“这么便宜的饭菜,比吃炸鸡还划算。兄弟们,今天我请客,咱们尝尝新菜。”
“听说老板还是个大学生,应该不会坑我们吧,我也进去看看。”
......
人群中突然窜出来几个人,呼朋唤友带人进入饕餮阁。
都是吴本重金请的托,演技也还过得去。
毕竟这要是被人看出来可不太好。
有了几个带头的在里头吃得热火朝天,外面渐渐也有客人意动。
尤其是队伍里有些衣着光鲜的年轻人。
“曼宁,要不咱们就进去尝尝?学弟说给我们打折呢。”
一名手里拿着优惠券的女生好奇地看着饭店里的场景。
“是啊曼宁,来都来了,饭菜比咱们打工的食堂还便宜呢,就当是支持学弟生意嘛。”
另一名戴眼镜的女生催促道。
“学弟这样的实力,哪里需要我们来支持。”金曼宁看了看收银台的女孩子,有些犹豫。
自从她去年和顾拾酒闹得不愉快之后,双方就再也没联系过。
为此金曼宁还被不少人嘲笑过,说她想巴结阔少,结果连人家身边养的歌舞伎都巴结不上。
因为顾拾酒经常跟着Margaret练歌,周边别墅的学生已经默认她是歌舞伎。
“哎走吧走吧,不吃的话优惠券就浪费了。”金曼宁被两名同伴拖进饭店。
在她们之前,已经有三三两两的客人走进饭店。
“三位这是菜单,需要什么直接在名字上面标记即可。今天我们家还有特价菜鱼片粥和状元鸡。”
服务员边说边递给金曼宁三人一张纸,上面印着菜的图片和名字、价格。
接着又替她们倒了温水,很是热情周到。
“那就来一份海鲜鱼片粥和状元鸡吧?”金曼宁询问另两名女生的看法。
戴眼镜的女生拿过笔在菜名上打勾:“好的啊,再点一两个菜,也就够吃了。”
“要不再来个刺身拼盘和炭烤松叶蟹?”
“行啊。”
几个女生很快选好菜品。
“松叶蟹的时间会稍微久一点,请客人耐心等待。”服务员笑着提醒。
见三位客人没有异议,服务员便拿着菜单走到后厨。
粥是早就煮好备用的,鱼片则是现点现片。
Wilson带的学徒刀工已经练好,正好负责这项工作。
剔鱼骨鱼皮,用水焯过后,放在一边备用;
灶台上放砂锅,从大锅里舀几勺粥到砂锅,放入鱼片和虾、瑶柱等海鲜,煮开后便可下灶,连着砂锅一起端到客人桌上。
状元鸡则选用几个月大的童子鸡,前一天晚上腌制好,把嫩菇、火腿、鲜笋等配料放到鸡腹中,封好口。
外面包一层荷叶,再用黄泥包裹,放到灶里小火慢烤。
三个小时后,鸡肉的香味随风飘出,此时便可停火取鸡。
等到外面的泥巴冷却后,敲开外面硬成壳的土,扒开荷叶,就能吃到里面的鸡肉。
这道菜是早上做好的,放在灶里温着,客人点的时候直接拿出来上桌即可。
因为是特价菜,大厅的客人几乎都点了。
好在Wilson早有准备,这才能保证上菜的速度。
金曼宁探究地看着碗里的粥,用汤匙舀了一碗:“这就是米饭吗?”
“这是粥,米饭要硬一些。”上菜员纠正道。
要不是入职这家饭店,他也没吃过这些稀罕菜呢。
饕餮阁的员工福利是一天两顿员工餐。
这么好吃的东西,居然卖这么便宜。
上菜员回想起薯条汉堡,上次吃是什么时候来着?
原来老板没骗他们,这中餐是真的更好吃。
金曼宁好奇地看着被称作粥的东西,吹了吹,送进嘴里。
哇!这浓郁的大米香气,瞬间充满整个口腔,就像在舌尖上跳了一场舞;
淡淡的鲜味和鱼片的香味交织,半点腥味都没有,让人喝一口还想喝第二口;
细软黏滑的粥从口中滑入腹中,像冬日的暖阳,温暖着每一个细胞。
“好喝哎。”金曼宁由衷地发出赞叹,叉子不由自主地朝鸡肉伸过去。
大厅的顾客大多不会用筷子,时柒思考良久,还是决定入乡随俗,把餐具换成刀叉勺。
当然如果客人需要,也提供筷子。
金曼宁叉到一块香菇,咬一口软嫩多汁,咀嚼时隐隐有鸡肉香在唇齿间徘徊;
再尝尝鸡腹中的其他食材,同样与鸡汁完美融合,吃起来叫人欲罢不能。
因为烤的时间久,用的又是小公鸡,鸡肉很是软烂,叉子一碰即可脱骨,皆是香而不柴,味道鲜美。
“这个可以吃吗?”同桌的女生问服务员。
“客人,这是荷叶,烹饪时和隔绝泥巴用的,不能食用。
不过鸡肉在烤制的时候会染上荷叶的清香,刚好可以减少鸡身上的腥气和油腻,您可以感受一下。”
果然,金曼宁尝出淡淡的植物味道,原来是属于荷叶的。
还以为是什么调料呢,时柒学弟真是有创意。
刺身拼盘主打的是食材的新鲜。
将三文鱼、金枪鱼、甜虾和鳌虾摆出好看的造型,放到底部铺冰的盘子里,又好看又好吃。
碳烤松叶蟹则是先将蟹腿剪断竖切,分成两半后,放在烤炉上烤制。
大概5分钟后翻面再烤。
蟹壳一分为二,分开进行炭烤。
烤好后按照蟹的原样拼回去,配上饭店的秘制酱料,便可以品尝了。
“糟糕,刚才忘记拍照了。”等金曼宁反应过来的时候,一桌菜已经吃了七七八八。
实在是太好吃了,她们根本没想起来拍。
“没事,我们可以下周再来。”戴眼镜的女生揉揉突出的小肚子。
“好,我们下周再来。”女生们很快达成一致。
金曼宁来到收银台的时候,顾拾酒正在替前一桌客人结账。
账单是电脑自动计算的,只需要告诉客人总共多少钱,再收钱即可。
即便如此,顾拾酒也忙得不亦乐乎。
有的客人用现金,就要算出找零;有的客人习惯刷卡,就要操作POS机。
“总共是2725。”顾拾酒报完数字,抬起头才看见金曼宁,“咦,是你啊。”