中秋日的辰时，赵瑗才悠悠的走出皇宫，连着数天，他都陪着赵构处理朝政，感觉这几日与父皇的交流比之前十年加起来都要多。
其实赵构除了魄力不足，加上对金国态度太过于软弱之外，治国理念还是不错的，之前重用过的奸相秦桧，是因为他拥有与金国高层直接对话的渠道，不得已而为之，秦桧去逝后，他重用的人还是很清廉的。
他现在才发觉赵构内心深处对金人是恨之入骨的，但如何对待金人，他的心态很矛盾，他从来不是一个有大抱负的皇帝，只想着保住这半璧江山，死后好见列祖列宗。
所以在面对主战，主和，主降派时，选择了主和，这与他从没真正掌控军队也有关系，毕竟他自己亲手创建过的军队，曾逼过他禅位，而杂牌军队的主帅又威望过高，功高震主。
这次赵构亲口承诺，只要海祥瑞能破坏白山的龙脉，就立自己为皇子，但有一个条件，日后为岳少保平反时，将赵构摘出去，他不想死后背这个残害抗金大将的恶名。
想到这，赵瑗脚下生风。
沈山河天下第一的威名，就连父皇都听说过的，想到目前自己需要高调做事，低调做人，不能出门就兴师动众，安全唯有依靠沈山河。
他的嘴角不由勾起了笑容，有半年没去过盛世名厨了，正好请沈山河去盛世名厨一起过中秋吧。
盛世名厨的选址，装修布局，经营理念，都是张云天一手操办的，他的理念很简单，选择商贸发达，交通便利的地段。
至于酒楼的装修，他设计了一种装修奢华又隔音的大包房，叫雅包。
另外有一种是装修简约舒适的小包房，叫厢包，这个时代虽然男女的交往没明清时代那么严格，但女性地位也不高，厢包就是针对这类群体的。
还有一种是用隔板隔开的雅间，这种雅间最多只能坐四个人，方便三两个客人吃饭聊天。
再就是大厅了，主要群体就客人的随从及家丁。
最后一种就是将盛世名厨后院的厢房，改成单独进出的独立包房，很多贵客不希望被人发现自己在盛世名厨用餐的。
至于经营，酒楼需要自己的独特风味，独领风骚的菜品，推陈出新的糕点，这些东西难不住张云天，他有自产的各种口味的调味品，还有这个时代，还没出现过的不锈钢及其他合金厨具。
最后就是服务，他大胆的招收一批年轻女性做侍应，身着统一的服装，穿流在各包房外面，端菜奉茶倒水。
当赵瑗，沈山河在潘冬，严卫的陪同下，出现在盛世名厨时，周畅慌得停下了手中的工作，匆匆迎着赵瑗走向二楼。
赵瑗跨步上楼时，这才想起自己以前每次都是在张云天的宅院吃饭的，不由顿住了脚步，“周畅，我们去云天的桂园用餐。”
周畅面露难色，“禀王爷，目前七姑娘住在桂园，今日晚上广场有灯会，不如请王爷在靠广场边的雅间喝酒赏灯吧。”
赵瑗面露不豫，“怎么，云天不在此，本王说话不管用了吗。”
这话吓得周畅差点跪下，说话都不利落了，“不是，王爷稍等，我这就请七姑娘将桂园让出来。”
赵瑗这才没再责怪他，不过还是好奇的问着句，“哪家的七姑娘，竟然让你安排住在桂园。”
“回王爷，是皇甫大人家的七姑娘，已在桂园住了半个月了。”
赵瑗听着心中一惊，自己昨日派潘冬才送过聘礼，此时竟得知她已在桂园住了半个月了，不由主动往楼上走，而且边走边问，“她在桂园住这么久，难不成是离家出走，到底出了什么事。”
周畅引着众人进了靠广场的大雅包，门口站着两个红衣长裙的青年丽人，见到众人，便推开雅包的推门，然后是合手躬腰揖礼，齐呼，“欢迎光临。”
赵瑗感觉新鲜，心情愉悦多了，望着沈山河笑道，“沈老请。”
雅间整洁明亮，空气中弥漫着淡雅的茉莉花香，有一张十人桌，一张八人桌，每张桌上都有块桌布盖着。
待众人进来后，随后有四名女侍鱼贯而入，手法熟练地布桌摆椅。
赵瑗一行只有四人，选择的是八人小桌，宾主落坐之后，很快侍女又送上茶水，服务流程一气呵成，让人舒适。
“周畅，饭菜你看着安排，顺便叫行鱼请七姑娘过来吧，”坐在主位的赵瑗吩咐道。