收甘蔗的时候江暖暖就想了一个事情。甘蔗春秋都能播种，按照南北分的话，他们这里处于南方，甘蔗的生长周期会超过七个月。
春播不晚于4月份，在十一月份左右就能收获了。秋播最好在8月末到9月末，四五月份就能收获了。
这里大多都是种一茬，这就导致红糖价格高，有的时候还会供不应求。
这农作物可是到了她的统治区了。虽然她没有动手尝试过，但还是有理论基础的。
自己今年先试一试，如果可以的话，就让这三个村子按照自己的方法种植，这样甘蔗作坊就不用担心会面临没有甘蔗的困境了。
要是种甘蔗，还是得要买一些地。毕竟等秋收还要种冬小麦，没有地方可以种植甘蔗了。
因此种甘蔗的事情还是要等一等的。
江暖暖在甘蔗作坊待了五天，和江云完善了各种遗留问题。
比如工钱，其他人做工有工钱，自家下人做工当然也得有工钱。不过江暖暖为自家下人提供食宿，因此工钱会少一些。
其他人不分男女工钱都是20文，虽然比红薯作坊的要少，但是活却比红薯作坊的要少。比如江暖暖直接用驴拉磨代替了人工。
家里的下人的工作虽然比其他人的繁琐，但是因为主家提供食宿，因此工钱也是不一样的。
烧火的每天12文钱，其中加了5文的高温补贴，毕竟大热天的还要在厨房烧火。
搬柴和提甘蔗汁的每天5文钱，毕竟这个活没有技术含量，还能时不时的休息一下。
孙七会使用秤，因此他管红糖的称重和脱模干燥保存，并且每天他还要和江云每天早上查看生石灰的状态。因此他的每天工钱也有15文钱。
剩下五个女子的每天工钱17文钱，其中也包括5文钱高温补贴。
江云作为大总管，管理的事情又杂又多，因此江暖暖给他每个月10两银子，毕竟这位大哥就要想看定亲了，手里有点钱也能给未来妻子买东西。
一开始家里的几个孩子还羡慕江云每天不用摆摊还能赚10两银子，后来江暖暖说江云每天要管理养猪场、红薯作坊、甘蔗作坊、收鸭蛋、收红薯、收甘蔗，其他只要有杂事，那就都是江云管。
而且江云还要每隔十天就要和江暖暖汇报库存、花销等等。
好吗。听完之后，所有人一致认为这钱就得江云赚。一开始江云也还不好意思拿10两银子的工钱，听完江暖暖的话，就下定决心要把江暖暖交给自己的任务做好，并且还要帮小妹分担其他不用动脑子的事情。
比如跑腿，因为他知道自己做不啥大事情，因此包揽了家里的各种大事小事。和家里下人一起去镇子上采买，和江父去府城给书院送吃食。给书肆送书稿。
江云争取自己做的事情对得起江暖暖给开的10两银子的工钱。
除了工钱，还有就是之前提到过的工作量了。根据这几天的情况来看，江暖暖定了每天200根甘蔗的工作量。
熬出来的糖刨去损耗，差不多每天的成品大约45斤左右。这也是江暖暖比较能接受的程度了，要是产量太少，这也没啥赚的。