萧玉凝看了一眼上房,李六娘会意:“外头冷,你们进堂屋里来说话。”
萧玉凝点点头,进了堂屋,萧玉清则依旧等在了院子里。
李六的娘也不多问,想了想,跟着萧玉凝和李五进了堂屋。
“李五叔,我还想要那松柏枝,就是上回你和李六叔帮着我们拉回家的那种松柏枝。”
李五闻言不解道:“那两车柴不够你们过冬?”
萧玉凝摇摇头:“我这次要的松柏枝不是要放在家里的,是要送到丰县的。”
“丰县?”
“对,丰县回春堂对面巷子口第一家。”
“要多少?”
李五直接就问了要多少,那就说明他可以弄到松柏枝。
先要三车吧。
那边后院的柴火棚子已经放了两车柴火了,剩下的地方也就能放个三车松柏枝。
“可以,两天后就能送过去。”
“多钱一车?”
那两大车的柴火是两百文一车,这松柏枝怕也得这个价。
“五百文,三车。”
“五百文三车?”这么便宜的吗?
“你要的只是松柏枝,只需要理顺不需要加工,所以五百文就可。”
原来是便宜在这儿了啊。
萧玉凝点点头说:“可以,那你有一车送一车过来吧。”
“好,后天,后天上午我就送一车过去,是回春堂对面巷子口第一家?”
“对。”
萧玉凝也不废话,放下两百文的订金,就告辞了。
现在县里的灶可以用了,萧玉凝和萧玉清就天天往县城跑。
一边做熏肉和豆制品,一边整理铺面,制定菜品。
“我觉得这熏肉定会大卖。”孙襄、孙章和孙大夫昨天吃到了他们人生中的第一顿笋干炒熏肉,三人最后连汤汁都没有放过。
孙大夫夹了一个凉拌腐竹,笑道:“这腐竹、豆皮和豆干都是不错的下酒小菜,亏得你这丫头能想出这么个吃法来,这要是推广开了,冬天里老百姓的餐桌上就又能多几道菜了。”
孙家不愧是有医病亦医心家规的人家,这不,孙大夫马上就想到了黎民百姓。
萧玉凝却是摊手道:“可惜这东西成本高,便宜不了。”
“那一斤也能做两三盘菜了,像你这凉菜更是能做三五盘,花生腐竹马齿苋,三样凑在一起,口味就丰富了不少。”
萧玉凝懂孙大夫的意思,她沉默了片刻后说:“我总要先把这铺子稳定下来,再想别的。
别说她自私,她不是那种舍身取义无私奉献的人,如今她是一个生活在最底层的农家小姑娘,能力实在有限。
对她来说,现在最重要的就是把自己的小家先经营好。
至于造福社会的事……只能是且行且看。
孙大夫也不是信奉我为天下鞠躬尽瘁,死而后已圣母精神的人,他只是觉得萧玉凝整出来的腐竹、豆皮、香干要是推广出去惠及所有百姓是件好事。
至于如何推广不吃亏,可以细细谋划。
孙大夫把自己的想法说了出来,萧玉凝点头道:“我明白了,我会认真想想的。”
改善民生的东西多着呢,她要真冲着这个方向去了,得铺多大的摊子?得和多少人打交道?说不准还要应付官府……想想都心累的慌。
“初十就是开张的好日子,玉凝妹妹可以考虑一下。”孙襄有一个病患就是搞风水的风水先生,昨天他来看病,孙襄特意让他给看了个日子。
“初十啊?比我想的日子早了两天,不过也可以。”
“那就初十?”
“嗯,好。”
吃完午饭,萧玉凝就去翻了她的计划书。
先上熏肉、炸萝卜面丸子、炸肉丸子、小酥肉、南瓜球和地瓜球,面包糠可以用发面馒头屑代替。
凉菜就上花生腐竹千张丝、麻酱豆皮和椒盐五香豆干。
五花肉是三十五文一斤,但做成熏肉会缩水,再加上调料、酒和松柏枝以及店铺房租费、人工费,一斤熏肉至少要卖到七十五文。
白面二十文一斤,白萝卜按两文钱一根,加上盐、葱姜水和她自制的五香粉等等费用,成品萝卜面丸子一斤卖个二十五文即可。
肉丸子和小酥肉都是五十文一斤,南瓜球和地瓜球都是十五文一斤。
凉菜按份算,一碗二十文。
萧玉凝的萝卜面丸子、肉丸子和小酥肉的卖点就是她放了自制的五香粉、十三香和椒盐,比普通人家做出来味道好吃。
昨天还给孙襄他们做了个小酥肉,孙襄说在邺城和杏林城有名的酒楼都没吃过味道这么好的。
如果找到松茸、香菇来代替味精就更完美了。
价格出来了,萧玉凝就请孙襄把品名和价格都写在了挂在墙上的那木板上。
为了让不识字的顾客也看明白,萧玉凝还在文字下面配了图。
菜面丸子上画着菜丝,肉丸子是光面的,南瓜球和红薯球上面画了南瓜和红薯。
萧玉凝画好后让闫嬷嬷的孙女和孙子以及萧玉冰萧玉清过来看了,四人看着图,就猜出了名字。
凉菜的价格是一样的,萧玉凝就只画了一个风吹过一盘菜的画。
虽然没有画工,但总算能看的懂。
只是开张那天,江北辰很嫌弃她画的图,后来更是偷偷的把萧玉凝画的图和孙襄写的字都擦了,买了颜料回来,用了一晚上的时间,给萧玉凝整出来一幅画中有字字中有画的背景墙。(ー_ー)!!
别说,被他这么一弄,整个店完全是提升了一个档次。
为了配合这个背景墙,萧玉凝又不得不花了二两银子,亲自动手做了几个盆景。
没办法,实在是这里没有她想要的那种盆景,文人雅客平日里也只能赏赏花逗逗鸟。
萧玉凝的盆景一出现,竟是吸引了县学的夫子三五不时的要来一品香坐一坐。
县学的夫子常来,县学的学子们就更是跑的勤快。
其他书院的师生也不甘落后,想来和县学夫子混个脸熟的更是成了一品香的两餐食客。
一时间,一品香风头无两。
萧玉凝此刻也没想到为了搭配背景墙所做的盆景,竟成了一桩无心插柳柳成荫的美事。