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第91章 番茄杂菌火锅(1 / 1)


奠基石仪式举行完后,已是正午时分。

林瑶请了村里常做酒席的叔伯,帮忙做了几桌酒席。

除了一起帮忙做工的人,还有里正爷爷一家,阿琪叔一家和小满母子三人。

王老板夫妇俩也跟着大家一起吃了一次农家酒席。

吃过饭后,王老板带着夫人在林瑶家的院子里转转消食。

林瑶家的院子很大,有家禽家畜,又有池塘荷花,还有好几块菜地。

特别是菜地里还种着西瓜、香瓜、西红柿和一小片青红辣椒等罕见植物。

这可把王老板高兴坏了,一会儿摘个西瓜,一会儿给自家夫人摘几个西红柿。还说要去钓鱼晚上吃。

看到辣椒地上长势喜人的红彤彤的辣椒时,王老板直呼林瑶要发财了。一个劲地问林瑶从哪里搞来这么多海外来的番椒盆景,还怂恿林瑶将这些番椒拿去当盆景卖掉。

直到林瑶告诉他这些可以吃,而且他在小店里吃的带有辣味的菜就是用这些辣椒调味的时候,王老板整个人呆住了。

他看看辣椒,又看看林瑶,还是不相信:“这真的能吃?”

王夫人看着自己相公那傻愣的样子,忍不住扯了扯他的衣袖,提醒他收敛一点那没见过世面的样子。

林瑶则自然地回答道:“那当然能吃了,以后用它还可以做火锅、炒菜、麻辣鱼、香辣腊肠......可多好吃的了。”

王老板听得口水直流:“那为啥不现在做呢?”

林瑶略微有些为难:“小店有些菜已经用辣椒做菜了,但是我现在也才那么一点辣椒,而做刚才说的那些菜式需要大量的辣椒做底料。

所以小店目前暂时没有办法大规模地上这些菜肴。不过,等明年或者最迟后年,便可上上述菜肴了。”

“真哒?”看着林瑶自信点头的样子,王老板心里乐坏了,他仿佛看到各式美食向他扑面而来。

咽了咽口水,王老板问:“那可以不可以现在先试试,比如说那个火锅?”

“火锅?”林瑶略微思索片刻,便答应了:

“也不是不可以,不过目前材料不齐全,而且大部分人也吃不了太辣,那先搞个番茄底的火锅给你们尝尝吧。”

“番茄,敢情好啊!”王老板的眼睛一下子亮了,他媳妇喜欢吃番茄。

“喂,我和玄宇要进山一趟,看能不能抓到什么猎物,你们要不要一起去啊?”

这边刚拿定主意,那年萧玄宇和刚子已经换了衣服,带上工具准备进山了。

“进山,我也要去!”

“我也去,我也去!”

一大几小几道声音同时响起。

然后两方相互看看,都不由得哈哈大笑起来。

原来竟是王老板和小鱼儿、阿杰几个小孩同时出声,争着要跟进山。

笑完后,王老板乐呵呵地逗着这群孩子:“进山的事情叔叔跟着哥哥们去就行了。

你们这帮小豆丁就在家好好玩吧,我家媳妇带了糖来,你们可以找婶婶要糖吃。

乖乖在家玩,吃糖,等叔叔抓个野猪,回来给你们做烤猪吃好吧。”

“哦,好!”一帮懵懂的孩子听到有糖吃,便一股脑跑到王夫人身边要糖吃。

王夫人听到孩子要糖吃,原本疲惫的脸上顿时增添了几分愉悦的神采,还让小翠去马车拿了糖准备分给孩子们。

突然,她原本慈爱的面孔变得有些惊恐,急促地喊了一句:“小心!”

然后不等小翠反应过来,身体已经先一步做出反应,将摔倒的小女孩扶起来了。

原来,摔倒的小女孩是小满的妹妹林子意,今年刚会走,摇摇晃晃的,走得还不是很稳。

“孩子,没摔着吧?”王夫人将孩子扶起站好,浑身上下打量了一下,看孩子有没有受伤。

小意原本因为摔倒而扁着嘴,大大的眼睛含着泪泡。

在听到王夫人和蔼的关切时,顿时破涕为笑,奶声奶气回答:“婶婶,意意没事,意意想吃糖糖。”

看着这张含笑带泪、可怜又可爱的小脸,王夫人内心深处某个隐秘的执念顿时被触动了。

她怜爱地将这小小的奶呼呼的身子揽到自己怀中,拿出手帕轻轻擦拭小意手上的泥巴,慈爱道:

“有,大家都有糖吃,小翠,将糖分给孩子们尝尝......”

而孩子们这边的插曲,林瑶并不晓得,此时她正带着小玥儿和英子在摘番茄。

“喏,摘这些红的,熟透的,青红色或者青色的别摘,还没熟。”

“嗯,大姐(瑶姐姐),我们知道了。”小玥儿和英子同时应和着,手上动作没停。

两个懂事的小姑娘一听说林瑶要来摘菜,便都放弃吃糖,跟着过来帮忙了。

等番茄摘得差不多,林瑶让两个小姑娘拿回去洗干净,自己则来到辣椒地摘了一捧辣椒。

等摘好辣椒回来,番茄已经洗干净了,阿琪婶也按林瑶吩咐,杀了三只鸡,熬着鸡汤。

林瑶教小玥儿和英子用小刀在番茄上划个十字架。等所有番茄都划好后,用开水一烫,皮便被剥下来了。

林瑶三人剥着番茄,突然想起什么,林瑶喊来阿琪叔帮忙用竹蒌在池塘抓虾。

等林瑶将所有的番茄切成丁块状,阿琪叔喜洋洋地提着半桶虾回来了:“小瑶,快看,池塘里好多虾啊!”

林瑶看着那半桶虾,嘴角抽了抽,阿琪叔,你确定不是把池塘的虾都捞完了?

不过既然已经捞上来了,就没有再放回去的道理,林瑶让大家帮忙将虾洗干净,抽虾线,剥虾。

大家虽然不明白为啥吃火锅那么费虾,但还是跟着林瑶做。

教会大家剥虾后,林瑶便开始炒番茄锅底。

将切丁的番茄倒入锅中,放入油盐炒出番茄汁后,放入豆瓣酱,少量辣椒,糖等各种配料,再一起翻炒。

然后放入大量的水,盖上盖子,就开始熬起番茄锅底来。

而那边王夫人看着大家都在忙,她便叫上小翠一起帮忙剥虾,她则看着几个孩子。

有了小翠的加入,半桶虾很快被剥好了,得一大个脸盆的虾仁。

林瑶让阿琪叔帮忙将虾仁剁碎,然后加入盐、油、姜末、酒等调料调味去腥。

然后在旁边用小火炉生火,烧了一大锅的开水。

紧接着,林瑶洗干净手,一只手抓了一大把虾仁,团吧团吧便从虎口挤出一个圆圆的虾球。

林瑶另外一个手拿着勺子,将虾球用勺子将虾球舀进锅中,然后虾球便随着沸水沸腾起来。

随着一个个虾球下锅,林瑶将一些半熟的捞起来,接着继续放虾球。

虾仁末弄了一半之后,剩下的,林瑶不让弄了。

让他们拿来了一个大大的托盘,将虾仁末平滑地铺了一层,用来当做虾滑。

接着,林瑶又去片了一些瘦肉,抓到两条鱼也让林瑶片好腌制了。

王夫人看到林瑶片肉,突然想起自家带来的贺礼有牛肉,忙叫小翠拿给林瑶。

林瑶一看,这牛肉足足有二十斤这么多,而且都是好的部分,肉质也新鲜,顿时便明白王老板夫妇都是用心了的。

跟王夫人道过谢,林瑶将这些牛肉都片成薄薄的一片,让小玥儿和英子两个小姑娘帮忙摆盘。

然后叫阿琪婶夫妇帮忙摘了不少菜,摘完都洗干净,该切的切,该撕的撕。

等忙的差不多的时候,林瑶看着切好的肉,摆好的菜。

一盘盘的鱼片、猪肉、牛肉,旁边有一大盆的虾球,还有一托盘虾滑。

另外一边是各类蔬菜,有空心菜,小白菜,油菜心,丝瓜,甚至还有一些菠菜,都用篓子装着。

然后还有一些切片的白萝卜,南瓜,冬瓜等。总的来说,菜品还蛮丰富的。

众人都在欣赏自己劳动了一下午的成果,突然,阿琪婶来了一句:

“这火锅光吃菜,能吃饱吗?”

噢!林瑶这才恍然大悟起来,自己遗漏了什么。

于是忙让阿琪婶帮忙蒸米饭。

阿琪叔听到说要蒸米饭,想了想,说:

“瑶丫头,上次你给我家的腊肉,还没吃呢,我给拿过来,蒸腊味饭吃。”

“哎,这个好啊,叔快拿来。”林瑶开心道。

腊味饭配番茄火锅,简直是绝配啊。


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