第二天早上，清荷是被哗哗地雨声吵醒的。
豆大的雨点打青石板上，溅起一朵朵水花，只一瞬间，又迅速落下去，急促地往低处涌去。
空中笼着一堆堆的黑云，估摸着一时半会这雨还停不了，左右今天不逢集，便不打算去镇上了。
早饭是金婆婆和杨九娘一块做的，一锅熬得稠稠的蔬菜肉粥，一大盘松软可口的葱花鸡蛋饼，一盘子咸鸭蛋，并一碟子辣椒油拌藕片。
外头下着雨，也不好做事，一群女人坐在一堆做针线活。
韩忠待不住，索性趁着下雨，跑去后面洗猪圈。
清荷回了自己屋子里，拿了支炭笔，在纸上写写画画。
她打算把屋后的山坡规整出来，这可是真正的后花园，只拿来装红薯太可惜。
半上午时，雨停了，刚停了没一会，杨九娘过来敲门：“姑娘，您大伯一家过来了，有事找你。”
“哎，知道了，你带他们去堂屋坐下，再把我娘和我奶奶叫过来。”清荷心里清楚，大伯一家多半是过来问做生意的事。
她快速把手上的一行字写完，将纸笔收进柜子里，抬脚去了堂屋。
大房来了三人，清霞没下来，应该是被留在家里做事了。
待到李氏和万氏落座，刘氏便按耐不住，率先开了口：“清荷，你昨天跟你大哥说的事，我和你大伯都同意，只是我们想不出个具体章程，只能厚着脸皮来向你讨主意。”
“大伯母，你还记得我先头做的红烧肥肠不？”清荷突然问了刘氏一个风马牛不相及的问题。
刘氏愣了一愣，老实答道：“记得，那咋不记得，就你这丫头手巧，能把下水也做得比肉香。”
“若是三文钱一份，你舍得买不？”清荷又抛出一个问题。
刘氏这会已经被带偏了，两手一拍：“买啊，三文钱在镇上能吃啥好东西，一碗素面就要三文钱，同样是三文钱，肥肠好歹还是荤的，素面里头只有几朵油花。”
听到这儿，周大伯和周清波这会已经明白过来，两人对视一眼，周大伯豁然道：“清荷，你是说去码头卖红烧肥肠？”
“嗯，大伯，还有心肺汤，爆炒猪肝，火爆肚丝这些菜都能卖。”清荷又说了几道便宜又好吃的菜。
清荷说的几道菜，他们都是吃过的，味道好不说，也不费钱，若是真做这门生意，是有賺头的。
只是，这几道菜都是自家侄女自己琢磨出来的，他可没脸叫侄女把手艺教给他家，这年头有门手艺，那可是一辈子吃喝不愁。
多少人家就靠着一门手艺养活一家人，父传子，子传孙，子子孙受益无穷。
其他几人显然也都考虑到这点，闷着头不说话，家里如今已经比村里大多数人都过得好，该知足了。
“大伯母，明日叫大哥拎一挂肥肠回来，我先教你和清霞做红烧肥肠。”清荷笑盈盈地说，贪多嚼不烂，一次学会一道菜，学会了再学下一道。
刘氏嗫嚅着嘴唇没出声，她心里是想做这门生意的。
眼看着二房修了新房，买了仆人，日子越过越好，她心里羡慕得紧，就是不知当家的愿不愿意。
周大伯心里感动，自家侄女一向是个好的。
他思索片刻道：“清荷，二弟妹，这生意能做，你家出点子，我家出力，賺了钱咱们两家平分。”
刘氏跟着点头，应该这样，若是白得了賺钱的生意，她心里头也不踏实。
万氏摆摆手：“大哥，你和清荷商量就成，我和当家的都支持她的决定。”
“大伯，这不行，我不过是教了几道家常菜而已。”不过教家人几道家常菜，就要分走一半钱，清荷当然不同意。
“钱你要是不拿，我们也没脸跟你学做菜做生意。”周大伯执意要给，说明了要是清荷不收钱，他就不同意做这门生意。
清荷无奈：“这样吧，大伯，一半太多，我只教做菜，其他方面都要你们自己张罗，我拿一层利润就成。”
“不行，起码得四六分。”
“不成，多了多了，最多二八。”
………………
两人各不相让，周大伯不退，清荷也不松口，看得屋里众人忍不住笑起来。
最后还是李氏下锤定音：“老大，就听大丫头的，给两成利润。”
“可是，娘……”
周大伯还想再说，李氏一挥手打断他：“行了，若是实在过意不去，等以后给大丫头补个大添头，全了你的心意。”
李氏发了话，事情便 就此定下来。
接连几日，从镇上回来，清荷就去老宅教刘氏和清霞做菜，大房一家的饭桌上，连着好几天都是肥肠。
肥肠再好吃，吃多了也腻歪。
终于，在大房几人提起肥肠都变色的时候，母女俩总算做出了差不多的味道。
接着清荷又教两人猪肚，猪肺，猪肝的做法，半个月后，刘氏母女出了师。
刘氏做事一向麻利，既然决定了做生意，出师的第二天，她就去镇上置办了香料，锅灶，碗筷，这一系列用具。
又交了摊位费，零零碎碎加起来花了接近一两半银子，刘氏心疼得直抽抽。
不过也没办法，清荷跟她说了，做吃食不能将就，不能偷懒，自家图的是长长久久的生意，准备充分点总是没错的。
一切准备妥当后，清荷跟大哥周清波说，让他先回去照顾自家的摊子。
大房其他几人没有任何做生意的经验，难免会手忙脚乱，有大哥在，更妥当些。
不出清荷所料，大房支在码头的摊子，生意不错，没几天便积累了一批客人。
没做过生意的几人，一开始还有些手忙脚乱，不过有周清波这个老手在，也没出什么岔子。
卖吃食不是啥难的事情，关键在于味道，只要味道好，吆喝几声，就有客人来。
扛货的汉子们卖的是力气，听说三文钱就能吃上荤菜，没有不心动的。
猪下水也是肉，只要做得好吃，没人会嫌弃。
舍得花钱的，自己花三文钱美美吃上一顿，节约一点的，两人合伙买一份，就着菜吃干粮也不错。
刘氏大方，每一份菜的份量都舀得足足的，久而久之，这群卖苦力的人，便认准了她的摊子。
摊子上生意好，每天都能把准备的东西卖光，刘氏每日收摊回家，乐得嘴都合不拢。
如今大房那边生意妥当后，清荷这边也开始安排酸辣粉摊子上的事。