制作酱油最好的温度是三十度以上,现在这季节做酱油是不合适的,产能低且做出的酱油味道不够足,但不过不妨碍她先小试一把。
第二日早上,萧玉凝就从萧玉清泡好的黄豆里舀了一小碗。
“二姐,你和三姐先把豆子磨出来,我再搞个别的东西。”
萧玉凝把舀出来的黄豆洗干净,然后放在小泥炉上蒸着。
“你这是要做什么?”
萧玉凝自然是不能告诉她的,便说:“梅干菜晒过后有别样的风味,我就想看看这黄豆能不能被我找出其中的奇特味道。”
“哦,我看你就是跟黄豆较上劲了。”萧玉清笑道。
豆子不多,蒸了一个多小时,就已经熟了。
萧玉凝捏了一粒碾碎丢进嘴里。
然后把家里存着的引火稻草洗了一把,用来放这熟黄豆。
等黄豆晾干了些,萧玉凝舀了些白面拌进去,最后盖上洗干净的稻草将之放回热锅中,放在灶台旁边。
要生菌就要有温度,灶边的温度就差不多。
下午腐竹、豆皮和豆干都做好了,杂院这边的灶要熄了,萧玉凝就把霉着的黄豆拿去了厨房。
到了晚上,她又将之拿回了屋里,屋里的小泥炉烧着水,小泥炉周围的温度高。
“三姐,这豆子你帮我看着些。”萧玉凝已经告诉萧玉清、萧玉洁她们这豆子需要温度发酵。
萧玉清姐妹都是早早的帮着乔氏做饭的,自然知道发酵是怎么一回事。
三天后,萧玉凝又去了县里,铺子里的灶已经可以用了。
萧玉凝和萧玉清去买了五十斤黄豆,把豆子都泡上,然后又去买了两个小号磨盘回来。
中号磨盘和大号磨盘她们几个姑娘推不动,不过不是磨面粉,直径一尺的小号磨盘也完全够用了。
看着院子里的磨盘,萧玉凝叹气,真想念现代啊,有机器用。
“大姐,我和二姐还要出去一趟,劳你把这两个磨盘清洗一下了。”
“好,你们去吧,要注意安全。”
萧玉凝和萧玉清先去杂货铺子买了五口烙饼子的平底锅,然后又去买了做豆腐的木盒子和做豆干和千张需要用到的纱布,还有一些长条布头。
把东西都买齐后,萧玉凝又带着萧玉清去了做门头招牌的师傅家,把门头、木板和木牌拿了回来。
中午孙襄在飘香楼点了几个菜,又叫了孙大夫一起在这边吃了饭。
萧玉凝才知道孙大夫和她夫人只生了两个女儿,两个女儿都嫁在了老家杏林城。
如今他那小外孙女怀了双胞胎,他老妻放心不下,便回了杏林城小住去了,孙大夫暂时没了吃饭的地方。
闫氏请孙大夫入了坐,笑道:“那您跟着孙襄孙章两小子过来吃饭就好,都是自家人,您可别客气。”
早在孙襄十岁的时候,孙襄的母亲就给闫氏放了奴籍,只是她虽被放了奴籍,却依旧是孙襄身边的管事嬷嬷,工作一样,性质却不同,所以在孙大夫面前闫氏并没有自称奴婢。
“哈哈,家里就剩下我和那童儿了,我除了能在这儿吃口饭,还能去哪吃去。”
热热闹闹的吃了午饭,萧玉凝告诉萧玉冰让她抽空把木牌都穿上绳子,就急急忙忙的拉着萧玉清离开了。
“小五,怎么这么着急着回去?”出了小院,萧玉清问。
“我想去一趟上河沟村。”
“去上河沟村?”
“嗯,江北辰他家那山地上还有不少不成材的松柏树,我想再弄几车回来。”
要做了熏肉卖,那就常年需要松柏枝了,萧玉凝本来是打算和萧老四的东家的铺子合作,但若上河沟村就有,她何必找二道贩子?
她可没忘了李六就是上河沟村的人,而且他那堂哥就有车,这是多好的一手渠道啊。
到了城门口的时候,何小宝还没来,李六的那个堂兄也不在,萧玉凝不想干等着,就和萧玉清去买了两大包栗子糕。
她们买了栗子糕回来,何小宝也刚到了县城。
“小宝叔,我们有事要去一趟上河沟村,三十文钱,你带我们跑一趟吧。”
“去上河沟村做什么?”何小宝问。
到不是他爱瞎操心,而是萧玉凝和萧玉清年纪不大,还都是女孩子,他不放心。
“我爹有个工友在上河沟村啊,我找他有事。”
“是不是要带话给你爹了?”
“嗯,有小宝叔一起,安全这呢。”
何小宝无奈地摇了摇头,招呼两人坐好,一扬小皮鞭 就出发了。
一路前往上河沟村,直奔李六家去。
到了李六家,来开门的是李六的寡母。
“你们是?”
“李家奶奶,我们是李六叔工友萧有贵的女儿。”
“萧有贵?没听他说过啊,嘶,是不是那个萧四哥?”
萧玉凝点点头:“我爹叫萧有贵,在家中排行老四,李六叔是叫我爹萧四哥的。”
妇人笑道:“那就对了,我家那小子在他们那施工队里是年纪小的,回来后就念叨的胡大哥,海儿哥,杨二哥,萧四哥……全是他哥,呵呵。”
那李六看起来也就是个二十岁左右,就是叫萧老四一声叔都使得。
萧玉凝没有时间跟李六的娘闲谈,便把自己的来意说明了。
“哦,是找我家那侄儿啊,那你们稍等会儿,我看看他回来没。”
李六娘说着,把萧玉凝和萧玉清迎进了院子里,让两人稍等一会儿,她就从后门出去了。
萧玉清看了一眼大开的院门,跟萧玉凝说:“咱们过来说松柏枝的事情不怕小宝叔知道?”
“一会儿二姐在院里等着,我跟李六叔他娘和他堂哥进屋里说去。”
等了大约一刻钟,李六娘回来了。
“五子刚从镇上回来,他吃完饭就过来。”
李六正经的名字就叫李六,他堂哥叫李五……也没问题……
五六分钟后,后院有脚步声传来,萧玉凝寻声望去,来人可不就是那天帮着拉松柏的人。
“哟,还真是你们两个丫头啊。”也才过了一个来月,李五还认得萧玉凝和萧玉清:“你们两个丫头找我干啥?”