看到李文秀买了大包小包的东西回来,心情还不错的样子,陆辞松了一口气。
他提起方家搬到李家沟住的事,不想,李文秀说知道了,还将刚才的事说了一遍。
陆辞才知道是李家搞的鬼。
“我想着,方家人不会轻易罢休的。”李文秀招呼李文敏出来帮忙清洗猪下水,说道。
一大盆子的猪下水,臭味熏天,面上还飘浮着白色凝结的油脂,令人作呕。
难道家里穷成这样子,没有钱了,要吃这些肮脏的东西?
陆辞眉头紧锁,心想着大意了,应该让子酉留下救命钱再走的。
如今方家又来打秋风,李文秀的压力更大了。
“你们别嫌弃这东西,回头我给你们做麻辣香锅,保证你们吃了还想吃。”李文秀见他们都不待见这些猪下水,故作神秘道。
用盐、面粉搓洗猪大肠外面的黏液,再将猪大肠翻过来,将多余的杂油撕去,继续用面粉搓洗干净,接着灌洗猪肺,拿盐水泡洗猪肝等等,她都不厌其烦地清理干净。
将猪下水焯水切段、黄豆芽,泡发的木耳焯过水装进盆子里。
铁锅炒油,放入豆瓣酱炒出红油,姜蒜片爆香,从空间拿出来的火锅底料、干辣椒炒匀,加水烧开,再将猪下水放进去熬煮半个时辰。
最后,将黄豆芽、木耳放进去,撒上白芝麻、葱花。
辣椒与香油爆炒出来的味道,还有浓烈的肉香味飘浮在院子里。
小灰闻着味道走来,蹭了蹭李文秀的腿,拼命摇着尾巴。
李文秀在饭上淋上肉跟汤汁,搁到一旁。
小灰一边吐着舌头,一边大口大口吃起来。
“快尝尝看。”李文秀招呼陆辞他们过来吃饭。
陆辞看着锅里飘着金澄澄的一片,有红有绿,一时之间,竟无从下手。
“来,尝尝这个猪大肠。”李文秀夹一块猪肠给他,期待道。
陆辞何时吃过这东西,有些难以启齿。
可李文敏尝了一块猪肝,直呼好吃,顾不上烫,又夹了一块猪肠,大声道:“太好吃了!”
陆辞半信半疑,谁知猪肠入口,一刻也停不下来。
冬日的寒冷,吃上一口辣乎乎的食物,感到全身出汗,神清气爽。
他们吃了整整一肚麻辣香锅,米饭也各吃了两碗。
李文秀坐着不想动,暖暖的阳光晒在身上,特别的惬意舒服。
小睡一会后,听到小张氏在木屋外面喊道:“李氏,娘说了,她感觉不大舒坦,让你下午去给她瞧瞧。”
“娘哪里不舒服?”李文秀打开门让她进来,询问道。
小张氏随口道:“她说胸口沉闷,你不是女医妇吗,赶紧给她看看。”
方家人憋了一肚子的气,正想着法子整李文秀,苗氏提议让张氏装病使唤李文秀。
她不是女大夫吗,三遭两头使唤她一番,烦都能烦死她。
方玲怂恿张氏照办便是,她打定主意要报复李文秀。
可方家人哪里知道,李文秀看病从不按套路出牌。
找她看病,岂不是送羊入虎口。
李文秀没敢耽误,满口就答应了。
陆辞不放心,也跟了下去。