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第103章 修改菜单(1 / 1)


第二日,白晚落特地比往常起得更早了一些。

从没有时间流动的空间中拿出昨晚做的虾仁山药粥,依旧散发着热气。

清晨起来,一碗热乎乎的粥下肚,整个人都精神了许多,她吃完一碗粥,神清气爽地出发去往望乡酒楼。

这个时候,街边已经有一些小商贩在摆摊了,不过这个时间点,还是以卖菜与卖马的商贩为主。

来三元府之前,就已听甄辉说过,三元府从早晨五更开始就有马市。

白晚落也不懂马,不知道为什么卖马要选在那么早的时候,但这些人使偌大的三元府,在太阳刚刚升起的时候就增添了一份烟火气,她置身其中,对于自己来到了这样一个时代的真实感更甚几分。

她本以为自己今日已经够早了,到达酒楼的时候发现那卖山药的小贩居然已经在门口等着了。

他还另外带了两人,三人或推着手推车,或背着背篓。

看见白晚落,那小贩的忙从手推车上直起身子道:“您来了!一共三百六十斤!我们在家都又称过一遍才来的!您要是不放心可以再自己称称!”

白晚落扫了一眼,估摸着数量差不多,而且她也不觉得那小贩是会投机取巧的人,她相信自己看人的眼光。

付给他们二两银子外加五百二十文,白晚落又拜托他们帮忙送入厨房。

三人自是没有拒绝的道理,一人捧起一摞山药就跟着白晚落走了进去。

一进到酒楼里面,他们就被那些做工精良的桌椅吸引住了目光,忍不住瞧了好几眼。

他们平日也会从云品酒楼路过,也看过他们的桌椅,虽然那里的桌椅雕花更多,看上去更复杂,但怎么就觉得这里的这些更好看呢?

连吃饭的桌椅都这么讲究,那饭菜到底是个什么味儿啊?

不过他们已看见门口的牌子,虽然认识的字不多,但勉强可以看懂388文一人。

可惜……这样的酒楼不是他们这种人能消费得起的,否则真想来尝尝啊。

他们略微感叹了一下,很快收回了视线,几趟功夫,就搬完了所有山药离开了。

把新的宣传告示贴到酒楼门口,随即白晚落开始修改菜单。

水果山药泥是甜食,替换掉原本的黑豆红豆红枣汤,酒楼的甜汤有好几道,撤掉一道也不打紧。

茄汁白菜则换成炒山药,茄汁白菜就白晚落的观察来看,并不是特别受欢迎,主要原因是番茄和白菜都是比较常见的食材,虽然很少有人把它们两个放在一起,但吃一点尝尝味,也就够了,远不如其它菜吊人胃口。

虾仁山药粥算是主食,现在酒楼里的主食还有梅花汤饼、生煎包和扬州炒饭,哪一道她都非常难以取舍。

想了半天,她决定那就哪道也不换了,看看这几日酒楼的剩菜情况再做决定。

这样一来,目前酒楼的菜单为——

凉菜四道。

香辣白斩鸡、凉皮卷、虾仁色拉、蒜泥白肉。

汤品三道。

猪骨汤、鸡汤、鲫鱼汤。

素热菜七道。

葱烧芋艿、百合南瓜、宫保豆腐、口蘑菜心、麻婆豆腐、炒山药、炸平菇。

荤热菜八道。

水煮肉、糖醋排骨、烤乳猪、清炖狮子头、肉末茄子、木须肉、炸鸡、炸土豆饼。

蒸菜四道。

清蒸鱼、鸡蛋羹、香菇蒸冬瓜、如意丝瓜卷。

甜食四道。

拔丝苹果、红糖糍粑、美人笑、水果山药泥。

糖水三道。

红枣鸡蛋枸杞红糖水、枸杞花生露、苹果山楂水。

主食四道。

扬州炒饭、生煎包、梅花汤饼、虾仁山药粥。

以目前的客流量来说这些菜就足够了,当然她会根据后期的情况进行增减。

她对目前的菜单还是挺满意的,就是韩千的“最爱”滑熘鸭脯,又要往后延缓一段时间了。

不多时,伙计们陆续来到,客人也逐渐进门,随着日头渐大,来往的客人也逐渐增多。

白晚落正像往常一样站在二楼观察酒楼的情况,就见一大群人迈步走了进来。

虽然人多,但并不嘈杂,年龄大约都在十四五六岁,而且个个都穿着素雅但却并不朴素。

她觉得这群人应该是城里那家“月白书院”的学子,明显的书卷气,且打扮风格也十分相似。

以前他们就有些人来过酒楼吃饭,但这么多人一起来,还是头一回。

难道今日书院修沐?

见他们一个个井然有序的样子,白晚落也就不去打扰他们了,一转头,看到了另一位熟人。

只见门口一位身穿粉色衣裙的小女孩在门口探头探脑地张望了一下,看见楼上的白晚落,便迅速跑了上楼。

正是五粮粮行老板沈伟的女儿,沈灵梦。

但她身后却并未见沈伟以及孟夫人的身影,白晚落站到楼梯口迎接她,问道:“怎么一个人来了?”

“今日粮行很忙!爹爹就让我自己出来吃饭!”沈灵梦大方回应道。

原来如此。

三元府治安不错,更何况现在是青天白日,她这里也不是什么偏僻小巷,也不怕沈灵梦路上会遇到什么危险。

“欢迎欢迎,你几日没来了,有不少新菜了哦。”

“真的吗!”沈灵梦惊喜地一拍手道,“太好了!”

新菜……新菜……

沈灵梦也有在城里的小私塾上学,这些菜名用的基本都是常用字,对她来说难度并不大,她很快就找到了几道新菜。

香菇蒸冬瓜……不喜欢吃香菇……

如意丝瓜卷……丝瓜也不喜欢……

炒山药……?

山药不就是爹爹铺子里新进的蔬菜吗?

爹爹的铺子向来只卖米面,他说因为这是新的蔬菜,要抓紧第一时间出售,一定能赚到钱,所以才采购了一些,白姐姐这里居然已经有了?

她稍稍凑近闻了闻,没闻到什么奇怪的味道,于是踮起脚取了一些放进盘子。

很快,她就一手一个盘子,坐到了白晚落面前。

白晚落随意一扫视,炒山药、水果山药泥、炸鸡、土豆饼以及各种甜食为主。

她浅笑摇了摇头,这样吃可是吃不回本的啊。


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