双方将领：忽都思、拜巴尔斯PK、旭烈兀、怯的不花；双方兵力：马木鲁克骑兵12万人PK蒙古骑兵２万加三千名亚美尼亚人、两千名叙利亚附从军。
决战地点：阿音扎鲁特。
关于阿音扎鲁特的具体位置，现在已经不可考，根据波斯历史学家拉施特的记载，这个地方位于以色列的米吉多和拿撒勒附近，即耶稣的故乡，是一片荒原和谷地。这片荒漠地带自古以来就是多民族和文明交汇之处，直到今天，附近的纳布卢斯依然是以色列和巴勒斯坦人冲突比较频繁的地方。
由于蒙古西征军在整个并未碰到过任何敌手，所以统帅怯的不花有些轻敌，对敌人的实力估计不足。兵力对比为一比五的时候，本应当收缩防线，固守待援，当时也有将领指出了对方可能不像预料的那样不堪一击，主动撤退回到叙利亚境内方为上策。然而均被怯的不花拒绝了。他现在已经听不进任何人的劝了。
按照忽都思最初的思路：诱敌深入，让拜巴尔斯主动向蒙古人发起进攻，瞅机会将蒙古人引诱到包围圈中，自己亲率主力骑兵在后面布下了一个口袋，等蒙古人进入包围圈，就将其一举歼灭。
1260年9月3日，战役开始。将领拜巴尔斯率领１万名骑兵为先锋，主动向蒙古人发起进攻，刚刚交手，拜巴尔斯佯装退却，往回逃跑，蒙古人在后面紧紧追赶。
追击过程中，蒙人强大的弩箭如蝗虫般而至，给马木鲁克骑兵造成了极大的伤亡，恐慌之下，埃及人奋不顾身的逃命，原本预订的有计划的撤退变成了无序溃散，险些把后面接应的队伍给冲散了。
必竟是久经沙场的老将，忽都思连连斩杀了数人，迅速稳住了局势，指挥事先埋伏好的部队从左、中、右三个方向，成半圆形扇面向蒙古人包抄过去。
发现自己被包围以后，蒙古军队出现了短暂的慌乱，仆从的叙利亚部队直接离开了战场。怯的不花迅速判断战场上的形势，立刻命令蒙古军队的两个万人队各以一千亚美尼亚铁甲骑兵为先锋，向马木鲁克阵营薄弱而突出的两翼冲击。怯的不花亲率一个万人队，向马木鲁克阵营的左翼猛扑过来。
冲锋的蒙古军队遭到来自前方和侧面遮天蔽日的弓箭齐射，损失惨重，蒙古骑兵体现出高度的战术纪律，不顾伤亡向前冲击。马木路克阵营两翼的骑兵看到蒙古骑兵舍生忘死，迎着一波又一波的弓箭齐射冲了过来，有些蒙古骑兵身中数箭依然狂呼向前，不禁胆战心惊。眨眼间蒙古军队就冲到跟前，亚美尼亚铁骑组成的前锋以楔形突进马木鲁克阵营两翼，而蒙古轻骑兵跟在后面飞快地放箭，重骑兵则拔出马刀左劈右砍。本来就缺乏信心的马木鲁克骑兵逐渐丧失斗志，呈现出溃败的态势。拜巴尔斯统领的右翼还能勉强支撑，而左翼面对怯的不花亲率的蒙古骑兵，受到极大的压力，已经开始溃散。两翼骑兵战斗意志的动摇像传染病一样扩散到中央，整个马木鲁克阵营都开始后退，局势危在旦夕。
千钧一发之际，忽都思做出一个惊人的举动，他将头盔掼到地下，露出白色缠头，大呼“为了家园！”，单人匹马冲进蒙古军阵中，挥舞着大马士革弯刀左右砍杀起来。忽都思孤注一掷的英雄主义行为再次唤起了马木鲁克骑兵的勇气，他们只犹豫了片刻，就狂呼着冲了上去，用弯刀同蒙古骑兵进行激烈搏斗。
这是一场生死搏杀，天昏地暗，血流成河。经过一天的战斗，马木鲁克人凭借数量上的绝对优势逐渐占据了上风，蒙古人除了少数被俘外，绝大部分力战而死，主将怯的不花受伤被俘。等到晚风轻抚，夕阳西下，只看到失去主人的战马在沙场喑哑嘶鸣，举头望去，短剑残刃粘着猩红的鲜血插在地上，面目狰狞的尸体横七竖八，以至于野狗和鹰隼都不来啄食尸体。
战斗结果：
怯的不花的2万蒙军主力全部战死，主帅怯的不花受伤被俘，忽都思劝降，被拒，遂被杀；
马木鲁克骑兵阵亡4万人，受伤无算。蒙古帝国主动撤出大马士革，势力收缩到幼发拉底河东岸。
这就是蒙古帝国在第三次西征过程中，唯一的一次失败，一些历史学家称此次战役拯救了频临灭亡的伊斯兰世界，标志着蒙古帝国扩张步伐的停止。
阿音扎鲁特战役失败，怯的不花被杀的消息传到了大不里士，旭烈兀大怒，他狭长的眼睛发出了怒火，他要复仇，夺回失去的土地。他猩红的眼睛望着叙利亚方向，面部由于愤怒而变得狰狞。啊，假如蒙哥汗不死，假如我不将主力撤回波斯，亲自坐镇叙利亚与怯的不花一致战斗，哪怕，留守叙利亚的蒙古士兵再多一些，增加到4万人或者5万人，战斗结果很可能不是这样。
可惜，历史不能假设，旭烈兀再想把局势扳回来，实在是难上加难。
旭烈兀和及其继承人于1260年底、1277年、1281年多次与埃及马木鲁克王朝作战，互有胜负，但无论是胜是负，有两个因素让旭烈兀和他建立的伊儿汗国永远都无法踏入埃及了。
这两个因素都和他的兄弟有关，一个是他的亲兄弟，一个是他的堂兄弟。
胜利的喜悦是短暂的，此战后，马木鲁克王朝很快发生了内讧，一个月后忽都思被杀，凶手就是主战将领拜巴尔斯——阿因扎鲁特之战结束后，他要求忽都思封他当阿勒颇总督，被拒绝后发动叛乱，亲手杀死了忽都思，成为马木鲁克王朝的新苏丹。但很快，这位新苏丹又被杀，凶手却是他本人——在一次宴会上，拜巴尔斯为政敌准备了有毒的马奶酒，却鬼使神差的自己饮了下去，当场毒发身亡。