姜汁热窝鸡最好是用公鸡肉来进行烹饪，如果没有公鸡肉的话用其他的鸡肉也行。
反正选鸡的时候注意点，别选那种鸡龄两年半以上的。
那时间就有点太长了，肉都老了，不好吃了。
正式开始制作之前，李名拿出手机发了几条信息让祝福小分队和爸妈大舅他们可以过来了。
收拾的干净的公鸡斩块放入温水中浸泡一会，去去血水和腥味。
众所周知，李名李大厨不光是口条上的活很好，手上的活那也是一点都不慢。
只见他抽出黑魔仙小月菜刀，咔咔几下就把整鸡剁成了小块。
下手十分的干净利落，画面也是超级的赏心悦目。
神乎其技的刀工看的陈鸿志等星乐的厨师一愣一愣的。
就是那菜刀上印的黑魔仙小月看着实在是有点子违和。
反差哦，更喜欢了。
把鸡肉泡好，再切点葱花和姜末就ok了
姜末要用生姜，切的时候也尽量要切细一点。
这样炒的时候姜的香味才更容易出来，才会浓郁。
很多人其实是不太能接受姜味的，有时候点外卖什么的就算饿的不行了，也得先把饭菜里的姜挑出来再说。
但要是试过这道菜之后，一定能感受到来自姜的特殊美味。
不少人就是平时不吃姜，要是饭桌上摆着姜汁热窝鸡绝对是能连干大几碗的。
切好葱姜末，公鸡泡的也差不多了，这个时候就可以下锅先煮一下子。
加一点点料酒，等锅沸腾撇掉血沫和浮油再煮个几分钟就可以把鸡肉捞出了。
汤不要倒掉，等会还得用呢。
有这个汤等会炒的时候也不用加味精了。
鸡肉煮好捞出备用，锅里加入复合油升到三成油温下入姜末炒出香味。
炒这个菜最好是用复合油，香气会更浓郁。
全程小火，配合着锅勺将姜末的香味完全炒出炒香。
香是到什么程度呢，就是老远就能闻到姜的那股独特的香味。
姜末炒香之后，将汤倒入锅中。
一定不能炒太久，太久了就会泛苦了。
让汤稍微吸收一下姜的香味就可以把公鸡肉下入了。
汤的量大概是能淹过鸡肉的一大半就ok，加太多了也不行。
鸡肉下入锅中后，进行简单的调味，一丢丢盐，一勺料酒和酱油。
酱油是增鲜提色的。
加调料的时候，另一只手也并非是完全就摸鱼的。
要轻轻抖动锅，让调料与汤汁鸡肉更加充分的融合。
此时锅里的姜香味道已经非常非常的明显了。
黄文轩和陈鸿志等人更是目不转睛的盯着李名的操作，被熏到眼睛了也是先闭一只眼揉揉，再闭另一只眼揉揉。
生怕自己会错过任何烹饪的细节。
鸡肉吸饱了姜的香气后，李名膝盖一定将火转成中旺火，然后勾芡。
左右手的完美配合，再加上对火候的完美把控，锅里的香气在勾芡后再次上升一个档次。
再微微翻炒，颠几下锅加入两勺醋撒入葱花就可以装盘了。
“递个盘子给我。”
听到李名说话，尹博就找了个盘子准备递给他，没想到这时突然杀出一人，抢先拿了个盘子递到了他的手上。
尹博定睛一看，居然是陈鸿志！
带着疑惑又无助的小眼神，他回头望向于滨海，
二人眼睛里面顿时生出巨大的危机感。
亚你的阳温，要跟我们抢李厨？
我们itai第一个不答应！
第一次感受到李名做出来饭菜的极致之香的星乐厨师们一脸的震撼。
纷纷使劲的抽着鼻子在猛嗅。
“陈厨，这道菜你会做吗？”
“我会。”
“那为什么李厨做出来的能这么香啊？”
“你问我我去问谁啊，我做的时候这菜也不长这样呀！”
与此同时，众人也抵达了星乐酒店。
大家一起去看了看明天的婚礼现场的宴会厅。
“这个宴会厅会不会太大了一点？”
星乐酒店给安排的这个宴会厅是酒店里最大的一个宴会厅。
比之前在华亿定的那个宴会厅大了好几倍。
不开玩笑的说，就算把嘉艺员工全部都喊来了都能坐下。
“不大的叔叔，大喜日子嘛，肯定要最好的嘛。”
杨蜜看了一圈宴会厅，还是挺满意的，听见刘勇这么说，笑着开口说道。
“额...对！”
刘勇听见自己老板叫自己叔叔，这个心里有点说不出的奇妙感觉。
难道是他猜错了，李名不喜欢比自己小的苏念梦，而是喜欢比自己大的杨蜜？
那也不对啊，他也天天在公司的啊，为啥对这个事情一点不了解的呢？
难道背后还有什么不为人知的秘密？