吃完饭,冯奇峰忍不住找到白晚落当面夸赞她的手艺,二人闲聊中,白晚落得知他是安州的一名香料商人。
居然是香料商人。
这里香料卖得贵,做香料生意可是非常赚钱的。怪不得愿意花一百两银子就为了让女儿好好吃一顿饭呢。
“正巧我下个月也要去安州。”白晚落道。
“噢!那可真是太好了!若是有空的话,请一定要来我府上一坐!”冯奇峰惊喜道。心里想着,下个月他正好要宴请来自西青国的客人,那是为他提供香料的商人。若是能请到白晚落来负责宴席菜品就再好不过了。
不过他也不清楚白晚落会在安州待多久,能不能和西青国商人到来的时间碰上,他也不急于这一时提出。
送走父女二人,白晚落又重新回到了厨房。
马上就要八月,在离开三元府之前她还有一件事情要做,那便是花会在蔡府赏花时,她与杜家二姐妹以及韩千和蔡以珊约好了,待她府中睡莲开了,他们要再一同去赏花,她自然是不打算空着手去的。
蔡以珊近来的心情似乎恢复了一些,又回到了从前那种对大部分事情都波澜无惊、不喜不淡的态度。不过究竟如何,也只有她本人才清楚了。
但无论如何,美食总是能治愈人心的。
既然是赏花那做的菜品自然也得应景。思来想去,白晚落打算做一道玻璃土豆花。
她先从空间中找了一些以前吃剩下的菜对付了一顿午饭,然后便开始制作。
土豆去皮切成小块,煮好后过滤出淀粉水,铺平待其干成片状后再在热油中浸出气泡,这一步是为了增加最后成品的视觉效果。
随后定型成花瓣样式,组装出花朵外观,底下再铺上用番茄、牛奶、蒜末做成的酱汁即可。
这样做出来的土豆花如玻璃一般透明,空灵雅致,美丽到了极点。
玻璃土豆花
赏花的时间在下午,大家都是吃过了午饭的,也没必要做的太复杂,下午茶简简单单的正正好。
来到蔡府,跟随小厮一路来到后院的时候,发现大家都已经到齐了,见白晚落拎着食盒,瞬间便把赏花之事抛到了脑后。
韩千第一个开口道:“哎呀!咱们以后可要经常出来聚聚,若是每次都能吃到白妹妹特意做的东西,人生还有什么比这更幸福的事情呢?”
杜若桃将白晚落拉到石桌旁坐下问道:“你今日做了什么?”
想起上回赏花时她做的那漂亮的裱花豆沙,杜若桃忍不住一阵期待。
白晚落先与蔡以珊和杜若芝点头致意,随后边拿东西边笑道:“不先赏花吗?”
“花什么时候赏都可以嘛!”
顶着众人好奇的目光,白晚落从食盒中掏出了五份土豆花。
除了蔡以珊以外的三人都顿时发出一股惊叹,就算是见多识广的蔡以珊,这回也忍不住露出了惊讶的神情。
“这菜太美了……这、是菜吗?”
杜若芝仔细地打量着白瓷碗中的菜品,眼中满是惊异的神情道:“这太不可思议了……”
韩千愣愣地看着土豆花,也忘了油嘴滑舌,一时居然什么都说不出来。
“这是土豆做的,用来做个小零嘴正好,大家尝尝吧。”
尝尝……
杜若桃和韩千面面相觑,这可比之前的裱花豆沙让人难以下手多了!
白晚落率先取了一片花瓣,蘸了点底下的酱汁塞入口中。
花瓣吃起来酥酥脆脆,配上底下酸甜可口、奶香醇厚的酱汁,口感倒是正正好好。
见她动手,其余几人虽还是心有不舍,也跟着取下花瓣塞入口中。
一份土豆花的量并不大,况且这种口感极易使人上瘾,在“咔嚓咔嚓”声中,很快几人便将自己碗里的土豆花吃了个干净。
杜若桃拿着最后一片花瓣,一点酱汁都不放过地全都沾在了这最后一片花瓣上,满足地吞下后忍不住感叹道:“秀色可餐,秀色可餐……我今天才真正明白这个词的意思,实在是太漂亮了!”
虽然碗中已经空空如也,但她依旧忍不住回想起这道土豆花的外观。
“现在还不到八月,但我已经在期待九月的秋日宴了。”杜若芝道。
提到白晚落即将操办的秋日宴,她也来了兴致问道:“往日秋日宴都做些什么?”
“什么都有。”杜若桃不甚在意道,“我觉得就和寻常酒楼里卖的那些菜色没什么区别。”
“确实是这样。”杜若芝也跟着点了点头,“不过到了那日,不仅是城中百姓、周围村子的人,甚至还会有其他府城的人特意赶来参加呢,热闹得很,所以还是会让人觉得不太一样。”
这时蔡以珊开口了。
“秋日宴最开始是为了庆祝丰收的节日,不过随着时光流逝,许多人已经忘了这个初衷。更别往常秋日宴都是官府准备的,对那些官老爷们来说,秋日宴的菜品只要让他们有面子就行,至于其它的,他们根本就不在乎。”
“有面子?什么样的菜品才算是让他们有面子的?”白晚落直接问道。
蔡以珊轻笑一声,回应道:“那自然是食材价格高昂的。”
韩千似是回忆起了什么道:“哦!对了!我听说好像是前年吧,前年的秋日宴上居然还有鹌鹑蛋呢。”
鹌鹑蛋……这确实有些超出白晚落的想象。
来到三原府后采买佛跳墙食材的时候,她就有打听过鹌鹑蛋,才知这里的鹌鹑蛋价格高得离谱,是论颗卖的,根本就不是寻常百姓会消费的东西。
秋日宴规模庞大,就算只有一道菜用到鹌鹑蛋,也不知道要花费多少银两才行,这可真是……奢侈啊。
见几人似是回忆,似是若有所思的样子,杜若桃出声打断道:“好了,离秋日宴还有两个月呢,先来赏花吧!”
七月正是睡莲盛开的时节,蔡府后院偌大的池塘中,翠绿的叶片中浮现着颜色各异的睡莲,各自在水中舒展着柔美的身姿。