大约知道了这个关城的意思了，这就不是找个退休的地方，平时做点活计，不轻不重的活计，养着这些为官方活动受伤的人呗。我问了问成家的这几人，家里谁家妇人会做十样大菜的，全部都举了手，我笑了笑，既然入城要考核 ，我这里肯定也是要考核的，这么一说，就有五人把手又垂了下去。另外三人，我请他叫上他们的媳妇来到这里，另外，我拿了最小一锭黄金，兑换了1000俩白银，又取出10两，请牙人买十斤上好的猪肉，十斤半肥的羊肉，十只鸡，另外买些素菜。我说要考核要请的厨娘手艺。
一般有人在这里试菜，吃的还是这些牙人。所以，买菜的很高兴，买了上好的材料，最后余了二两不到的银角子，我就直接打赏给了跑腿买菜的人。
一番测试下来，没有一家妇人达到厨娘的水准，我也没说什么，只是将他们媳妇煮的肉菜，让他们端回去慢慢吃后，就给牙人们说，“现在，可以推荐手艺好的人给我了吧。”
牙人行里的人连声说抱歉，然后寻了五个会做饭做菜的妇人上来。
这五人的手艺都还不错，每个人的菜品都不是一样的，我又问了她们的家人，有三个是寡妇带着孩子，孩子是丫头。有两个是成了家还没有孩子但是带着婆母，还有一个是带着兄弟。
我说我是猎户，然后问她们，是否愿意进我的家门。就有两人退了一步，这两人就是家里没有孩子，带着婆母的或兄弟的。
我点点头，问余下的三个，会做点心吗？三人摇摇头。
我让她们先站一边，然后又拿出20两银，让人去买来蜂蜜，白糖，盐，和上好的面粉，红豆等物。然后，这次就余得不多了，只余了100个铜子，我就把这100个铜子顺手就递给那个给我介绍人的牙人，说能不能再找几个会做点心和羹汤的人。
牙人万分高兴，这还没有买人呢，就开始挣钱了，看我这用法，就知道我不是个小气的。
于是这次就招来了四个，说这四个是逃荒来的，其中有一个，看着我时，那眼睛睁得大大的。她说她姓李，我了然的点点头，然后给牙人说，这人就不要了。直接退人。待她离开后，我让余下的三人做自己会做的点心。做好后，我请众人品尝，包括旁边站着的三人，也请她们品尝。抛弃我，想我一尸两命的人，还想进我家门，这美梦还是别做了。
然后问，她们，觉得这个问题如何。众人都中肯的说了自己的意思，我在每个人的那个糕点前，一个一个的尝了一点，简单的说，很一般。对牙人摇摇头。牙人想了想，说，不是女人可行。我让他请上来。这是个老人。他一来，就看见桌案上的材料，笑了笑，估计有人想请人吧，他也没多说，就做了几样小点心，还做了个红豆沙羹。我尝了尝，感觉很不错。看来，这老人有大才呀。问老人家人的情况，他说，他无所谓主家是什么来着，只一件事，他的小孙孙今年五岁了，要识字，而且小孙孙不入奴籍。我也笑了，我请你，可以买断你和你小孙孙的奴籍，只需要你为我服务十年，就放了你的自由。你小孙孙五岁起就可以请人教他识字读书。他问我还有什么条件。我轻轻拍着我的女儿，她正向我啊啊啊的说话。
天大地大，没我女儿大。我也应和着她的呀呀婴语，哎呀，听不懂啊。过了好半天，才抬起头说，十年后，去留自便，不走，也会放了你和你小孙孙的奴籍。让你们俩自由，至于前提嘛，很简单呀，你把你会的点心，羹汤什么的，按季做出来，我们家就我和女儿两人是主子，其他的都是奴。也就是说，你只需要做我和女儿的点心和羹汤就行了。他点头应好。
另外三人，我问她们，可愿意在我家当奴仆，只要忠心十年，就可以放她们家自由身。三人跪地连说愿意。
牙人不解，为何只要这些人十年的忠心，我笑了，十年后，我女儿也大了，到时候，我就可以带着她到处走，到处玩了，要这么多人太累了。还是各回各家，各找各妈去吧。牙人哑然。
厨娘三人，帮厨就是她们的男人，至于小丫头，就和老人的小孙孙一起上学好了。这么小的孩子做什么事。我这话一出，别说这三人了，就是周围看热闹的，眼睛都红了。只需要十年的忠心，太划算了。然后也定下了，厨娘一个月的月钱是二两银，帮工一个月是一两银，而老人是五俩银。大家都明了，这是老人的糕点和羹汤入了主人的眼。一季四套衣衫，平时要求干净和整洁。众人回应“诺”。孩子就送到启蒙学校或者请人进家门教书，另论。另外还在这里签写了十年期满忠心可嘉还自由籍的籍书。这是这个城市的规矩。
厨房的事就算完了。另外，我要请能签死契的嬷嬷两三人，条件是通晓大户人家规矩的。而我的规矩就只有一个，忠心为主。
不多会，就有人拿着买的房契和地契及门口的门店共三份契书过来，交给了我。我点点头，问这附近，哪家可以卖骡车，牙人行说，他们这里也可以买这些杂物的。我定了五辆车，都是双骡拉的，要大厢车。只要两点，一是，坐在里面厚软，二是车动行时没有过份的起伏和颠簸。而这样的车，在这里，是一百五十两银一辆车。我拿出了七百五十两银子，牙人说，十日后，便可以送来。还签了契约。
在这里呆了大半天，中间给女儿换了两次尿不湿。喂了一次奶饭。女儿睡着了。牙人看上了女儿专用的襁褓带和尿不湿，我笑了。不语。说以后欢迎他们光临门店，只零售不批发，众人秒懂。问，如果有人买来再自己照着做，不就会抢我的生意了吗？我笑答，随便，我凡正是无所谓的。只要他们一做就知道这里面的手艺和价格，我估计 他们做一个的成本，是我卖价的百倍了。但是，我就是不说。
有人悄悄的把尿不湿洗干净后拆开，发现里面是棉花，而且是白色的上佳的棉花，一算价格，脸就白了。这么小一块，就是三两半重的棉花，也就是说，加上其他的算下来，光是材料就要一千文，还别说制作，若真的是卖出，估计一份得三千文钱。管事听到其他人的估算，说，想问问价格。我也听到了他们的交谈，于是我心里在问，这个东西是多少钱一份的，上面就显了个数字，再换算成这边的钱，好便宜。不行，不能这么便宜，不然，我太亏了。于是涨了十几倍说，一份一张，一张一百文。
然后众人纷纷咂舌。牙人问我，我女儿一天要用多少张，我大约默默，十张左右。众人一算，还真是有钱人用的，一天光是这个就要三十两银，管事想着我买房用的是黄金，又觉得我有这样的花费也是正常。
于是，告诉我，如果我交我和我女儿的人头税，也是可以不用上山去打猎的，我笑着对他们说，上山去活动活动，以后再转也是可以的。
然后，在大半天后，就买了两个嬷嬷，都是带家属的那种，一个嬷嬷是带着他的老父亲，我让这老人看了门房，老人极为高兴，这等于主家安排了活计就表示了主家的认同。牙人这里，说可以送我个牌匾，我就写下了“元府”。
另一个嬷嬷带着她的孙孙。四岁，我想了想，让他的孙孙和做糕点的师父的孙孙一起去开蒙读书。还买了二十个八到十五岁的丫头，都是漂亮的，手巧的，手上活计做得又快又好，特别是做事仔细稳重的有三人，就把这三人提为一等丫头。专门管女儿的衣，食，饰。
请了两个女夫子，一个是教丫头们认字，另一个是教丫头们技能。比如说，绣活，药膳，糕点等。这些都是为以后，丫头长大后，她需要的贴身女婢作打算的。年龄大的可以配小子，年龄小的总比我女儿大。并告诉她们，我家就我和女儿。我的要求是忠心，另外在元府里面的人，只需要一致对外就好。至于死契的丫头们，都是一季八套衣裳。而其他签十年期的人不解，我就打了个比方，好比长工和家生子，众人一听就懂了。十年期虽然是长，但并不完全属于元府，所以，不能享受过多的利益。
除了门房外，其他的人，都要学认字。元府的人，即使是十年后，出去了，也是要学会认字才行。
没多久，元府便正式开业了，卖的产品是尿不湿和洗头膏及洗衣膏。洗头膏和洗衣膏都是一合半斤装，一百文一盒。而尿不湿是一百文一份。开业那天，全部半价。不设上限。而洗头膏和洗衣膏，众人都不明。我让一成年的乞儿，将他的衣衫换我给的一新衣，一乞儿高兴的应了。换下来的臭衣烂裳就放进了一个盆子里，将一个洗衣膏里用勺子取了半勺的量，混进水里，然后再将水泡着衣裳，并不用洗。大约过了半盏茶的时间。再叫人拎起那件衣裳，用另一盆当众倒入清水，将拎起的衣裳在水里荡几下，再拿出，用一个木架子支撑起。只听到众人倒吸气的声音。那件油腻并臭味十足的烂衣裳，虽然还是烂，但并不臭，还有一股花香，衣裳干净如新的一样。
又用勺中的量称了称，然后向众人说，这样一盒，可以洗两百套衣裳。开业期间，是半价。三天后将恢复原价。至于洗头膏，用法一样，就是洗头用的膏子，洗得又滑又亮。一盒能洗女子一百人的份量。当然，你要是洗一人倒一半，就洗不了这么多了。众人哄笑异常。纷纷望着那洗头膏和洗衣膏。
而牙人管事却带着人来买尿不湿，因为关城的牙人行，其实是官办的，官家眷还没有我这个异国人能用得起的尿不湿，都来看热闹，主家来了几辆车，主家就在车上，每辆车上先买了一份，等在车上的人看了，问这东西是什么价，说是开业三天是半价，原价是100文。几个主家就说要大量的买，不为别的，那怕就是为了里面的棉花，这个棉花可是上佳佳品，这么白的棉花，居然是给婴孩做尿布类似的，太浪费了。还有人让人来问，如果买得多，可否优惠。我笑了笑说，开业这三天，我是卖多少就亏多少，不过，想来在 这里要做很少的时间，权当是我来此，让众人为我暖屋子。所以，才半价优惠的。众人一听，哇，原来如此，这时，也有了看了我的尿不湿，看见官家一买就是一千份，甚至有人买了一万份。其他几家也不说了，买一千份的就直接提到一万份，众人不明白，但是官家买东西从来不会回应什么。
就有邻居也买了十份，回家后被家人劝着要来退货。买的人就说，官家好几个府，都是上万份的买。家人一听，就连忙将尿不湿撕开了，一摸里面的是上上佳的棉花啊。然后一称，一个三两半，这么紧致的棉花，要是稍一弹弹，肯定就是半斤了，这种上佳品的白色棉花，一斤可是三俩银的。也就是说，三个就是一斤，他们家买来是150文，而卖出去就是3000文。家人，顿时就感觉到怪不得官家们要买。即使三天后这个回归原价，一百文一份，三份就是三百文，也是好多倍的利润啊.他家人不放心，就将家里弹弹床拿了出来，又将余下的，一共十张的棉花里子给扯了出来，弹松后，又用棉线给拉均后，发现可以做一件薄薄的棉被。众人再次吸气，这么好的棉花啊。于是，就将这床棉被带上，拿回了家族。家族的人一上手，就说这棉花好，然后又听说了这事，就开始了全族总动员，终于赶到最后第三天来买尿不湿，我不知道吗？我是知道的，但是，从虚空拿出来的这个价格，标的是一百文一百张的价。我现在是半价卖也是一张50倍啊，而明天开始就是一张一百倍的价了。