“潘师傅你来的可真是巧，我正打算让几位糕点师傅一人做一份桂花糕，看看大家伙的手艺呢！”
萧明珠眯了眯眼，不动声色地瞥了一眼站在原地不敢说话的两位师傅。
“那感情好啊！萧姑娘既然看得起我，老朽我也就来露一手，和几位师傅比划比划。”
潘师傅拢了拢袖子，看了一眼灶台案板上的糯米粉桂花瓣和准备好的蜂蜜果酱，就招呼几个学徒烧火帮忙。
萧明珠静静地站在门帘处，把地方让开，给准备大显身手的几位师傅展示。
之前还一脸骄傲趾高气昂的两位师傅也没有说话，只是讪讪地给了两个学徒几个眼色，跟着潘师傅挽了挽袖子准备做糕点。
灶房冒起了热气腾腾的烟雾，萧明珠满意地看了眼挥汗如雨的几位糕点师傅，暗自点了点头。
外面账房先生倒是好说，沈文曜选了一老一少，其中年轻的那个居然还是之前沈家村里的玩伴刘老三只不过很长时间不见，一下子没认出来罢了。
刘老三虽然作为一个正式账房只不过看了一个月，但是论起实力倒是比几个苍老的先生更加厉害。
倒是沈二壮这边还是一派热热闹闹。
沈二壮把人都分成了几组，机灵会揽客的就在大堂里面当跑堂的小二，沉默寡言办事牢靠的可以负责打包糕点烧火帮忙。
沈二壮一共留下来将就二十个人，还特意选了三四个机灵身材又壮实的汉子放在大堂，就负责起威慑作用。
前面大堂里的喧闹声越来越小，后厨这边几位师傅的做的桂花糕也新鲜出炉。
潘师傅这个老顽童倒是想出来一个好办法，不谈别的，只看手艺。
一水相同的碟子摆放着略有差异的桂花糕，至于哪份糕点出自谁之手，萧明珠这个品鉴人是完全不知道的。
萧明珠看了看摆在自己跟前的桂花糕，笑了笑。
每个尝一口，漱口后再品尝下一个。
萧明珠的眉头逐渐皱了起来，将近二十份糕点，依次尝完以后，其中有一半的糕点被往前推了推，剩下的放在原地纹丝未动。
“这些糕点是出自哪些师傅之手？我打算聘用你们。”
萧明珠也不谈别的，直截了当地指了指被推出来的几份糕点问道。
潘师傅毫不客气地站了出来，笑眯眯地夸耀：“萧姑娘果然是有眼光，选中老朽我做的糕点，哈哈哈！”
“不过，你还没有好好评价一下我的手艺呢！”
说着就把最中间一份淋着蜂蜜的桂花糕端了出来。
萧明珠也不在意，“潘师傅的桂花糕做得很好，软糯清香，还掺杂着牛乳的丝滑甜腻，很不错。”
还不等潘师傅得意地摸摸挺翘的胡子，萧明珠接着就补充道：
“不过，我建议可以在桂花糕里面添加点层次，用果酱取代蜂蜜，要不然蜂蜜的甜蜜反倒会破坏桂花糕原本的清甜。”
潘师傅的眼睛亮了亮，心里顿时有了新的灵感。
看着萧明珠这个年轻的女掌柜果然是有两把刷子，几个没被选中的师傅面色也有些不好看。
毕竟这里面还有几个是原来逸香楼的老师傅，要是按照以前房掌柜的资历排行他们就算不是主厨也是被捧着的师傅。
哪里像是现在？！
见萧明珠这个年纪轻轻的新掌柜确实有两把刷子，剩下几个被选出来的糕点师傅也依次站了出来。
里面还有几个年轻的面孔，看年纪也就不到三十岁，没想到手艺比这些老师傅也是不差的。
萧明珠是不知道，其实这里面还有好几位老师傅说是糕点师傅，但是之前被人捧得高高的，平常顶多就是张张嘴指导一下，这么久手自然也就生了。
哪里比得上日日泡在厨房，日日辛勤钻研的年轻人呢？
但是也没有办法，谁让他们技不如人呢？
只好黑着脸灰溜溜地带着几个学徒溜走了，倒是剩下的几个师傅，萧明珠准备早就签字画押的文书，让他们依次盖章。
萧明珠算了算，光是这楼里面的大厨就分三六九等，主厨，普通师傅，帮厨，还有学徒。
她们楼只请了潘师傅一个主厨，给一个月二十两银子，剩下八个普通师傅，一人每月十五两银子。
至于其他的烧火丫头帮工自然工资更低一些。
这些加起来，杂七杂八的人工费就有将近二百两。
再加上进货，买原材料也要一百两。
萧明珠深深地叹了口气，她本来还想着找几个勤快的婆子来楼里打扫卫生，做做清洁。
如今还是自己来吧，虽然有些累，但她也实在是囊中羞涩。
签好合同，定好三天后开工，萧明珠伸了个懒腰打算和二哥三哥回去好好休息休息。
估计她爹娘这个点也已经回去了。
刚走出逸香楼的门口，迎面就看见一道熟悉的人影走了过来。
定睛一看，原来是清风楼傅掌柜身边的跑腿，姓林。
一见到萧明珠，眼睛就立刻亮起来，隔着老远就打招呼道：
“姑娘！萧姑娘！”
萧明珠脚步顿了顿，自然而然地回头看了一眼，停在了原地。
“萧姑娘，我们掌柜的邀请您去清风楼坐坐，不知道您方便不？”
萧明珠点了点头，在心里估计是可能是为了之前的气泡水或者是卤肉的事。
转头看了一眼自家的两个哥哥，问道：“二哥三哥要一起吗？”
沈二壮和沈文曜对视了一眼，默契地摇了摇头。
一个着急回烧烤摊帮忙赚钱，一个是打算回去温习一下功课，毕竟不到一个月的功夫可就要乡试了。
清风楼，后厨里一片热气腾腾。
傅庚还真没说假话，他这次可是真的要请教一下萧姑娘这古董羹，不知道这位奇思妙想的萧姑娘知不知道该如何改进。
不过……
傅庚瞧了瞧身边表面上装模作样，实际上着急紧张地不行的黎王，嘴角不受控制地上扬。
没想到他居然有一天还能看到堂堂二皇子的示弱，就为了让他帮忙用公事约萧姑娘，吃一顿饭？