专业的事要交给专业的人做。
心大如沈昭，在想到有大官们在负责白砂糖的事情后，早早就放下了对此事的牵挂，转而投入到食肆的上新一事上来。
沈昭已经将这次新菜的做法全部编撰成册，具体的做法则分别交由刘娘子和梁小夏来负责，正好俩人每人一家店。
分工明确，责任到人，俩人此时都教授的如火如荼着。
这次上新沈昭没费大力气宣传，只让两位掌柜在店门前挂上横幅，提前预告了新菜即将上架一事。
但今日的好味居早已不同往日，现在它们可是自带流量的“网红店铺”哩！
是以横幅挂上当天，城南城北两家食肆的人流量马上就翻了一倍。
“这回要上什么新菜色？赵老板提前透透口风嘛，我们可都是老食客了，还要什么是我们不能听的？”
“对啊对啊，你提前说说呗，到时候我们也好过来照顾生意啊。”
听到有人向赵掌柜打听情况，其他食客也马上围上来，跟着追问起来。
但赵掌柜是什么人？那也是混迹商场（和菜市场）十几年的“老油条”了。
小东家已经提前打过招呼，不让提前泄露这次的菜品，那谁都别想从他嘴里套出来话。
“诸位的心情我都理解，但是毕竟是新菜还没上架，咱们还是先留个神秘感，这样到时候您吃起来也更惊喜不是？”
“再说了，我现在说了您也吃不到，岂不是白白挨了几天的馋？”
赵掌柜笑呵呵的回复众人，话说得漂亮极了，但是跟新菜有关的他是一点也不泄露。
其他人听完倒是觉得也能理解，但是耐不住心里是真好奇、真心痒痒啊！
所以也有机智的食客灵机一动，开始从侧面打听起来。
“老夫还记得你们第一次试菜会，那些个糖醋菜可真了不得，口味新鲜，一吃就停不下来，想必这次肯定不逊于上次吧。”
“还有你们年前出的那个卤味，啧啧啧，那真叫一个香啊。老头子我也这个岁数了，竟然还是头回吃到那么香的卤肉。再配上一壶小酒一喝，那滋味，啧——”
“小二先给我上份卤豆干和凤爪，！嘿，还给我说馋了。”
说这话是一把年纪的于老爷子，他也是好味居的熟客，除了之前新出的糖醋系列，后来的卤味更是一跃成为他的最爱。
“赵掌柜啊，这么好吃的卤味你们都没办什么上新会，直接就悄没声儿的架起锅开卖了，那你们这次上新的阵仗，肯定也不比试菜会小吧？”
“对对！主要是这个新菜啊，这次可多上些吧。”
“于老爷子这话有理，看现在这情况啊，搞不好又要推出个什么新口味呢！”
“呦呵！那敢情好，又要有口福了！赵掌柜说说呗，是啥新口味啊？”
于老爷子的话让众人再次议论起来，赵掌柜也没藏着这一点。
“不瞒您各位说，确实是个新口味，而且我敢提前打保票，保证是下饭又下酒！。”
“新菜上新之前，店门口会一直挂着倒数的横幅，还剩三天时间，还请诸位敬请期待。”
同样的情况也在城南的分店里上演着。
孙娘子这个掌柜上任还不到半年，但就像沈昭和周氏当初说的那样，她确实是做这个的好材料，如今已经驾轻就熟的很。
此刻她正站在柜台处，神情放松，笑得热情而得体。面对众人的追问，丝毫不显得慌乱无措，并耐心把每个食客都安抚的妥妥当当。
“大家都别着急，都看到外边挂着得横幅了吧，还有两天就能吃到了！”
“到时候欢迎大家都来赏光，我们上新当天新菜六七八折的活动照旧。这种活动可不常有，大家可不要错过哈。”
店内众人被她的情绪调动起来，视线也跟着她的手指看向店门口的横幅。
横幅上面一个大大的“叁”字最为醒目，全句是“好味居上新倒计时叁天”。
所以打这天起，往来的食客们就养成了一个新习惯——路过好味居时往忍不住往门口瞅瞅，看看那横幅上写的是“叁”、是“贰”、还是“壹”。
于是，就在众人一日胜过一日的期盼中，那张横幅终于被撤下，换成一道鲜艳的旌旗，霸气的飘荡在食肆前的天空上。
旌旗上书着几个大字：好味居上新。
但熟悉的食客都知道，这才不是什么平平无奇的通知呢！这可是美味来临的讯号啊！
这次没有舞龙舞狮，也没有什么鼓乐鞭炮，就靠这三天的预热和这一道旌旗，足以让好味居外围满众人。
巳时中，好味居的大门准时打开，而门外等待着的众人也早已按捺不住，马上就抬脚往店里走去。
“快快快，新菜都有什么，我可是已经迫不及待地要点菜了啊！”
“是啊，赵掌柜的快来给介绍介绍，我们可都等了半天了。”
“可说呢，我这几天天天路过都得瞅两眼，这哪是等半天，这都等了三天半了！”
“你这话说的，谁不是天天看天天等啊！赵掌柜你们准备了什么新菜啊，这要是让我们不满意，我们可不跟你愿意。”
赵掌柜都没来得及迎出去，因为他还没到店门外，就被店外的来人给挤进来了。
他只能站在柜台前的一片空地上，一一向众多食客解答起来。
此刻远没到饭点，来的人里除了老饕就是熟客，他们追求的可不只是填饱个肚子，更需要美食来慰藉心灵。
不过赵掌柜可没在怕的，没办法，尝过新菜的人就是这么自信。
“感谢各位今日的赏光，更感谢各位的耐心等待！我也不卖关子了，我们好味居这次的新口味就是——香辣！”
“具体菜品众多，大家可看东边墙上新的菜牌。”
赵掌柜话音落下，两个小二抬着十几个新菜牌出来了，随后一一挂到了东边的墙上。
众人这才定睛看去——
辣子鸡丁、水煮肉片、辣椒炒肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、口水鸡、干锅香辣虾······足足有十六道
不光没听过这“香辣”的口味，看起来这些菜名也陌生的很。
也有人疑惑，“香辣味？难道是用茱萸入菜？我可不太喜欢茱萸那股味道——”
赵掌柜笑呵呵站出来解密，手里还端着一盘红艳艳的干辣椒。
“诸位有所不知，这香辣中的‘辣’来自我手中的辣椒，它产于城外东山上，被我们东家偶然发现，随后运用到菜里，这才有了今天这出新菜。”