宋玉枝想的法子也不是旁的，就是想承包民兵营的伙食——
民兵队伍组建的临时，成员都是平民青壮，可以说要什么没什么，更也没有手艺精湛的伙头兵和专门的采购渠道。
五百人的队伍，吃饭可不是什么小问题。
没有大锅饭经验的兵丁，给这么些人做饭，很难做到保质保量。
当然了，如果搁在平时，这些民兵没有那么讲究，有口热的对付一顿就行了。
但现下正是他们刚开始操练的关键时刻，又正值寒冬，吃的不好，不止影响操练进度，更可能让本就不齐的军心愈发涣散——
据沈遇所说，霍知州对五百之数仍觉得不够，还想在年前进一步招人。
不把这些细枝末节的地方安排好，如何继续吸引平民入伍呢？
宋玉枝准备把这块承包下来。
一则可以和民兵营建立紧密联系，不至于让沈遇一去就音信全无。
二则是给宋记开辟新业务。
宋记现下生意虽已能称得上十分好，但哪个东家会嫌自家铺子业务少呢？
三则就是从全家人的利益出发了——
来日丰州城乱了，旁人或有躲向别地，他们一家子却只能留在丰州城。
军镇空虚，还得靠这支民兵队发挥用处。
宋玉枝为他们出一份力，让他们更好的操练，自家的人身安全也能多一分保障。
商量出个章程后，宋玉枝就回了屋里。
沈遇正在收拾行囊。
按照他的习惯，只是出去住而已，每过一旬就能归家一趟，实在不需要带很多东西。
几身换洗衣裳，一副弓箭，就尽够了。
无奈现在操心他的可不再只有赵大娘一人，尤其周氏心细如发，今日一整天都把“在家千日好，出门一日难”挂在嘴边，她给沈遇拾掇出了好些东西，大到厚实的被褥，小到千层底的鞋垫、防止冻疮的脂膏、治外伤的棒疮药……应有尽有。
沈遇自然不能拂了岳母的好意，把这些东西全部打包入行囊。
一打就打出了十来个大小不一的包袱，堆满了半边土炕，都够把自家的驴车给装满了，沈遇心里既温暖又无奈。
见到宋玉枝过来，沈遇连忙伸手护住包袱，一副防贼的模样，“包袱我已经打好了，满当的不能再满当，可再添不下别的东西了！”
宋玉枝被他这故作夸张的动作给逗笑了，“我没想给你添置什么东西，而是想同你说事儿。”
说着话，宋玉枝就把自己的初步的构想同沈遇说了。
“咱家是霍大人亲自选出来的、和朝廷官府合作的食肆，这档口，咱家提出合作，知州大人应该不会觉得咱家行为反常吧？”
沈遇说不会，“霍大人日前圈地的时候，还苦恼过民兵营的伙食补给问题。毕竟营地附近连个村子都没有。你此番是为他排忧解难，他只有高兴的份儿。只是……”
宋玉枝本在心中感叹，沈遇还真是如外头所传的那样，深得霍知州的青眼。这才刚加入名兵营几日啊，霍知州就开始和他商量这些事儿了！
直到听到沈遇欲言又止地止住话头，她才收回发散的思绪，询问：“只是什么？”
“只是五百人的伙食不是小工程。宋记近来生意这般好，你吃得消吗？”
“敢情你担心的是这个。”宋玉枝呼出一口气，“你可别忘了，我在码头上就是做大锅饭起家的。那会儿我手头还没什么银钱呢，只能在小锅小灶上折腾。现下咱家银钱趁手了，铺子里的灶眼又足够，我再去定制几个大锅，一锅就能做上百人份的菜肴。”
顿了顿，她接着补充，“更别说，现在我也不是孤军奋战。叶儿和葵儿都长进的很。”
两个小姑娘跟在宋玉枝学了半年厨艺了，成长的速度很是喜人。
除开烤鸭那样的招牌菜外，宋记日常售卖的那些个家常菜，她们已经做的很熟练了。
否则宋玉枝纵然再有想头，一个人两只手也委实忙不过来。
“正好我把叶儿葵儿提到二厨，给她们涨一波工钱。我再去招两个帮厨，人选也是现成的。张大婶可以算一个，早先她就想来咱家做工，只是因为桩子栓子他们兄弟仨全通过了考校选拔，她生怕其他街坊有想法，才给耽搁下来。还有一个人选，我去问问狗蛋他娘……”
狗蛋是第二批加入宋记的小伙计，一开始是因为她爹娘频繁吵架，他不想再在家当夹心人，宋玉枝见他可怜，就松口让他到宋记当临时工，后头他表现不错，就被正式留用了。
经过几个月的考察，狗蛋的表现一直很好。
这几日上工的时候，他透出一点家里的事儿，说快到年节了，家里的琐事多了起来，他爹娘又开始三天一大吵，两天一小吵了。
年前临时员工不好招，但凡身上有活计的人，即便再想跳槽，都会憋着忍着，忍到过完年节，拿完当年的新年红封再走。
其余清水巷的妇人，外头的活计倒是没有，却都在忙着操持年节，脱不开身。
狗蛋他娘身上既没有活计，估摸着也不想在家里待，去请她的话，应该会很顺利。
宋玉枝说干就干，说着话就准备往外去。
沈遇把人拉住了，好笑道：“枝枝，你好歹看看外头的天色呢？”
外头夜色浓重，早就过了宵禁的时辰。
家家户户都已经入睡。
要不是今晚给沈遇收拾行李，宋玉枝也早该睡下了。
“怎么一晃就这个时辰了？”宋玉枝无奈地轻笑，“这会儿确实不是谈正事的时候。”
沈遇还是笑，抓着自家小夫人的手捏了捏，“谁说现在不宜谈正事了？我这还有一桩正事，正想和宋小娘子深谈一番。”
宋玉枝也不是经人事的小丫头了，哪能不明白他这话的意思？
她面颊一红，啐他不正经。
到底二人往后得过上一段聚少离多的日子，宋玉枝啐归啐，但到底还是半推半就地和他“深谈”起来。
一谈就谈到深夜，月至中天，沈遇才餍足地鸣金收兵。