不像粿条那样有保密的空间，一般人学不来。
当然她对浆糊的调配还有自己做的酱汁还是特别有信心，就算后面真的有人做出山寨版，但这味道肯定没有他们的好吃。
还有这皮想要做到这么弹性爽口也没那么容易。
可要是来这做工的，一直在旁看着肯定多少会了解，所以一定要找可靠的人来干，她这肠粉摊子还想趁机多卖一些，先稳住一批老顾客，以后不怕没客人来。
若是后面生意做起来，她还会提供一些免费的小菜，例如腌黄瓜还有腌豆角，炸土豆块之类的小吃，反正乡下蔬菜最多了也不怕数。当然现在还不打算上，毕竟他们家才免费提供水，优惠活动还是慢慢来。
时不时一波活动出来，自有客人过来消费。
“对对对，特别是你这做肠粉的技术都在这不像我们做粿条，他就算想偷师也得看看自己吃不吃得起这碗饭，免得被有心之人给学去了。”顾如意也觉得这找工要谨慎点，“宁愿多花点钱请个好点的，也总比那些心里小九九有二心的人好。”
以前她觉得能花最少的钱请工最好，可现在才知道请来的人脚踏实地，干活麻溜利索地才好。“特别是请村里人更要小心谨慎，不然要是到时哪儿做得不好想要解雇都难做事。有些话要提前说在前头，要是做得哪儿不好我们该解雇就解雇不要怕得罪人。”
来粿条铺帮忙的她都提前跟她们说过，做得好会有奖赏，逢年过节什么都不会亏待她们的；只要在她们这安心干就能挣钱，去哪都没她们铺子给的钱搞。
“好嘞，娘回去帮你留意一下，这几天我们都过来帮忙等找到人再说。大平媳妇你顾好粿条铺生意就好别两头跑太累了，铺子里的生意还要你坐镇呢。”这些天她们都过来帮忙，等找到人就容易多了。
“没事，要是粿条铺忙得过来我就过来帮忙。时候不早了，我们找个酒楼吃饭吧，大家肯定都饿坏了。不然现在赶回去到时饿过头了。”
“对对对，大家忙活得这么累，找个酒楼吃饭。”
锦鲤“啊”了一声，开玩笑道：“那我今天卖的怕是不够吃呀。”
“大嫂请你吃总行了吧。等你以后挣了大钱到时再请大嫂吃。”顾如意开口做东，现在铺子都是她在打理，现在每个月公婆分到他们手里的钱可不少。
以前她是能省则省，现在觉得挣太多不花太痛苦了，给儿子将来的房子也有，镇上有乡下也有，还有娶媳妇的钱也不少呢。至于孙子就让以后儿子自己搞定吧，为他操心太多会把他给养废的。
这人要是完成了目标这钱攒着不花就太没意思了，生不带来死不带去的，还是不能委屈自己。该吃就就吃该买就买，不能委屈了自己。
“大嫂大气呀！”锦鲤拍手叫好，难得大嫂这么大手笔，“那我今个可得吃饱饱的。等以后我要是挣了大钱，大嫂我天天请你吃都没问题。
顾如意听着脸笑开花了。“那行，我等着我等着。”
这饼很大，可是她想吃呀！觉得总有一天会吃到的。
锦老太也忍不住打趣，“难得大平媳妇请客，咱们今个大伙都要敞开肚子吃呀。”
顾如意出了名的铁公鸡大家是知道的，就算这些年挣了不少钱她还是省吃俭用，对别人抠门对自己更抠门，有时锦二婆子都看不下去，直接给她买得了。
一直念叨着挣的将来要给大安娶媳妇用的， 锦大安都说不用她操心了，说他毛还没长齐娶啥媳妇呀。
“必须的。大家可不要跟大平媳妇客气，今个要吃到她心如刀割为止。”都是一家人相处这么久，脾性也摸得一清二楚，开个玩笑倒没什么。
顾如意一听还是有点心疼，可是话都放出去了，也不想像成为大家嘴里那样一毛不拔的铁公鸡，她委婉地说着：“咱们吃多少就多少可不能浪费粮食呀，浪费粮食是很可耻的，我们家的家风就是不浪费一粒米一根菜。”
意思就是说，你们可不能以为我请客就乱点一通，浪费钱财，吃多少点多少哦。
话落，大家“噗嗤”笑出声，“大嫂，你放心好了。我从一早就饿到现在，现在就算吞下一头牛都没问题，是绝对不会浪费的。”
“对对对，我们现在很能吃的，干了一上午饿得前胸贴后背。”孟君捂着嘴笑，看着如意姐这样挺好玩的。
“大平媳妇，你要做好钱包瘦身的准备哦。”
“你们就吃吧吃吧，到时算完账我回去慢慢心疼就好了。”
反正她挣几天就挣回来，这人还是要多吃多买，不然省那么多以后不知便宜了谁。
他们是去袁东家的酒楼，张管家一看到她们来，特别是看到锦鲤，赶紧送了一只叫花鸡上去。
因为这叫花鸡他们酒楼生意火爆特爆起来。
一个个吃了都叫好，名为乾坤报喜鸡，寓意特别好，加上那菜单图案清楚，还没上次看了让人就动心。剖开鸡肚真是内有乾坤，明明只是一些普通得不能再普通的食物，搭配起来却特别美味新鲜，让人垂涎三尺。
跟菜单的图案如出一辙。
他们现在这乾坤报喜鸡每天最少卖出去四百只，一只五两，还送几盘小配菜一壶茶，一般来他们酒楼吃的都消费得起。
人家小姑娘还跟她们提议去买那些走地鸡，那肉特别有韧性才好吃，别买那些便宜的肉质吃起来软软的吃起来口感差太多。
他们用了两款鸡去做，味道还真是天差地别。
他们酒楼要做自然就要最好的，让人吃了还想再来；而不是用便宜货把人给送走，别说用了她做的那些酱料，吃起来真是太香了。
吃过的客人都赞不绝口。
“不是，这乾坤报喜鸡我们没点呀？”他们点了八道菜两汤，没有报喜鸡呀。
甭说，这酒楼贵还真有贵的道理，每一道菜色不仅做得精美还特别好吃，还有这些菜名听着就特别欢喜。