今天是个好日子，秋高气爽。天空中连一丝云朵都没有，余记小吃沙湾店今天开业了，前几天店铺就全部装修好了，现在店里现场制作，又增加了些新的吃食。
通过吴大郞买了几个伙计，现在沙湾店加上李二壮夫妻一共就有五个人了。
李二壮负责在前面收钱，管控全局，担当掌柜的职责。两个伙计，都在店里招呼客人。田春花学做吃食很快就上手了，她和李二壮都和可冉签了保密契约。
小吃店卤肉都是当天卤制，加上猪血汤、酸辣粉、凉皮。小吃店品种也日渐丰富起来，天气冷了，凉皮虽然吃的人不多了，但是有人念念不忘。而猪血汤加上一碗糙米饭，既能饱腹还能吃到荤菜。
至于酸辣粉的选择也是可以素粉和加卤肉两种，荤素搭配，经济实惠。
新买的人，刘可冉也图方便，给他们的名字起得简单大气。余甲、余乙，但是余丁是个女孩，她是余甲的妹妹，可冉觉得女孩还是温柔点好，那就叫余叮，有区别吗？没有，不过县主说了算。
田春花带着余叮在厨房里忙碌着，这个铺子后院原本有三间住房，装修时可冉一并修缮好了，一间留给李二壮夫妻，另外两间放置了高低床。这样的小店有四、五个人也就足够了。
还在院子里搭了一个柴房，方便堆放杂物和柴火。有些实在放不了的东西只能先放在余叮住的那间屋里，不过就是几个装米、面的大缸。
今天是第一个店铺开业，李小勇、李元正都赶过来帮忙，也是过来学习的。所有人员穿着统一的服饰，这是在香缘阁专门订制的，有了刘家粉条作坊统一工作服后，可冉把这点也用到了余记小吃店上。
毕竟是县主的铺子，周围一些乡绅都趁机想攀上关系，都给店铺送了礼。这次送礼的动静有点大，居然有人代表罗成光给可冉送礼来了。
来人是罗成光的妹妹，罗成丽，可冉不认识，但罗成丽对余记还是很熟悉的。沙湾镇的那个绣品作坊背后的东家就是罗成丽，前几次她来沙湾镇时也让丫鬟来买了凉皮、卤肉、酸辣粉。
当时只知道是个小摊，后来打听才知道是刘可冉家开的。罗成光正愁找不到借口和刘可冉拉上关系，于是让罗成丽带上礼物赶了过来。
罗成丽也是有故事的人，她本来已经嫁人，但是结婚半年不到，一个女人就挺着大肚子跪在府门前，自称和罗成丽的夫君情投意合，求罗成丽给条活路。
别的女人遇到这样的事，肯定都手足无措，最后求助婆婆什么的，满腹委屈还得大度接纳。但罗成丽可不想吃这样的哑巴亏，直接去官府告自己夫君包养外室，无媒苟合。
罗成光他们这个罗家虽然是京城罗家的远亲，算不得权贵人家，但在林州当地也是有头有脸的人家。所嫁之人也是林州一户人家的嫡子，已经中了举人。
对方想搭上京城罗家的关系，又不想与青梅竹马的表妹分开。于是就闹了这么出，要是罗成丽不同意，就得落个嫉妇之名。
罗成丽宁愿和离也不想看见那一家人的嘴脸，最后虽然和离了，但罗家顾及她在当地的名声。正好罗成光考中进士，外放到会宁县，罗成丽就跟了过来。
罗家在江南就是做绣品生意，罗成丽来了会宁县后在沙湾镇开了绣品作坊。
梁明博也派了梁管家从并州过来，梁管家和张大夫，林子由一起驾着马车过来。他们到时铺子外已经围了很多人。刘可冉请了舞狮队伍在店铺门口表演，一时沙湾镇上热闹非凡。
今天开业筹宾，酸辣粉、猪血汤、凉皮半价销售，卤肉8折优惠。所有今天在余记吃饭的宾客凭借消费木牌到梁记粮油铺购买粉条和挂面的8折优惠。
罗成丽今年22岁了，虽然比可冉大一些，但两人相见恨晚，很快就熟悉起来。看着可冉今天特别忙碌，罗成丽和可冉约好几日后去家中拜访，就先行离开了。
白之辰早上睡好了，才往沙湾镇走去。来到村道上，等了一会儿，遇到一辆牛车。他谈好价格，就上了牛车。
马府在镇子边上，闹中取静。从大柳村过去，需要穿过主街。牛车停在了镇子外面，白之辰自己朝马府走去，镇上人很多，大家都赶着朝一个地方挤了过去。
白之辰也随着人群走了今天的核心位置，余记小吃沙湾店门口。他在路中间看着挂着红绸的招牌，脸色难看。原本只是一个小摊，现在都开店铺了，看来刘可冉这段时间收入颇丰。
白之辰忍住要去找刘可冉不痛快的想法，艰难的朝马府走去。毕竟马雨竹的那200亩陪嫁土地也能买下几个这样的铺子了，还有那500两现银，想到这里，白之辰加快了自己的脚步。
忙碌一整天下来，众人都累得腰酸背痛。余甲感觉脸都不是自己的了，今天脸上的笑容就没有停过。
收拾干净铺子内外，关好门。在李小勇、李元正的注视下，李二壮开始数今天的收入。看着一大堆铜板和少数的银角子，李二壮数钱的手激动得发抖。
最后算了算小吃加在一起卖了一千碗左右，光是这一项就收了3两银子。卤肉的钱还有2两银子左右。还准备了五斤卤豆腐干，全部赠送给食客了。
小摊以前一天也有个一两银子左右的收入，店铺有这样的收入让大家都很受鼓舞。可冉让每个人都说说今天开业遇到的问题。
李小勇先说道：“今天洗了很多很多碗，就没有停过。”他说完大伙都笑了。
李元正接着说道：“烫煮的碗太烫，再装上酸辣粉端上桌有点烫手。”可冉说道：“明天恢复正常价格，人就不会有这么多了，烫好的碗就捞出来沥干水在一旁放着就行。”
余甲说道：“县主，猪血汤前面舀得太多了，最后几份猪血少，都是粉条和蔬菜了。有个客人中午吃过了，晚上有些抱怨，我就给他加了点卤豆腐干。”
可冉点头说道：“平时的话，猪血汤每次打的时候注意舀的血块数量，尽量保持一致。不要相差太大了。”
这时余乙说道：“县主，能不能把我们的吃食画个图，很多人不识字，有些没有吃过的，要反复和他们解释。”这个主意好啊，萧涵月书里提过，这个得请江一白画。
最近总麻烦江一白，那就继续麻烦他吧。
叮嘱大家都早点休息，可冉这才和柳叶坐上马车，与李小勇、李元正一同离去。李元正和蒋晨瑞去过南湾几次，现在已经能够熟练的赶马车了。
可冉觉得蒋晨瑞的眼光真不错，李元正很有能力。今天他在外面招呼顾客时，很有蒋晨瑞的处事风范，游刃有余。
有一段时间人太多，李元正连忙请可冉让柳叶去不远的炒货铺子，买了炒好的花生。发给等候的人，很多的人也就不埋怨了，还帮着维持等候的队伍。
几斤花生也没有多少钱，可冉也有些不解问李元正：“元正哥，你怎么想到让柳叶买花生而不是瓜子呢？”
李元正嘿嘿一笑：“花生大，一把也抓不了几个，但看上去挺多的。而且花生壳好扫，瓜子壳容易掉进青砖缝隙中。当然如果有炒黄豆更好，不仅没有壳也便宜。其他两个铺子开业我们可以提前准备好。”
可冉说道：“还是去炒货铺定吧，让他们炒，我们自己炒的没有他们做的好吃。”
一路上就这样边走边交流，回到村里，可冉就直接去了村学找江一白。