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第10章:马华拜师(1 / 1)


如果可以。

傻柱绝对不会与李学武交恶。

刘小志熟读《情满四合院》的原著,知道李学武是原著中唯一一个有大能耐的人。

脸厚心黑,知人善用,能忍,不拘小节,有背景,也有能力,除了贪花好色一点,几乎无缺点。

贪花好色从来都不是枭雄人物身上的缺点标签,在傻柱看来李学武只是生不逢时,若往前生三十年,必定战功赫赫,若往后生三十年,必是一方商业巨擘。

即便在这个时代,李学武也将呼风唤雨制霸轧钢厂十年,而又终于能全身而退,极其罕见的风云人物。

刘小志在公司身处底层,摸爬打滚十来年,不敢说洞悉职场潜规则,也见识过公司副总在普通员工面前展现出来的能量。

幸好,离那个特殊十年,还早,不然,说不准,立马被吊起来游街,等到第二年坟头草都有一个人那么高了。

没有系统,在这个时代想要自己过得舒坦,并且照拂到身边的一些人很难,很难。

轧钢厂的工人们只知道在今年,工厂里加餐时正儿八经的肉越来越罕见了,他们不知道过了今年,日子会更加的难,不仅吃不上肉,米面都不够吃,要吃用秸杆,玉米秆磨的棒子面,有的农村树皮啃光,吃细滑的观音土充饥。

这些傻柱不能跟别人说,也不敢和别人说。

即将开始,长达三年的困难时期呀,世界那么大,没能力改变世界,总要竭尽全力护住想要守护的人。

哪怕一无所成,也不能无动于衷。

………………………………

秦淮茹无奈地接受了被罚5元钱的最终结果。

傻柱陪秦淮茹回的一车间,进了车间,秦淮茹立马就逮着个相熟的同事吹牛皮。

傻柱在车间外看到秦准茹口喷飞沫,神采飞扬的表情,还以为她是得胜班朝而回。

唉,小女人的内心世界。

回到厨房。

傻柱总算有了泡茶的闲心,作为一个湘南人,并没有喝茶的习惯,可为了不让别人觉察他的变化,只能还像以前一样,一粒一粒地数茶叶。

作为一个实现了冰冻饮料自由的未来人士,抠抠索索地数茶叶,真的很痛苦。

数了十粒,直接倒在马华的大茶缸里。

“马华啦,以后有喊外出做厨的,不要推掉了,你都帮我接下来,我若没时间,就你替我去。”

大清亡了,谭家菜也跟着从贡宴跌落凡尘,按说,传男不传女的老规矩,怎么也不会传到何大清这外姓人手上。

傻柱也不知何大清怎么学的谭家菜,但谭家菜能重新入四九城富贵人家的眼,确是何大清前些年闯出的名堂。

“师父,我的厨艺哪行呀,炒个大锅菜还炒不好呢?”

马华感觉奇怪,师父这是怎么了?

近些年社会稳定,经济富裕起来,比较宽裕的家庭办喜事时也有请傻柱做厨的,但傻柱很少出手。

“我说你的手艺行,就肯定没问题,没让你出师,是想让你在身边多看看,厨艺更精进,我的这种想法也许是错的,厨艺要多练,多出去交流,我的做川菜的手艺,是和我爹做厨时,跟一个四川的厨师学的,当时学了个皮毛,如今也炒得有那么点模样。”

“师父,我哪能和您比,您是家传的手艺,您还是再带我几年吧,我怕丢您和师公的脸面。”

“别,别,别,留来留住终将留成仇,谭家菜号称官府菜,其实没啥窍门,它是从广东菜的基础上发展起来的,号称海八珍,以做山珍海味出名,如今普通百姓家里哪有山珍海味拿给我们做,我把谭家菜熬高汤的窍门传给你,熬一锅好高汤,猪肉豆腐吃出山珍味,鲤鱼河虾能吃出海鲜味。”

这就是真功夫了,翻锅抡勺再厉害只是个帮厨,有了熬高汤的秘方,不说做谭家菜,开个面馆,羊肉馆,包子铺,马华往后子孙后代都能靠着这手艺养家糊口了。

马华反应老快了,放下手里头的活计,跑过来噌地一下,给傻柱跪下,从桌子捧过傻柱的茶缸,举过头顶,嘴喊“师父。”

拜师奉茶礼,马华打小,在胡同那些走街串户的老手艺人那看到的规矩。

只要傻柱接过茶,马华真正意义上的拜师了,以前马华喊傻柱师父,像后世的工厂新员工叫老员工师父,更多是一种尊称,一种以老带新的工作需要。

现在马华拜在傻柱门下,是一种技艺的传承,若傻柱是谭家菜第五代传人,马华就是谭家菜的第6代传人,记入谭家菜的传承谱系。

师父师父,恩师如父,说句难听点的话,傻柱是可以要马华养老的。

傻柱接过茶缸,没有德高望重的长辈作见证,师徒关系也算定下了。

“师父,以后我每个月的工资都交给您,您给我点生活费就成。”马华高兴地对傻柱说。

“我要你工资干嘛?”

“师父,我打听过,胡同里那些老手艺人带徒弟,前头三年都是没工资的,从今天开始,我也交三年工资。”

“滚犊子,你还拜师学艺呢,赶明儿把熬高汤的法子教给你,你都出师了。”傻柱笑骂道。

“那不行,您必须收,不收您就是不认我。”

马华倔脾气还上来了。

“马华呀,不瞒你,我收你为徒是有私心的。你知道我最眼红谁的工作不?放电影的许大茂呀,城里乡下到处跑,自由自在日子过得还舒坦,我教你做菜,让你接做厨的事,就是想往外跑跑,我跑出去了厂里有你顶着,我放心。”

傻柱真正的私心没向马华透,他是看一本同人,讲主角在三年困难时期发动乡下的亲人种几万亩南瓜,实现了原始积累。

种南瓜,种冬瓜的法子不错,南瓜,冬瓜,抗病抗虫能力强,产量又很高,能造又能储存,还可以深加工,南瓜粉,冬瓜糖……

关键问题是,那本书主角的爷爷是大队书记,听主角的建议,全村荒地都安排上南瓜。

傻柱可没有当大队书记的爷爷,准备多接做厨的单子,就想着跟某大队书记结个缘分,实在不行,也能找个由头,到厂里,街道办开证明打介绍信,出去碰碰运气。

这时代外出可严了,没有单位,当地政府的介绍信,身份证明,外出事由,区公所都出不去。

“师父,您有您的打算,我有我的本分。”

马华还在磨叽,傻柱恼道:“师父的话你都不听了,不想翻锅拈勺了是不?我找胖子去。”

“好吧!”

马华像个受了委屈的小媳妇。


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