一人一碗,感觉肚子更饿了!徐凝轻轻夹起一筷子,本来以为那么细的面条会特别脆弱,没想到一根断的都没有,太惊艳了!
已经没有语言能形容了,只能竖个大拇指了。
还没吃多久,就听到安迪和暖暖的声音,两个人跟打仗似的翻找衣服,最后放弃,闻到这个味道,那还有心思找衣服啊,还是穿睡衣吧,吃饱再说!
本来以为安迪会比张云雷先下楼,没想到这位爷不声不响,愣是一点动静都没有就到了。
张云雷:" 哈哈,安迪,你输了吧!"
安迪:" 舅舅,您老人家年纪大了,觉少,我知道,算了,这次就当我让你的吧!你赢了。"
张云雷:" ……"
这种赢了跟没赢一样,还扎心,忒憋得慌了!
安迪才不管他舅舅作何感想呢,抱着舒禾大腿就求投喂。
舒禾:" 去等着吧,我下面条!"
安迪:" 姐姐,还有暖暖的!"
舒禾:" 知道啦!"
摸了摸安迪的小辫子就去煮面了,还好煮面很快,并不影响舒禾继续吃。
起床的人分批起,煮面也得分批煮,本来徐凝还想抻面,但是看到舒禾做的,她还是放弃吧,不然做出来的,应该她自己都下不了口,还是别浪费粮食了,现在粮食得来不易呐!
三个小家伙吃的是煮的软烂的鸡蛋面,虽然和卤牛肉面味道不一样,但是舒禾出手,没有失误,一样好吃!馋的安迪都想再来一碗,要不是王惠怕他撑到了拉走了,估计这小子能去跟北北还有桥桥抢食。
中午倍受瞩目的就是水晶肴肉了,昨天腌制的猪蹄膀取出来放在冷水内浸泡1小时,以解涩味,取出刮除皮上杂质,至皮和肉呈现白色为止,再用温水漂净。
蹄膀放入锅内,加葱结、姜片、绍酒、花椒、八角和老卤,以淹没肉面为准,用旺火烧沸后,转小火焖煮一个半小时,将蹄肉翻换,再继续用小火焖煮1小时,至酥取出,皮朝下放入盆内,舀出少量卤汁,撇去浮油,浇在蹄膀上,再用重物压紧,冷透后即成肴肉!
郭德纲:" 肴肉皮色洁白,卤冻透明、晶亮、柔韧,瘦肉红润,肉质细嫩,香嫩不腻,肉香宜人!不错不错,对的上它的水晶肴肉的大名!"
肴肉切成大小一样的片状,配上姜丝和香醋,这道冷盘就搞定了!
安迪:" 能吃了吗?"
张云雷:" 啊,我不能吃,不开心了~"
徐凝:" 二爷乖,你吃卤牛肉昂!"
张云雷:" 我想吃水晶肴肉~"
张云雷可怜兮兮地看着徐凝。
徐凝:" 可是你是回族,不能吃猪肉,没办法,只能看着我们吃了。要不我们去边上吃?眼不见为净?"
看到徐凝顺着张云雷,王惠看不下去了,直接一巴掌下去。
王惠:" 有牛肉给你吃就不错了,再吵就吃白菜去!事儿那么多!"
看到张云雷想说又不敢说的样子,徐凝很不厚道的笑了,不过好歹知道避着点张云雷,不然咱们二爷又要撒泼喽!
两道菜,再来一个西红柿鸡蛋汤,就可以开饭啦!秉承着节约的原则,一顿就是三到四个菜,光盘行动从我做起!
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