这个时间就去处理癞头菜叶，正好沥干了大部分水分，菜刀切成碎，这个就很考验基本功了。
于大嫂在院子里切菜叶的声音，很有节奏感，“哆哆哆，哆哆哆”，大概三下，就停一拍，要是停的时间久一些，那就是拿了一捆新菜叶。
贺宣在正堂画画的时候，都被打断了好几次，正好出来看看风景，休息下眼睛。
后面的步骤都差不多，加盐，腌出水分，菜叶子的只要一刻钟左右，就可以挤干，放在晒垫上晾晒了。
干菜就需要阳光和时间的加持，晒干后才能下一步。
把腌菜条，放到纱布里，挤干水分，用竹子做架子，放上包好的纱布包，上面压上两块大石头，让腌菜条这样过一夜。
还好今日只是做了几颗癞头菜，于大嫂一人还忙的过来。
贺宣画完画后，在午后的时光，悠闲的坐在椅子上，享受美好的太阳，等再过些时日，变天了，就没有这么温暖的阳光了。
昏昏沉沉的快要睡去，有些嫌弃坐着的椅子，不是躺椅，不然晃晃悠悠的，就可以梦周公。
贺宣是被外面的声音吵醒的，睁开眼睛，看到门口有不少的车马，一个激灵就醒神了。
“这是发生什么事情了？”
家里余叔和有粮哥下午都去山上收集柴草了，只有贺宣和于大嫂在家，两人一齐出门。
其实也就五辆车，边上还有人手，谢端三人刚下马，让大家准备卸车。
贺宣看到车上都是藕碳，有些明白过来了，去年谢端也让人给家里送了不少碳过冬，“三哥，这藕碳…”因为在场人不少，后面的话，就没说出口。
谢恒谢华指挥着把碳搬进去，询问贺宣放在哪里？
“还是去年的老屋子那边吧，你们都知道的。”
贺宣让于大嫂把家里晒着的东西稍微收拾下，最起码这一路不要有挡着的。
家里的红烧油炸也被赶进屋，让这俩不要对这么多人“虎视眈眈”。
贺宣打量了一下，这些搬运的人也有几个是熟面孔，之前谢端都有带来过。
两人回到正堂，贺宣问道，“三哥，藕碳不是说来不及制作，这样对你有影响吗？”
贺宣哪怕不在作坊，但是制碳的很多人手，都是贺氏族人，他们日日开工，哪怕农忙都不休息，也就知道在赶工。
谢端回屋先倒了杯水，喝完后道，“现在赶工是为了后面不能做工的日子，其实藕碳还是够得。”
黑岩山上的事情不好多说，转而说道，“这山都在我名下，我只是自己用些，能有什么影响，只要不外售，自己用倒是无碍。”
谢端也不止自用，黑岩山上主持的大人都有份，这连贪污都算不上，毕竟谢端还贴钱在干活。
贺宣听到这里，倒也不担心了，反而狗腿的给三哥倒水，“三哥，喝水。”毕竟家里肯定用不完这么多碳，多余的都让贺宣自便，也就便宜了城里的铺子，用碳总比柴火节省地方，还干净一些。
谢端安心享受着小四的服侍，猜到了贺宣殷勤的原因，不过本来准备了些，就是给贺宣用的。
院子里，于大嫂收拾好放置的东西，空出一条路，去厨房给干活的人准备茶水，人家帮忙送东西，茶水总要招待一杯的。
谢恒谢华确实能干，根本不需要公子出面，就把事情安排的妥妥的，卸完货让其余的人都回去了，还把路上留下的煤渣扫了一遍。
谢端问院子里晒得是什么？早上还没有，突然下午就摆满了。
“就是菜园子的癞头菜，这种菜直接吃不好吃，有些苦，但是特别适合做腌菜，晒好之后能存放很长时间，味道也不错，等腌好了，就让余婶做个菜。”
谢端心里好笑，癞头菜，“怎么叫这个名？”
贺宣也不是很清楚，不过村子里很多菜都是根据外形或者特殊原因取得。
“这有什么的，村里还有野菜叫猪鼻孔，鸭脚板，鸡头米，狗肉香的。”
小四说了一连串菜名，谢端实在想象不出来猪鼻孔这个菜得长什么模样，“我吃过这个菜吗？”
“没有吧，我只是听余叔他们说的，不知道这些野菜长什么样。”
这话跟耍人玩似的，谢端凝视着贺宣，看得贺宣有些心虚，毕竟三哥刚给家里做出不少贡献，借口尿遁了。
谢端等贺宣快步走出正堂，挑了挑眉，露出一丝微笑，刚才故意板着脸的严肃立刻消失了，仿佛冰雪消融。
出了门的贺宣并不知道，估摸着余叔他们快要回来了，家里有了碳，柴火就不需要太多了，但是放碳和工具的老房子有些漏水，今年总要补一补。
不然碳和工具都被雨淋湿了，也麻烦。
余叔和有粮哥从外边进来，背上满满两捆柴火，从后面都看不见人了。
贺宣赶紧上前帮忙，把柴火卸在围墙边。
“余叔，今日三哥让人送来不少碳，家里的柴火可以少备一些，不过老房子的房顶要修补了。”
余叔已经看到地上的煤渣了，“那这几日我就先补房顶，还有茅房也一起弄了，免得下雨下雪的漏水。”
“余叔你看着安排就行，要是需要银钱，就找小竹。”贺宣帮着给余叔身上拍打几下，都是山上的草木叶子。
余叔赶忙制止道，“公子，我身上脏，这里有我们就够了，不用你动手。”
贺宣难得想干点活，都被拦住了，转身进了厨房，跟于大嫂商量起了晚饭。
这个月的白崧还是嫩生的，有点像小白菜，贺宣想尝尝，就摘了两颗，晚上炒蘑菇吃，在来个板栗烧肉，家里刚收的红薯，可以炸些红薯丸子，撒点芝麻，作为饭后甜点，蒸一碗瑶柱鸡子。
在厨房磨蹭了一会儿，直到余婶他们都回家了。
想来三哥应该忘记刚才的事情了吧，贺宣安慰着自己来到正堂。
“三哥，我在厨房想到一样很好吃的调料，非常的美味，你肯定会喜欢的。”贺宣人还没进门，话已经到了。
谢端身子没动，眼睛也没看过来，嘴巴却诚实的问道，“是什么？”
贺宣坐在旁边的椅子上，“是芝麻，芝麻磨成酱，再加一些其他的秘密武器，不过还要再等几日。”为了不让三哥觉得自己又在耍他，贺宣赶紧解释。
“有那么好吃？”谢端转过头。
贺宣一仰脖，小看了芝麻酱的威力了不是。
“你等着，等我做好了，说不定你拿块馒头配都吃的喷香，更不用说涮羊肉，配上茱萸油，那个味道啊~”说的自己都要流口水了。
谢端看着小四一副谗样，忍不住笑了出来。
两人话题转到香料上去，谢恒把焚香的工具拿出来，用贺宣刚收到的檀香。
一般来说，齐国人焚香有个词叫日檀夜沉，因为檀香有醒神的功效，而沉香则可以安神，当然了，除了这两种名香外，还有麝香，松香等等，大多是结合环境，时辰，看具体情况来点燃香料。
正堂中，两人开始焚香，院子里，大家准备晚饭，收拾柴草，照看牲口棚的家禽家畜。
田野上，今日的农活也干的差不多了，拍打着身上的脏东西，背起锄头准备归家，妇人们总是更忙碌些，忙着洗菜淘米烧火造饭。
芝麻酱要等几日的原因，就是需要清洗晾晒，去除芝麻里面的水分，贺宣以前就很喜欢吃热干面，火锅配麻酱，要是买纯芝麻酱也不是很好吃，只有二八酱不仅醇厚，还香。
空闲时间会经常刷到老北京涮羊肉的视频，也就大致知道二八酱的做法，得益于那个知识爆炸的时代，或多或少总是有些印象。
芝麻晒上几日，然后炒熟，花生也一样，炒熟后去掉红衣，等炒到有了香气，就可以了，芝麻酱做的好吃，这里就有个小窍门，炒好后的花生芝麻要摊开冷却，因为刚炒好的芝麻中间温度还是很高的，不摊开的话里面就会变糊，导致味道发苦。
二八酱，二八酱，取自芝麻花生的配比，二成芝麻，八成花生，当然了，这个配比也可以改动下，看个人口味，不过芝麻相较于花生更贵些，所以以前卖的就是花生多些的二八酱。
用家里的小石磨把芝麻花生都磨碎，一遍不够，再来一次磨成糊状，往石磨里加油，用的是豆油，其实用香油会更好一些，不过家里只有豆油和猪油。
加了油后二八酱就差不多成型了，石磨边上都是磨好的糊糊，舀起来装到罐子里就可以了。
二八酱做好是十月初七，贺宣回到家就闻到一股香气，“于大嫂，是芝麻酱做好了吗？”
于大嫂在屋后收拾卫生，听到声音就过来看，“是的，公子，这酱可香了。”
“余婶，我晚上要吃面条，就用这个酱拌着吃，小竹，明日在城里买些羊肉回来，在家做锅子吃。”贺宣迫不及待想尝尝了。
有粮哥把家里的小石磨用完之后清洗了一遍，现在也差不多干了，重新安装回去。