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第215章 消费的目标群体(1 / 1)


今日来的人,绝大部分都是冲着“米饭任吃”的噱头来的,来的人里面不少是平日里吃饭都是别人两倍,有的人在家多吃一口还遭白眼。

这里竟然米饭任吃?

不信!

“小二,这里上米饭!”大堂里的喊声此起彼伏。

店里的人没有一丝迟疑,哪桌需要米饭,哪桌就上。

有的人,光吃米饭就吃饱了,鼓着肚子瞪着别人吃菜。

好像亏了。

“晓禾,多来几个这么能吃的,店里的米还够不够他们吃?”林济为觉得自己已经吃得不少了,没有想到人外有人啊。

幸好女儿早有交代,多煮饭。

“这几天多煮点米饭,过了这段时间就好了。一人四十文,他们吃不垮。”

林济为心里还是不放心。

这几年,风调雨顺,粮食充足,粮价不贵,倒也能行。

如果遇到灾年,粮食欠收,这米饭任吃的话会不会就得改?

那时候改,哪怕不是他们的错,也会惹来怒气。

林晓禾想过这些事。

农耕年代,那就是看天吃饭。

粮食丰收就过得安稳,遇到灾年,就难以为继。

如果真遇到灾荒,凭借她的那些空间田,让火锅店维持一段时间足以,等到粮食价格稳定下来。

“爹,四十文钱就能挡住不少人,平日里不缺衣少食的人家,不会痴迷米饭,更愿意吃好的。即便让他们敞开来吃,他们也会觉得不如多吃肉、菜,多喝酒。”

“我们要的,只是个噱头,他们来试试火锅的味道,米饭他们吃不了几天的,之后就是为火锅而来。”

林晓禾看林济为不解的样子,耐住性子跟他解释:“我们家的火锅,吃的是个新意,消费的目标群体不在底层,而是中等收入以上的家庭。”

林济为听得一头雾水。

消什么的玩意?中等收入又是什么?

家庭倒知道是什么。

虽然听不懂,但他也明白,林晓禾这是知道她在做什么。

所以,用不着他多操心。

听林晓禾的就行。

省城开火锅店,要比县城合适。

因为省城会花钱在外面吃一顿饭的人更多。

县城的包子铺,饼铺,各种小吃的摊位更红火,连悦丰酒楼在县城的时候,出入其中的也是行商之人和官宦之家。

如果不是冯掌柜找上她,林晓禾还不知道哪年哪月才会去悦丰酒楼。

“小二,把你们掌柜叫来!”包厢里的秀才学子们看着用汤泡饭,干掉六大碗的成自力,脸上的表情各种各样。

邱掌柜放下算盘,就跟着小二跑到包厢。

二楼的包厢每一间都有名号:梅苑、兰亭、竹园、菊圃、桃林、荷池。

这些秀才坐的是“兰亭”。

“各位秀才老爷,可是有什么吩咐?”邱掌柜看了杯盘狼藉的桌面,脸上笑意盈盈,心里却觉得这群人吃饭也接地气,和普通人没什么两样。

“我的同窗将汤底都吃完了,我们还想再点别的菜色,可否再上一份汤底?”何秀才问道。

邱掌柜还真没有料到这种情况。

加水可以,加炭也可以。

重新上一份……

察觉到邱掌柜的犹豫,何秀才眉头一皱:“你只当我们的汤底撒了,再置办一份。”

“从未遇到这种事,是我一时没明白。客官们不用心急,请客官们稍等,随后我叫小二给你们重新上一份汤底,楼下可点菜品,客官可需下楼选选?”

一桌七八个人,除了成自力,没有一个人吃畅快了的。

“何宇,你去点,今日成自力请客。”

正埋头吃饭的成自力诧异地抬头,怎么成他请客了?“不成不成,我没有带这么多钱。”

“你吃饭最多,连汤底都给吃完了,可不得你请客?”

“李博文,米饭不要花钱,我吃多少也不用付钱。”成自力就是看中这点才来的,“我只付我的四十文钱。”

成自力拿出半吊钱,数出十文钱放好,剩下的四十文放在桌上。

李博文看着桌上的钱道:“那何宇现在去点的菜,你都不吃了?”

“不吃,我吃饱了。”成自力指着碗里剩下的半碗,“我吃完这些就吃饱了。”

“行。”李博文点头,跟另外几个人说,“你们都听到了,成自力他不会再吃了,后面点的菜,我们均摊。”

成自力觉得李博文刚才似乎就是想把他排除在外,可他不付钱就不吃,也是应该的。

想想又觉得没有什么不对,索性不想了。

李博文松了口气。

以后坚决不能和成自力一道吃饭。

吃饭的速度快,吃菜的速度也快。

他们还在等着白菜熟呢,结果半生的就被成自力夹走放嘴里了。

等会还在一起吃,哪怕成自力愿意均摊,他也觉得自己抢不赢菜。

梅苑的包厢里。

罗大少爷请了他的志趣相投的友人。

林晓禾开的火锅店,他肯定要来试试的。

捧场?

他可没这闲工夫。

这等新奇之物,他这种站在潮流之上的人,怎么能不率先尝试呢?

以后别人谈起火锅,他一问三不知,多丢脸。

小二给他们介绍吃法的时候,罗大少爷一脸镇定,耳朵竖得直直的,一个字都要记在心里,等下回再找人来,他就能秀一把了。

“清汤锅底和香辣锅底,我们都要。”罗大少爷还不忘补充一句,“不缺钱。”

“好勒。”店小二立刻点头,愿意多加汤底的钱,那就给上,这种眼力劲,小二有。

罗大少爷还点了一堆菜品。

四五个人拎着食盒鱼贯而入,一时间,这梅苑包厢颇受关注。

足足二十个菜品。

“我家掌柜说,多谢罗大少爷捧场,送一壶高山茶。祝罗大少爷,高山流水遇知音。”

罗大少爷眉开眼笑,往小二手里塞了几个铜板:“你家掌柜会说话!好,特别好。来,这个给你,拿去喝茶,喝高山茶。”

这句话,说到罗大少爷的心坎里去了。

对这一壶高山茶,都格外喜欢。

虽然他很不喜林晓禾,利用他的善心,来污蔑罗府,但是四季红火锅店他得来。

他是大度的君子,怎么能与女子计较?


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