白晚落先分了一半给众人,剩下的打算多烤一会儿,她最爱五花肉烤得焦香酥脆的口感。
拿到五花肉的人分别选取了自己喜欢的调料。
韩千选择了香辣干料,杜若芝则是甜辣酱汁,杜若桃选了酸甜酱汁。
香嫩的五花肉,经过烤制后油脂丰富、香气四溢,搭配味道浓郁的料汁,一口一片,小小一根根本就不够吃,他们吃掉了手中那份,忍不住拿了更多食材放上炉子。
此时另一半五花肉也已经烤到了白晚落想要的程度。焦黄的五花肉肥肉部分酥酥脆脆,少了一分油腻,多了一分口感,在口中咀嚼时发出“咔嚓咔嚓”的清脆声音,让人极为上瘾!
吃了两串五花肉,白晚落拿过提前处理好的鲍鱼,往上面添上了蒜蓉酱,直接放在炉上烤。
众人闲聊之间,各式食材先后熟了。
不同食材散发出不同香气,使整个院子都飘散着诱人味道。
鲜嫩弹牙的大虾是最快好的,剥掉略微焦黄的外壳,沾上酱汁,将虾肉送入口中,酱汁浓郁的味道裹挟着淡淡的清甜味瞬间便占据了整个口腔。
鸡胸肉她提前腌制过,此时吃起来一点也不柴,反而柔嫩多汁,口感寡淡的鸡胸肉最是适配各种口味的调料,此时搭配哪一种,吃起来都相得益彰。
鸡爪虽然肉少,吃起来麻烦,但外皮软糯,撒上干料,每一口都滋味十足,让人欲罢不能。
切得极薄的土豆片不用烤很久就熟了,因为提前泡掉了大部分淀粉,此时从炉子上拿下来还脆生生的,清脆的口感与软嫩的肉类形成鲜明对比,更让人觉得这“烧烤”的丰盛。
一时之间,聊天声减弱,大伙儿都忙着吃、烤、翻转食材。还有那不擅长吃辣的人,尝了辣味调料后口中发出的吸气声,虽然被辣得不行,但依旧想吃,这就是辣椒的神奇之处。
见状,白晚落又拿出了刚酿好的玫瑰花酒,当然,她没忘了为不喜欢喝酒的人和自己准备了苹果山楂水,放凉了的苹果山楂水既解辣又解腻。
玫瑰花酒呈淡淡的玫红色,倒入杜家的浅色容器中,在光线下显得格外好看。
“听说这酒是白妹妹亲自酿的,我可得好好尝尝!”韩千说道,第一个仰头吞下了那杯酒。
“啊!晚落妹子你还会酿酒呢!”杜若桃惊讶出声,不过她立即又觉得,像白晚落这样的人,会什么都是正常的。
爱喝酒的人都纷纷跟随着寿星的动作,将小杯子中的酒一饮而尽。
“这味道,好独特!”有那爱喝酒的人立马发声,“这种花酒。果酒等向来酒味寡淡,我本还以为这玫瑰花酒和外面那些一样呢,结果这滋味,倒是让人一杯下肚就忍不住再来一杯……”
“是啊!我平日虽不怎么爱喝酒,但这玫瑰花酒,真是符合我的胃口!真不愧是白掌柜!”
“好清甜的酒香!”有平日不怎么喝酒的女子见状也给自己倒了一杯,一口下去就爱上了这种味道。
韩千没管他们的对话,又给自己倒了一杯。这批酒白晚落本就酿得不多,等众人反应过来时,韩千一个人已经将他面前那小壶酒喝得只剩一个底儿了。
“诶!我说!韩少爷!你这可就不讲究了!”被发现后,立马就有人跟着给自己续上下一杯。
“什么我不讲究?是你们自己聊天聊得忘乎所以好不好!”韩千回声道,赶忙护住了自己面前那壶酒。
“再说了!这本就是白妹妹为了给我庆生特地酿的!你们能喝一口都是沾了我的光!”
“少胡扯了!白掌柜那儿时常就有新奇玩意儿!难道都是为你做的?!”
在场都是韩千好友,看着几人乱作一团,都没去管,反而露出了会心的微笑。
杜家二姐妹各自喝了一杯,就转而去喝那苹果山楂水,虽然这甜汤在酒楼内就有,但和烧烤一起喝,滋味又不同,格外清新好喝。白晚落自然也不会和他们抢酒,喝了半碗甜汤,就去看炉子的情况。
此时鲍鱼已经微微变色,周身也略微卷曲起来,最上头蒜蓉酱正在“滋滋”地往外冒油,彰显着鲍鱼已经熟了。
看了一眼借着争抢几壶酒的名头,实际就是在胡闹的一群少爷们,白晚落摇了摇头,拿了烤好的鲍鱼走到了一旁的姑娘们身边。
“趁热吃。”
白晚落一凑近,她们就闻到了香气,经过烤制的鲍鱼刚离开火,此时还在盘中滋溜作响,让人迫不及待地放下手中甜汤,拿过筷子,将饱满的鲍鱼放入口中。
鲍鱼肉质细嫩,白晚落一直注意着时间,没有将它烤过头,恰到好处的火候使鲍鱼的口感更上一层楼,在大火的碳烤下,本身的汁水被紧紧锁住的同时,她秘制的蒜蓉酱趁机而入,与之完美融合,入嘴满是爆汁的畅快享受!
“真好吃!”有人忍不住出声道。
“是啊,比外边酒楼的清蒸鲍鱼好吃了不知多少倍!”
“哼哼,那是自然!晚落妹子做的,能和外边的一样吗?”杜若桃与白晚落姐妹相称,此时俱有荣焉道。
白晚落笑了笑道:“毕竟做菜可是我的看家本事。”
“外边酒楼不也是?但就是不如你。”
“这烧烤若是能放进酒楼就好了,我可得日日去吃!”
虽然知道这是玩笑话,但白晚落还是忍不住提醒道:“烧烤虽然好吃,可不能贪多哦,炭烤的东西吃多了,容易有内热症。”
此时一姑娘凑近众人悄声道:“我前些日子月事不准,找了郎中来,他说是内寒症,还让我以后天热不能再吃冰了。唉,想吃点好吃的东西怎么就那么难?”
“咱这买冰也不便宜,再吃能吃多少啊?”
“就是就是,吃一口冰本就不容易,居然还不让人吃?”
虽然玄微国民风开放,但这种话题依旧挺私密的,能在这里说出,说明她们将白晚落这个第一次参加的人也当成了自己人,让她心中忍不住有些高兴。