齐石听见赵欢喜开口，率先停下，迫不及待的转身看向赵欢喜，“东家，可是愿意将文砚留下了？”
带着伤疤的脸，因着脸上高兴的表情有些扭曲，就像一条蜿蜒的毛毛虫，可赵欢喜却没觉得吓人。
“我店里的伙计，不仅要会识字，还得手脚麻利，最重要的是对店里的设备和吃食方子都得严格保密，需要签订严格的保密协议，你俩行吗？”
原本不抱希望的两人听赵欢喜这么说，眼神一亮，特别是齐文砚，“东家，你的意思是我爹也可以留下来做工吗？”
赵欢喜却不回答，而是再次发问，“先回答我的问题。”
“我们没问题，绝对没问题。”齐石已经将话接了过去，不忘扯了扯自家儿子的衣角，齐文砚也反应过来，忙点头，“东家，我也没问题。我和我爹都没问题。”
赵欢喜这才笑道，“那就行，那你俩便留下来吧。”
赵欢喜话音刚落，芍药已经利索的将提前准备好的雇工协议和保密协议一起拿了出来，放在了两人的面前。
两人激动接过，却久久没有下笔，赵欢喜再次开口，“我看你们的家没在镇上，若是没有牛车来回折腾得费不少时间，铺子后院有员工宿舍，若是你们不想折腾也可以在后院领一间住下。”
齐石一听，捏着笔的手都在颤抖，“谢谢东家，我们一定好好干，一定好好干！”
两人几乎没有犹豫，便将自己的名字签了上去，赵欢喜给的待遇很好，可以说在罗河镇找不出第二家这么好的待遇来。
见两人都签好了字，赵欢喜接过这才让芍药收了起来，“以后你们便负责点餐和收银，咱铺子里的模式跟其他地方的有些不同，但也相对单一，到时候带带你们，相信你们很快便能上手了。”
齐文砚对于工作内容都没有意见，看了眼芍药手里还有两份空白协议，想了想，再次开口，“东家，我看你这儿还差两个跑堂的。”
赵欢喜点头，“是，有推荐的人可以叫过来看看。”
齐文砚的脸上肉眼可见的一喜，“那东家我能让我娘和妹妹来试试吗？她们两人手脚都麻利，也跟着父亲识的点字，基本的都没问题。”
赵欢喜一听，没想到竟然有女子会识字，这在这个时代可真不好找。
当初赵欢喜不是没想过找几个女子或妇人到店里帮工，毕竟她的快餐店做的是妇女和孩子的买卖，若是能找到妇人来帮工，无形中要便利不少。
可她也知道，这样的人不好找，却没想到，齐石父子竟然还给了她这么个惊喜。
“可以，那你们回去准备一下，若是她们真如你所说的那样，到时候便一起过来吧，工作也不难，就是帮着收拾一下店内的卫生和解决顾客的问题，咱店里都是半自助取餐，应该是可以的。”
“那成，那我们回去便将她们一起叫上。”
“嗯。”
齐石早就喜的说不出话来，只是看着自家儿子这时候还能想着家里的娘和妹妹，便由衷的觉得自己这儿子是个孝顺的，但同时也更心酸，若不是自己拖累，他这儿子也不至于这么久了还没找到活儿干。
就在这时，乔百合也从后厨的位置过来，“小姐，罗大厨他们已经学会了做法，让我过来请你过去试吃一下，能不能行。”
赵欢喜有些吃惊，“这么快就成了？”
虽然鸡肉和薯条都提前处理过，但对于炸这两样东西的油温得控制的极好，才能不翻车，她着实没想到，罗大海等人竟然能这么快的做成功。
“齐石，齐文砚，你俩也一起吧，刚好试试咱店里的吃食，免叫的以后别人点你们不知道是什么味儿。”
两人原本想要拒绝赵欢喜的好意，可听赵欢喜后面这句，瞬间了然赵欢喜的目的，点了点头。
跟着赵欢喜一起去了后厨。
罗大海等人已经等在了那里，待赵欢喜到的时候，后厨的案板上已经摆好了六只炸鸡和六份薯条，显然每个人都上手试了一遍。
“小姐，这一份是我做的，这五份是罗大厨他们做的。”赵欢喜看过去，发现跟乔百合做的几乎没有什么两样。
罗小溪没有掌勺，他擅长的不是这个，看向赵欢喜的目光也有些失落，“东家，我试了一半油温便控制不好了，后一半是我哥做的。这活儿...”
赵欢喜却无所谓的摆手，“我招你来原本也没打算让你进后厨，大堂那边还需要人吆喝招呼着顾客，你的优势和工作方向在那里，别跟你大哥他们争这方寸之地了。”
原本还有些郁闷的罗小溪被赵欢喜这么一说，脸色瞬间阴转多云，“是，东家！”
“来，你们也试试。”赵欢喜捻过一张提前备好的油纸，这才拿起一个鸡块放进嘴里，满意的点了点头。
又拿起一根薯条试了试，在罗大海等人紧张的目光中，赵欢喜竖起了一个大拇指。
“很成功，既然一切都准备好了，那便别等了。武贵叔，你去将咱‘赵氏快餐店’的开业告示贴出来吧，明日再准备一天，后天咱便准备开业！”
赵欢喜对于自己的快餐店很有信心，刚开始她怕手里的人不熟悉，所以只推出了炸鸡和薯条这几个简单的系列，虽然其他的她还没教给他们，但她相信，就鸡柳、鸡块和薯条，便能让她的快餐店火上一把，赚的满盆。
“是，小姐。”赵武贵得了命令，转身便去准备，赵欢喜则带着芍药和月季，直接出了铺子，去了醉香居。
顺便给刘掌柜和刘大厨带了一份新吃食，当然也没有忘记痞子刘五人的那份。
卤味外卖的生意并没有因为时间而变得冷淡，反倒因为越来越多的人吃过变得更加火爆，但痞子刘等人和店里的伙计大厨都习惯了卤味的运营模式，但没有之前开业时的手忙脚乱了。
醉香居的堂食生意也恢复了正常营业。
刘掌柜空了下来，在账房里算着最近的账单，赵欢喜便在这时候走了进去。刘掌柜抬手的间隙，刚好看见了她。
“哟，丫头。”