第二天早上,舒禾起床的时候这两位反正是还没起。
徐凝:" 舒舒,你教我和面吧?"
徐凝起的也很早,中医讲究养生,早睡早起,还要晨练,但是今天徐凝惦记舒禾的千丝面,就没去晨练而是直奔厨房来了。
舒禾:" 我可以教你,但是今天这个面从和面开始就有要求,所以只能我自己来,你可以跟着我一起做。"
徐凝:" 嗯嗯!"
舒禾倒了两碗面,适量的水。
徐凝:" 舒舒,这个水要倒多少?"
舒禾:" 适量,我是熟能生巧,你可以先少加一点,不够再加一点,慢慢来。"
徐凝:" 嗯嗯!"
舒禾的手一放进盆里,不管是水还是面粉都乖乖的,让往哪儿就往哪儿,手上到动作特别连贯,在徐凝还在和面粉斗争的时候,舒禾已经和好面放到一边醒发了。
舒禾:" 要帮忙吗?"
徐凝:" 不用!我就不相信了,我搞不定一团面!哼!"
说是气势汹汹,但是手上黏糊糊的面团掉了下去,然后就是面粉飞舞。
徐凝:" 咳咳咳咳!"
徐凝满脸都是面粉。舒禾强忍住笑意,再次开口帮忙。
舒禾:" 你先去洗洗吧,我帮你和面,等会儿做面条你来就是!"
刚刚死要面子活受罪,现在舒禾再次开口,徐凝也就就坡下驴了,去卫生间洗漱了。
徐凝还没回来,王惠也起来了。
王惠:" 闺女,要帮忙吗?"
舒禾:" 不用了,妈妈,你去看看小凝吧,她刚刚弄了一脸的面粉,也不知道弄干净没有。"
王惠:" 怎么就弄了一脸了?我去看看,闺女,等会儿妈再来昂!"
王惠急匆匆也去卫生间了。
有了王惠的帮忙,徐凝很快就回到了厨房,舒禾已经把面团都活好了,正在捞牛肉呢。
徐凝:" 好香呐!"
盖子一打开,那香味简直要把人的魂儿都勾走了!
舒禾:" 先尝尝?"
徐凝:" 嗯嗯!"
徐凝毫不犹豫的点头,王惠倒是怕胖,不太敢吃。
舒禾:" 妈妈,少吃点就行,牛肉不发胖的。"
被香味馋的受不了,点头答应,大不了等会儿多运动运动。
舒禾把牛肉切的厚薄一致,一人三片解解馋就好!等会还有面呢!
面团醒发好了,舒禾简单揉了揉,就伸手抓起两头,手腕一抖面团迅速变形,被她拉长了长长的圆柱状。然后手腕继续抖动,均匀用力,反复交叉,圆柱状的面团就在徐凝和王惠眼前变成了细长的面条,而且越来越细,越来越细,丝丝缕缕,但是却没有丝毫断裂!
徐凝呆愣住了。
徐凝:" 这怕是只有牙签粗细吧?"
王惠:" 而且每一根面条都跟复制粘贴似的,一模一样!"
舒禾两手一扯,细长的面条就被分成了两份,落在面板上,扬起一些面粉。
舒禾:" 我先下我们三个吃的吧,面条这个东西还是要现吃现煮比较好。"
徐凝:" 好好好!"
起锅烧水,舒禾直接拿了一把面放到烧开了的水里面,用筷子搅动着,这样不容易黏锅,也熟的快。
不一会儿,舒禾就让徐凝准备三个大汤碗,一个碗里放一筷子面条,三筷子正正好,再一看锅里,半根面条都看不见,足可见舒禾技术之高超!
然后一人一勺卤汤,十片牛肉片,再加上两颗烫好的小青菜,牛肉千丝面完成!