忙到中午，浆糊随时配置倒没问题，可肉沫、鸡蛋各种材料基本都卖光了，就说鸡蛋她准备了五百个都不够卖。中间当时看情势不对，让老娘赶紧去铺子多买几个一百多个鸡蛋回来，这才供应上，不然早就不够卖了。
“抱歉大家！今个的肠粉卖完了，大家明个再来买吧，明个我一定准备更多供应大家。”锦鲤忙得小脸红坨坨的，累死人的节奏，狗都不带他们这么累的。
“对对对，今天新开张没想到你们这么捧场，明天我们一定会准备得更多的。”孟君本来还挺内向，可是今个对话那么多客人，她胆量也上来了，连锦鲤一个小孩子都会那么说她这个大人自然不能差到哪里去，嘴甜客人就有回头关顾。
而且锦鲤把这样的重任交给她，她更要好好完成，她想攒更多的钱将来给四安当老婆本。
本来她今天还不抱什么希望，想着能够卖两百份出去就很不错，没想到能够卖出去那么多，比锦鲤预想的还超标。
这孩子当时说应该能卖五百份她都觉得不可能，毕竟他们是第一次开张，东西好吃是没错可刚开张别人会不信的，没想到这丫头还真是艺高人胆大。
要是每天能够卖出这么多，他们能挣不少呢。而且还只是卖一个早上就能有一两多收入，一个普通男人挣钱都不带这么厉害。
看到卖得这么好，孟君越发对以后对日子有盼头。
这些年锦三婆子倒是时不时给四安一些生活费，说他们母子不容易，可孟君都没有收，觉得自己能养活母子。而且他们现在镇上有房子乡下有房子，她还存了一些在钱庄。现在挣的够他们母子生活。
而锦老三中风好了不过走路还是不利索，生活自理倒是没问题可现在干活挣钱是不可能的。
他便包下家里的活计做做饭，他现在主内锦三婆子主外。
这会一个个是满头大汗，累得不轻，哪怕累还要跟客人保持微笑。
“明早得赶紧过来吃才行。刚才我侄女回去说你家肠粉特别好吃，那孩子向来挑食啥也不吃，没想到说她吃了两盘肠粉。能够让她喜欢吃说明东西不错。 ”顾客今个吃不到有些可惜道，“明个一定要给我留两份，猪肉和牛肉肠粉都来一份。”
“行行行，这位夫人。明个怎么也得给你留呀。”
这会东西已经用得差不多了，大家赶紧把现场桌子还有各种工具收拾整理好，坐在那歇息着喝口水。
“今个不仅肠粉卖得多就连这酸梅薄荷水都那么多人喝，整整二十桶。有人一连喝了好几杯，幸好这水成本还不是很大，还好我们起初下红糖不是很多不然有人喝那么多有点亏。”
锦鲤这丫头说他们家的水就主推一个清凉爽口，确实好喝，酸酸凉凉，还微微带甜很开胃。
特别是配上肠粉，绝配。别人喝了一杯后还继续点了一份肠粉。
老百姓嘛不管是哪里都喜欢占便宜，不过还好大家还挺有素养的，都会排队去装水很有秩序。
“今早总共卖出去六百六十份，还真是666，数字还挺吉利。”
第一天有这样的成绩已经很不错了，她估计最多也就五百份，毕竟头一天开张他们之前也没什么顾客流量。净利润也就二两出，没想到还能卖到六百多份，差不多三两的收入，感觉还可以。
说到底还是他们肠粉做得好吃，她对味道是没有任何怀疑的。而且现场现做，卫生干净，真材实料大家都是看得到的，这飘出的香味吸引了不少顾客。
就是太耗双手了。
要知道今个切了几百份肠粉，每根手指头都在叫酸，现在休息下来还在颤抖，还有这小腿也挺酸，腰肢还行。
要不是大嫂和老娘他们过来帮忙还真的忙不过来，是她想得不全面，以为他们俩人就能忙活，忘了这里吃了就要洗碗，不像现代上面都是装了一个薄袋拿开再装一个不用洗。
一直让大嫂过来帮忙那是很不现实的，总不能因为他们的生意而让她放弃粿条生意，粿条生意还得靠大嫂才稳妥点。
“小姑真厉害！头一次做生意就这么多顾客，想当初我和二嫂去乡下做生意，还得靠吆喝才有人来买。你这都不用怎么吆喝，美味直接就帮你把客人带来了。而且肠粉生意非但没有冲击到粿条生意，还多带一波客人过来消费。第一天这样已经是开门红了，明个肯定会更多人来尝试的。小姑，你得有找工的打算，不然忙活不过来。”顾如意笑了笑说，今天粿条生意比以往还多了不少客人，都是靠她的肠粉吸引过来的。
她还想着第一天怎么也得给小姑一个信心，所以这几天有客人来她都极力推荐，现在看来都
“要不是大嫂你给我们介绍，我们一下也不能卖出这么多份。反正别人问起来我们就说都是本家，互相推荐，这样咱们家肠粉和粿条都能卖得更好。不过找工确实要找，不然实在干不来，别是洗碗就特别费人，等会还得再去多买些盘子还有筷子，这样就不会那么急了，到时就不会忙得手忙脚乱的。”
锦鲤也考虑到了，可眼下好像没什么好人选。只能家里人先过来帮忙一下，等会让老娘回村看看村里有什么可靠的人选。
粿条铺现在找了两个女工，还有一个男工，都是村里可靠的，脚踏实地心思不多那种。
而他们家肠粉生意也需要找两位踏实的工人过来帮忙，一个洗碗工，一个切肠粉工，至于做肠粉还是靠他们自己来，锦鲤打算看看明天情况，她已经交代老铁叔再给她做一套肠粉机，到时可以卖得更快些。
“娘，你帮我留意一下村里有没有想要找活的，最少是那种踏实能干的，人品好不小偷小摸才重要。”锦鲤让锦二婆子帮忙留意一下。
他们的肠粉现在仅此一家，可要是生意好起来没少人看着火热的，而且他们都现做现卖，有心之人想学很容易，还有这肠粉机也容易模仿。