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第47章 下饭的咖喱土豆(1 / 1)


乔喜将满满一大盆削了皮的土豆抬到了灶上,从一旁的水缸里舀了一葫芦瓢清水倒了木盆里,“吕大娘,您来了。”

吕大娘微笑颔首,看了一眼身侧的小童道:“小谭子,这是乔喜姐姐,往后在膳堂里你就听她的差遣了。”

小谭子眨着一双大大的眼睛,一只盯着乔喜看。

乔喜见他和小鸣儿年岁差不多大,又生的讨喜可爱,名字还这么好玩,便朝他招了招手,“你叫小坛子?”

吕大娘对乔喜笑了笑,轻轻地推了一下小谭子,“他姓谭,我们一直都叫他小谭子,他三岁的时候生了一场病,他是哑的。”

乔喜低头看着奶里奶气的小谭子,摸了摸他的头,这么漂亮的小孩子,却不会说话,真是可惜了,“原来是小谭子。”

小谭子缀着长长睫毛的大眼睛,对乔喜笑了笑,露出了一对深深的酒窝。

吕大娘看了一眼乔喜削好皮的土豆,“你午食打算做土豆?”

乔喜微笑颔首,“打算给学子和先生们做咖喱土豆。”

“这咖喱……”吕大娘愣了一下,她怎么从来没有听说过呐。

仔细想想,昨日乔喜做的白菜包她不也没有吃过。或许是自个儿孤陋寡闻了,吕大娘并没有多做过问,只等着看乔喜如何制作这咖喱土豆。

乔喜洗干净了土豆,一个一个切成了滚刀块,为了防止土豆氧化变黑,她将切好的土豆放进了盐水里泡着。

她准备扒点大蒜,大葱,小谭子就朝她招了招手。

乔喜微笑将两头大蒜和几根大葱交给了他。

小谭子手脚麻利,没一会儿就是扒好了葱蒜,他又搬了个小板凳过来,坐在灶坑前开始帮着乔喜生火,拉风箱。

乔喜觉得这小家伙倒是一个做后厨的材料,将来说不定还能成为自己的好帮手也说不定。

膳堂里搭了一根麻绳,上面挂了一条猪肉,几条咸鱼,乔喜摸了摸猪肉,水分不足,但油脂还算是丰厚,她将猪肉拿了下来,切成了骰子块大小。

待灶坑里火烧得旺了,她在热锅里倒入了少量的菜籽油,下入了猪肉煸炒出多余的油脂,再下入土豆翻炒至两面金黄,再往锅里加入开水。

小谭子瞅见灶旁的柴不够用了,便要去膳堂后院抱些回来。

这外面天寒地冻的,乔喜不忍心一个小孩子这么冷的天还要去抱柴火,她按住了小谭子的肩,“你在这里看着火,我去抱柴火。”

后院只是用来堆放柴火,素日里也没有人会来,乔喜趁着四下无人时,进入了公寓空间,从调料区的第二层拿出了一盒咖喱块,然后快速地退出空间。

乔喜用耙子拢了一捧柴,抱进了灶房里。

她洗干净了手,拿起了锅铲搅拌锅里的土豆避免粘锅,趁着吕大娘和小谭子不注意的时候,乔喜将咖喱块放进了锅里。

咖喱以姜黄为主,另加多种香辛料,口味复杂且富有浓香。

当一锅的咖喱香味涌出的时候,吕大娘诧异非常,赶紧走过来询问,“喜儿姑娘,你这做的是啥?咋这么香呐?”

乔喜揭开了锅盖,金黄色的咖喱咕噜咕噜冒着小泡,看起来十分诱人食欲。

另外一个灶头上的米饭也蒸熟了,乔喜盛了一碗米饭,盖上了一勺喷香浓郁的咖喱土豆,递给了吕大娘,“大娘您尝尝味道。”

吕大娘尝了一口,“这味道……”

“这……这也太好吃!”吕大娘把碗递给了小谭子,“你也来尝尝。”

小谭子吃了一口,朝乔喜竖起了大拇指,俩人也极是惊叹不过是寻常的土豆竟然能做出如此的美味。

做完了午食,正好赶上了书院放课。

先生和学生们本就饿了一个上午,这会子闻到了香味,一个个飞也似的往膳堂里跑。

吕大娘帮着乔喜往木盘里盛饭,乔喜在精米饭上盖上一勺咖喱土豆。

味道香浓的咖喱,配上刚刚出锅的白米饭,这一顿午食吃下来,膳堂整整两桶米饭愣是没够吃。

李君裘放课后,回了一趟寝室,再来到了膳堂时,木桶里竟然没有一粒米。

往常就算是来得再晚,膳堂也会剩下不少吃食,奈何乔喜的厨艺太好,做的午食太香,只是晚来了一盏茶的工夫,膳堂的午食就被扫荡一空。

吕大娘朝李君裘耸了耸肩,笑道:“君裘啊,午膳已经放完了,您明日可得赶早些才好。”

李君裘笑容和善地道:“不妨事,我屋里还有一块馍。”

听见了李君裘的声音,乔喜端着一碗咖喱盖饭从灶房里走了出来,“君裘哥,我给你留了午食。”

吕大娘瞧了一眼,抿唇浅笑。

她这一笑不要紧,李君裘和乔喜同时红了脸。

乔喜抹干净了一张案几,把午食搁在了案上,“你快趁热吃。”

李君裘落了座,看着面前的咖喱土豆盖饭觉得新奇,他从乔喜的手里拿过了筷子尝了一口。

他笑起来眼眸弯弯,“真好吃。”

乔喜莞尔,“那你可要都吃光哟。”

李君裘点点头,拿着筷子慢条斯理地吃了起来。

乔喜和吕大娘、小谭子收拾好了膳堂,又洗干净了碗筷,忙活到了现在,她额头上满是细碎的汗珠。

李君裘忙拿出了自己的汗巾递给了乔喜,“瞧你累得满头是汗的,快擦擦,仔细别着凉了。”

“谢谢君裘哥。”

乔喜对李君裘莞尔一笑,唇畔一双梨涡看在李君裘眼里好生可爱。

吕大娘瞧着俩人,不禁失笑啧声道:“啧啧,瞧瞧这俩孩子,可真是男才女貌呀!”

“大娘!”乔喜小脸一红,赶忙背过了身去。

她从小谭子的手里接过扯下桌的碗盘,搁进了木盆里,系上了围裙开始洗碗。

吕大娘见乔喜做的午食好的没话说,干起活来手脚又麻利,日后膳堂交给乔喜,她也能放下心来回乡照顾儿媳妇了。

她笑着对乔喜点了点头,语重心长地说道:“瞧你做的午食可要比我做的受欢迎多了,我也能放心反乡了。”


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