸都要贴到了肥肠的上面，还是林月娘把他扒拉开的。
“这回老二可真没说错，月娘这手艺，青菜都能做出肉味，这肥肠竟然炒的这么香，真是难得一见。”林大伯说。
大家洗了洗手坐在了桌子上一起吃饭，林月娘帮林大伯，林森林磊都倒了酒。
林大伯尝了一口肥肠，又就着喝了一口酒，美滋滋的笑了。
“这么好的日子，真是给个神仙都不换了。”林大伯说。
“真香啊！娘，你以后也给我取个像妹妹手艺这么好的娘子吧！这样我以后就能经常吃的好吃的了，要不然妹妹嫁出去了，都没人做这么好的美食了。”林磊突然说。
“你想的美？这么优秀的人怎么会看上你？你是镶金了，还是镶银了？”
还没等林许氏说话，林大伯就突然说道。
“爹，你是不知道，你儿子这长相，想嫁给我的姑娘多着呢！就在昨天，钱二壮他家的妹妹还要送我手帕呢！”林磊得意的说。
“你这臭小子！之前怎么没说？你没收吧？”林许氏着急的问。
“没有，那我哪能收啊？她做饭又不好吃，之前给钱二壮他们送饭，我还特意去看了，那菜让她做的，黑乎乎的，一看就没有食欲。”林磊嫌弃的说。
“那还好！以后要见着他妹妹，你就躲远点，可别沾上了她。”林许氏说。
原来，钱二壮的妹妹在村里的名声并不好，之前订过一门亲事，可是灾年的时候，那家人家突然不干了，可能也怕多养一个人，本来大家还挺可怜钱二壮的妹妹的。
谁知道最后他妹妹为了一口吃的，今天跟这个好，明天跟那个好的，就是希望有人能赶紧把她给娶了好有口饭吃，最后被人占了便宜，却没能嫁得出去，现在在村里的名声算是臭了。
不过这事儿林磊这个没心没肺的都不知道，他这一天天除了想着吃可能就是想着喝了，村里的大事小情的他从来不关心。
这顿饭吃的林许氏心情真是大起大落，不过最后知道结果了，心里的大石头总算落了地，大家又开始开心的吃着饭了。
这天，林月娘在收拾东西的时候，发现了一些棉籽壳儿，应该是大伯母她们去年做衣服的时候留下的，林月娘看着这些棉籽壳，突然有一些新的想法。
等到林磊晚上回来的时候，林玉，你要让林磊帮自己弄一些熟石灰和木屑，林磊二话没问就去弄了。
等东西都拿回来之后，林月娘用棉籽壳、熟石灰、木屑、清水配制基土，对其高温消毒后混合菌种装袋。
并将环境温度保持在10-18度之间，每天补充一次水分，正好现在天气凉爽，不用太费心控制温度。
“你弄这些土做什么？”林磊看林月娘折腾了半天，这回才开口问。
“等成功你就知道了，现在保密！”
林月娘想小小的卖个关子，毕竟不知道自己到底能不能成功，虽然自己以前做过，不过还是先保持低调的好，万一不成功呢？
林大伯他们又忙了十多天，才算把春种的事情都忙完，所有的地都播上了种子，家里现在事情不多，林大伯准备带着林森林磊接着去镇上找活。
“大伯，开春的时候你也去了，镇上的活不好找，十天能干上一天都算不错了，这样咱们还不如接着做买卖呢！我想着虽然现在购买力下降了很多，不过也有一些有钱的人家没受什么太大的影响，民以食为天嘛！吃食生意怎么也要比其他生意要强一些。”林月娘说出了自己的看法。
“可是，咱们之前面对的客人，除了书院的学生就是平头老百姓了，这个时候真有人来咱们摊子吃东西吗？”林大伯还是有些不放心的问。
“不如把摊子的位置换下地方？就换到城东那片，租一处街角的位置，那片有钱人家多，估计一天能卖出去个十份，八份儿的不成问题，虽然挣得少，怎么着也能有个三四十文的收入，那也比你们天天去等活儿却等不到的强啊！你说呢大伯？”
林月娘觉得依照自己的手艺，再加一些新品的话，一天卖个十几二十份应该不成问题。
“家伙式咱们都有，现在我们的成本就是租位置的钱，再加上需要买一些米面粮油，和做东西的原料，如果说随卖随买的话，成本应该可以接受，老婆子，你觉得呢？”林大伯此时也有些拿不定主意了。
“你问我？我怎么好说？老二老二家的，你们说呢？”林许氏又把这个问题抛到了林森两口子那。
“我觉得行，问我呀！我的意见就是咱们就干，怕那么多做什么？若是实在生意不好的话，我们再接着出去找活做就是了，吃的东西肯定不能浪费，顶多也就是浪费点儿租金，再说了咱们不做，怎么知道到底会不会卖得出去呢？”林磊着急的表态。
“哪儿都有你？我问你二哥呢？”林许氏对林磊翻了个白眼，一点儿也不在乎他的意见。
“爹，娘，老三说的对，我觉得我们应该试一试。”
可能年轻人都有种敢想敢拼的感觉，向林大伯和林许氏都是那种保守的人，每一步都要走的稳稳当当，不过林月娘她们几个年轻人，则是觉得，只有闯一闯，才能有新的收获。
“娘，我也觉得月娘和森哥说的对，既然找不到活，不如自己做生意看看。”李桃花在旁边小声的发表着意见。
林大伯想了又想，看大家都在看着自己，于是又到了自己最后做主的时候。
“行，地里现在没什么事，那咱们明天就去看看摊位，月娘，你也去，你主意多，知道在哪块儿摆摊儿好！”林大伯说。
“好，正好我也要买一些东西，回来叫大伯母和二哥二嫂做一些别的吃食，还有我之前说的黄焖鸡米饭。”林月娘已经想好了，都卖些什么？还是决定走平民路线，所以要在味道上出奇制胜，让那些吃惯了肉的普通富户，也能花钱在摊子上买东西吃。