不过时柒开这个店,并不是为了赚下层百姓的钱。
大厅里的菜基本上是成本价出售,只要能吃饱饭的家庭,多半能偶尔来吃一顿。
时柒想要重新把中餐的烹饪方式在民国推广开。
现在民国的中餐只在极少部分所谓的上等人家庭中流通,甚至一般的上等人也没有这个实力每天吃中餐。
好的中餐厨师也只在少部分家庭流通,世代为一个家族服务。
普通人更是可能一辈子都见不到一次像样的中餐。
时柒的这个饕餮阁只做中餐,他想让民国人了解中餐,重新接受中餐。
深海养殖则是他为帮助当地渔民做的努力,目前还没有成效。
但时柒相信,在看到他的饲养成果后,渔业署的这位署长一定会心动。
因为这位署长和别的官员不一样,他是从底层爬上来的。
曾经家里也算中产,却因为父亲的病变得一贫如洗。
好在底子还在,署长年少的时候,母亲卖掉房子,住进贫民窟,带着他艰难求生。
卖房子的钱用来给署长念书。
署长在贫民窟看到许多以往不曾看到也理解不了的事。
原来阶层的掉落不过一夕之间,原来很多贫困不是因为懒惰。
原来所谓的中产只是上等人编造出来的假象,在自己和底层人之间制造一个缓冲。
原来自己即使再努力也不过是为上等人冲锋陷阵的下人。
即便如此,署长也不能不努力。
咬着牙考上最高学府,读完大学回到家乡。
也算是他运气,在校期间被同乡的富家庶出女儿看中,做了赘婿。
这才有机会成为公务员,经过二十多年的奋斗,署长才当上署长。
成为署长之后,他一心想要改变当地百姓的生活,却根本无能为力。
时柒在接触过几个官员之后,挑选出他。
署长就职后渔业署连续颁布了几项争议很大的政策。
争议主要是在上层人之间,时柒不止一次听到有人埋怨,新任署长脑子有病。
但是这些政策在时柒看来,都是有利于渔民的。
这段时间他着重接触了署长,双方在某些观点上颇为契合。
最后达成一致。
时柒帮助署长连任,署长践行时柒的理念。
两人都有些无奈,没想到一个好的目的却只能通过权钱交易的方式实现。
今天正式看到这深水网箱养殖,署长已经在心里琢磨起来,该如何说服当地百姓使用。
怎样绕过把控当地渔业的大资本,还要降低百姓的成本。
高达500万华币的投资,没几个普通家庭能出得起。
剪彩仪式结束后,饭店正式开业,时柒请副区长、署长以及随行人员去了三楼包厢吃饭。
其他人则留在一楼迎客。
顾拾酒也来了,时柒最终还是舍不得她伤心,给她留下个收银的工作。
收银台上还有一名收银员,顾拾酒在的时候,她负责检查顾拾酒的工作有没有发生错误。
顾拾酒不在的时候,收银员就自己收。
上午10:30,饕餮阁门前陆陆续续开来许多辆豪车。
对于这家一看就豪华的饭店,当地的有钱人必定要来尝尝的。
时柒的一些同学也很捧场,呼朋唤友过来尝个新鲜。
这些人直接从另一个门进去。
要说这饕餮阁,他们也关注不短时间了,最大的不满就是和下等人在一个空间。
时柒接受建议,给这帮上等人在饭店背后另开了小门,直通各个包厢。
大门打开,迎接普通食客。
这样的区分令这里的上等人们很满意。
平民也很满意,他们不敢和上等人走在一起,得罪谁,碰到谁,都可能要倒大霉。
11点刚过,饕餮阁的包厢已经坐满。
大厅倒是门可罗雀。
很多穿着普通的人在外面看热闹,并不敢进门。
时柒已经提前把菜单放在外面的迎宾台上,还把今日特价菜的牌子挂在门口,仍然没有人敢进来。
“妈妈,这写的是什么?”门口传来小女孩的声音。
小女孩的妈妈摇了摇头:“我也不认识......似乎是汉字?”
汉字她只认得几个,这么复杂的字见都没见过。
外面一圈食客议论半天,都没有人认得。
迎宾露出标准笑容,适时解答:“我们这家店的名字念tao tie ge。”
受过训练的迎宾和小女孩说起传说故事。
“饕餮是民国古代神话传说中的一种凶兽,它力大无穷还会飞,长相凶恶,可以吞食万物,永远不会吃饱。
你看我们大厅里立柱的纹饰,就是这种凶兽。
阁就是四周开窗,建于高处,一般有2-3层的小楼房。
大厅正中央那个,就是阁。”
迎宾指着大厅盆景里的建筑物道。
饕餮阁的装修,时柒全部采用中式。
他从兔子世界取经,又亲自监工,终于装出自己想要的样子。
正因为这里的设计团队到施工团队都不熟悉中式,所以工期延长了不短的时间。
这才拖到现在才开业。
对建筑师来说,时柒是在做复原古代神话的建筑。
如今民国很少见古建筑,只有些穷乡僻壤里才残留着一些远古的遗迹。
“好特别的建筑啊。”小女孩睁大了眼睛。
“不光建筑特别,我们家的菜物美价廉呢。”迎宾极力推荐,“今天的特价菜是海鲜鱼片粥和状元鸡,大家可以尝尝。”
围观的人越来越多,但还是没有人踏进店门。
“吴本,他们为什么不进来吃?”顾拾酒坐在收银台后面,手托着腮,“明明都很好吃。”
她每道菜可都试过。
“顾小姐,可能是因为害怕。”吴本这么猜测。
“为什么害怕?”顾拾酒不能理解。
“这——”吴本很难解释。
这样装修气派的饭店,以往不是门口那些人可以踏足的地方。
他们本能地不敢进去,觉得自己不配。
也害怕进去付不起账,哪怕时柒贴出了特价牌,菜单里也明码标价。
好在顾拾酒也不在意,没有继续追问。
吴本见状,只好拿出之前定好的方案。