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第234章 鸭黄豆角,红烧裙边!(1 / 1)


麻仁大扁这道菜,真的是点是到帕琳女王的心坎里。

她一连吃了好几块麻仁,不断地称赞道,“好吃,真的很好吃。”

阿丽莎也在一旁悄悄吃着麻仁。

这道菜既香又甜,完美符合她的口味。

首先是甜杏仁带来的第一重甜意,接着是白砂糖赋予的第二重甜,最后当两者相互融合时,又产生出第三重独特的甜味。

香呢,

入口时首先感受到的是白芝麻的浓郁香味。

这些芝麻都是经过精心炒制的熟芝麻,本身就带有的香气,再被刚从油锅中捞出来的甜杏仁一烫,芝麻的香味就会被彻底激发。

越往下嚼,甜杏仁的香味就会在舌尖激发。

香透了!

阿丽莎对于这种又香又甜的食物,简直毫无抵抗能力。

直播间的网友见她们吃的如此享受,纷纷流下感动的口水,

【科学表明,吃甜食能让人的心情变得更好。那么,科学有没有研究过,看别人吃甜食是否也会让自己的心情变好呢?】

【我不懂科学,我就知道,看阿丽莎公主吃甜食,给我吃馋了!】

【我刚刚就打开外卖软件,点了一份麻仁大扁,嘿嘿,住在德承就是方便呀。】

【没关系,网上也有卖麻仁大扁的,只需三天,快递就能到我家楼下。】

看着这些留言,外国网友们都羡慕不已。

他们也想吃麻仁大扁,

向往着能躺在家里,用手机一点,外卖就能送到家,

谁懂啊,

他们外国人,最喜欢吃的就是甜食,

能看甜食到却吃不到的滋味,就跟有一万个蚂蚁在身上爬一样难受。

外国网友们默默难受,陈羽又介绍起最后的两道菜。

这两道菜来头可就大了。

陈羽指着鸭黄豆角介绍道:

“咱们品尝过这么多其他城市的菜肴,现在该尝尝我们凤凰城的本土美食。”

“这道鸭黄豆角就是京东风味的冀菜,也是是凤凰城的特色菜,出了凤凰城,这菜还真不好找。”

【还真是,我真是没见过这道鸭黄豆角。】

【用鸭黄做的豆角吗?不,不要豆橛子!】

【这豆橛子和大家吃的豆橛子不一样,刚出锅,一口咬下嘎嘣脆,比薯条都好吃。】

陈羽招呼大家快尝尝,现在吃味道正好,

阿丽莎夹起一根豆角,在灯光的照射下,可以看到豆角外裹着一层薄薄的玻璃糊,玻璃糊外沾着的就是鸭黄。

她将豆角放进嘴里,酥脆的口感立刻传遍整个唇齿,她很喜欢吃脆脆的东西,一口咬下发出酥脆的声音,那声音仿佛是能治愈心灵一般,满满都是幸福感。

“这个鸭黄豆角好好吃鸭!”

瑞得法人本就爱吃鸭子,鸭黄豆角都仿佛是给她量身定制的小零食一样。

豆角的外皮炸得酥脆,内里却依然保持着柔软的口感,形成了一种独特的层次感。

再加上鸭黄浓郁的香味与豆角本身的清香相互融合,使得这道菜的味道更加丰富。

相比之下,鸭黄豆角真的比薯条都好吃!

陈羽将鸭黄豆角转到父母,帕琳女王身前,解释道:

“妈,您别看豆角吃起来很嫩,但放心,它绝对熟透了。”

“咱们这边的做法是先将豆角腌制,然后焯水,当豆角焯到差不多的时候捞出来,裹一层薄薄的淀粉。”

“淀粉不能裹厚,裹的厚了吃起来就跟吃面一样,必须要裹成薄薄的玻璃糊,才能做出外焦里嫩的口感。”

豆角这种食材,如果直接下锅炒制,需要花费很长时间才能炒熟。

要是一不小心没做熟,吃完很有可能会食物中毒,拉去医院。

帕琳女王夹起一根豆角,

这道菜,她是连听都没听说过。

吃一口,

嗯,

的确很好吃,

她决定,一会就让自己的厨师留在这个饭店,好好学上一学,

这样回瑞得法后,她也能吃上正宗的凤凰城鸭黄豆角。

此刻,餐桌上只剩下最后一道菜尚未介绍,

红烧裙边。

陈羽清了清嗓子,

“这道菜也是我们凤凰城名菜,红烧裙边,裙边的食材选用的是鼋鱼裙边。”

“鼋鱼俗称,鳖。”

阿丽莎瞧着桌上那盘色香味俱全的红烧裙边满眼期待,“这道菜应该很好吃吧?”

帕琳女王嘴角一勾,看了阿丽莎一眼,温柔地说道,

“嗯,鼋鱼裙边是鼋鱼身上最好吃的部位,这道菜你和小羽多吃一些,我不怎么爱吃这种东西。”

陈父陈母相继点头,附和道,“是,陈羽你和阿丽莎多吃点。”

说罢,陈母用胳膊肘戳了戳陈父,小声问道:“咱们吃完饭就回老家?”

陈父:“吃完就走!”

陈羽目光一愕,

他明明是在介绍凤凰城传统名菜啊,这画风是不是有点不对劲儿了?

帕琳女王将红烧裙边转到阿丽莎面前,

“阿丽莎,小羽说了这么久都还没吃菜呢,你赶紧的,给他加点菜。”

阿丽莎十分听话的开始给陈羽夹红烧裙边,

嗯,这道菜她单是闻闻味道,就知道肯定好吃!

就是可惜,爸爸妈妈好像都不喜欢吃这道菜。

“爸爸,妈妈,你们真的不尝一点吗?”

“不了不了,这还有这么多菜呢,你们吃就行。”

“那好吧。”

阿丽莎给陈羽盛一大碗裙边,给自己盛一小碗,开心的吃了起来。

陈羽无奈的劝道,

“少吃点吧,不然晚上容易流鼻血....”

【哈哈哈,阿丽莎公主真的好单纯呀。】

【等等,这和单纯不单纯有什么关系?陈羽的父母和帕琳女王,不是不喜欢吃鼋鱼吗?】

【华夏中医讲,鼋鱼是一味滋补性的中药材,可使人强身健体,增强体魄,我这么说你懂了吧?】

【懂了,陈羽的父母和帕琳女王不想强身健体!】

【你滚呐!】

【嘿嘿,我这不是为了不带坏小朋友嘛!】

在网友们的讨论中,烤鸭上桌,

凤凰城的烤鸭,和帝都烤鸭差别不大,都是薄饼,放上葱丝、黄瓜和鸭肉,涂上酱吃,味道也和帝都烤鸭相近,

阿丽莎轻车熟路的给长辈们卷着鸭饼,

吃烤鸭,她是专业的!


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