将一切都安排妥当，赵欢喜这才回到红薯摊，帮着将最后一点儿烤红薯卖完，与林氏一人推着一辆板车，往河水村走。
到了家里，大伙儿有条不紊的修着她家的新院子，因着新库房已经弄完，现在已经开始挖后面的主体，因着赵欢喜之前便打了招呼，自家的老房子先保留着，等其他地方都修起来了再动老房子这一块，所以老房子这边还算安静。
回去赵欢喜也没有空下来，将板车交给林氏给村长王正德家送去，而她自己则钻入库房，拿出红薯便开始实验做地瓜干。
地瓜干前世她吃过不少，但要让她自己做，她还真没有谱，但烤红薯卖的银子终究是小打小闹，以前看着还可以，现在什么地方都要花银子，再仅仅靠着烤红薯，赵欢喜便有些不甘心了。
地瓜干的做法她前世也知道，反正她现在最不缺的就是红薯，大不了多试几次。
打定了这个念头，赵欢喜便动起手来，赵欣喜见自家阿姐回来便开始拾捣红薯，也好奇，“阿姐，你这是作甚？”
“阿姐想试着做新吃食，来，帮阿姐把这些红薯的皮削了，待做好了，第一个给你尝尝。”说着一个被洗干净的大红薯已经放在了赵欣喜的面前，赵欣喜最是听不得有什么好吃的，听自家阿姐这么说，压根没有犹豫，搬了根小板凳便开始帮忙削着红薯。
不时的递给赵欢喜看看，“阿姐你看，削成这样可以吗？”看着被赵欣喜削的干干净净的大红薯，赵欢喜刮了刮她的鼻尖，“很棒，就是这样。”
“嘿嘿，那阿欣多削一些出来。”
“成。”
赵欢喜负责洗红薯，赵欣喜负责削皮，速度倒是不慢，待林氏还完板车回来，两人已经削了小半筐的红薯了。
“今晚吃红薯吗？”林氏见状就要过来帮忙，却被赵欢喜拦住，“阿娘你不用管这边。”
赵欣喜也怕自家娘亲将自家阿姐的新吃食弄没了，忙帮着拦着，“阿姐要给阿欣做新吃食，有阿欣帮忙，阿娘不担心。”
林氏被自家两闺女这一出弄的一愣，随即将手在围腰上擦了擦，“成，娘不管，娘去给你们洗衣服去。”
“辛苦娘了，小弟放家里吧，我跟阿欣看着。”
“成。”待林氏出了门，赵欢喜偷摸去屋里给赵平安喂了鱼肝油，将赵平安哄睡了去，这才重新出来，“阿欣你去帮阿姐烧两锅水，将两个灶台一起烧上，阿姐等下有用。”
“好的阿姐。”
赵欣喜得了话，便跑回了灶房，小小的身子垫着凳子往锅里加着水，待锅里水加的差不多了，这才往灶下去添火。
赵欢喜将洗净削好的红薯分了两部分，放进锅里煮着，估摸着时间又拿出来切好蒸上，过了一会儿，红薯的香味儿透过热气传了出来，赵欣喜嗅了嗅满脸期待，“阿姐，新吃食味道好香啊。”
可当赵欢喜估算着时间按着印象里的步骤将红薯条拿出来，却发现蒸成了红薯块，“好像...没成功。”
赵欢喜想了半天也没想明白是哪步出了错，但红薯块就摆在眼前，连个半成品都算不上，赵欣喜看着自己满心期待的新吃食变成了一堆红薯块块，再看自家阿姐郁闷的表情，忙从小凳上下来，反倒安慰起赵欢喜。
“阿姐不怕，这才第一次，多试几次总能成功的。”
赵欢喜没想到一向吃货的赵欣喜，竟然懂事的反倒安慰起了自己，点了点头，“对，那这些红薯块，晚上我给做成红薯饼，用油煎的两面金黄，保证你也喜欢。”
赵欣喜一听，忙拍手叫好。
可赵欣喜压根不知道，自己这一句安慰，让自家阿姐如同打了鸡血一般，一连几日都在不断尝试，这也让她们一家，不得不被迫吃了好多的红薯块块，当然，虽然地瓜干没有成功，但红薯块块却被赵欢喜变着花样，做出了很多不同的吃法。
因着实在太多，惹得在赵欢喜家做工的沈浩和王青松一家，也跟着被迫吃了不少。
这一日，林氏照旧带着赵欣喜和赵平安去了镇上卖烤红薯，赵欢喜则在家继续鼓捣着她的新吃食——地瓜干。
不同的是，因着赵欢喜之前给的牛肉粒，使得来帮工的村民都不好意思中午在回去多休息一个时辰，见王青松和沈浩便是在赵欢喜家吃的午饭，索性也不回去吃饭了，纷纷让家里的婆娘改把饭送到赵欢喜家，对付两口，节约的时间好继续干活。
这本是一件好事，可因着赵欢喜研究地瓜干失败的次数太多，来她家送饭的村妇几乎每次都能看见她在拾捣红薯，抵不住好奇心，纷纷过来便要帮忙，一个两个倒也罢了，随便找个理由便拒绝了去，可人多了，压根不给她拒绝的机会。
“婶儿，你们忙你们的，就这几个红薯，别再耽搁了你们的时间。”看着自己手里被削了一半的红薯，被夺了去，赵欢喜看向围着自己的一圈村妇们，有些她还不怎么叫得出名字，索性都是一个村的，年龄大点的便叫婶，年轻点的便叫嫂子。
还别说，大概率下还真没有叫错的时候，或者她叫错了也没人好意思主动纠正她。
“没事，第二批红薯也少，地里的早收完了，等第三批出来你想婶帮你婶儿也没时间呢，那么些红薯，全村子一起收，都得收几天呢。”赵欢喜原本想伸手将红薯拿回来，却被妇人激动的给挡了去。
“... ...”
“丫头，我瞧着你削这红薯也有两天了，随时都在削，你要干啥呀？”那妇人一问，其他人也好奇，一直没说话的冬枣娘更是将饭递给了自己男人，便挤了过去，“能干啥，阿欢你这怕不是要弄新吃食吧，我好几次晚上村里消食路过你们这儿，都闻到香味了。”
冬枣娘话一落，不少人争相附和，“是啊，我也闻到了。”