等午市忙完之后，顾汐和家人坐在桌子上休息。
“汐汐，今天我看到好多码头上的工人来晚了，看到排香锅的队伍太长了，就吃了砂锅饭，没有吃到香锅。”
“估计是急着回去上工就没有排队，我们有没有什么办法让他们想吃的都能吃上？”
“今天还有一些爱吃辣的客人问我们店的辣椒酱卖不卖，他们都想买回家吃。”
顾母把今天看到的情况都跟了顾汐说了。
“辣椒酱确实也可以做点来卖，改天我有空就做点出来，到时候放在店铺里面卖。”
至于这吃不到香锅的事情，顾汐得好好想想该怎么办。
“我们要是能提前知道他们想吃什么，就能在他们到的时候提前做好了，这样就不用等那么久了，毕竟码头上工有时间。”
“对啊，我们可以提前预定啊。”顾汐听到顾母这么说就有了主意。
“你是说提前预定？”
“是啊，工人们可以在早市的时候在店里点好中午要吃的，我们在午市之前把它配好放在一旁，他们来了之后就开煮。”
“这样的话他们想吃香锅的就不用排那么久了。”毕竟现在来店里的还有很多附近的居民。
“可是我们怎么知道他们要吃多少呢？”
“他们可以订自己吃多少的啊。”
“比如他要吃一斤，这一斤里面要有哪些菜，他们把这些点好之后，我们再帮他们装好。”
“或许我们也可以固定价钱？”江枫在旁边提建议。
“固定价格？怎么固定呢？”顾汐好奇的问。
“就是比如两荤一素十五文钱，三荤两素二十文钱之类的，我之前在别的地方看到过这么定价。”
顾汐想了一下，觉得这么做也可以，这么做就省了去称重的繁杂事情。
“但是我们这边固定了价格，其他来排队的人称重的话岂不是会乱？”
“不会的，我们到时候做好标记，而且他们预定的时候先点好是几荤几素，然后要哪些荤菜哪些素菜”
“到时候预定好之后我们给一个牌子给他，他到了之后按照牌子取餐就好。”
“好，那就这么干吧，明天我把这个预定的菜单做好，到时候给有需要预定的工人看。”
商量好之后，把店铺整理之后，大家都回家了。
回家之后，顾汐闲来无事，就拿出棋盘跟爷爷下起了象棋。
“爷爷，你这技术提高了啊？我都快打不过你了。”
“哪有，我都快被你打输了。”
顾爷爷现在天天跟着顾汐去店铺里，虽然顾汐一般都不让他干活，但是他偶尔也会在他们忙不过来时帮忙收拾碗筷。
所以他最近都没有时间钻研棋艺。
“吃饭吧”江枫把菜做好之后就招呼大家来吃饭。
今天顾汐回来就开始摆烂了，所以晚饭还是江枫做的。
“哎呦，真的是辛苦你了小枫，你说我们家要是没有你该怎么办啊”
相处了这么长时间，顾母早已经把江枫当成了自家人。
“阿姨，这是我应该做的，你快尝尝好不好吃。”
晚饭过后，顾汐来到后院给几颗辣椒树浇一下水。
这几颗辣椒树上面的辣椒这几天都被顾汐摘完了。
“这都没辣椒了，看来明天得出去买点辣椒才能做辣椒了。”一边浇水一边说。
这几天忙着开店，后院上荒废了好几天的地都还没得及种上蔬菜。
“汐汐，还在给辣椒浇水呢？”顾母走了过来。
“是啊，上面都没有辣椒了，多浇点水就能结果了。”
“母亲，我想买点菜籽回来把这块空地种上青菜。”
“不用买了，过两天我们回村里一趟，我之前留了菜种子，我们回去拿就行了。”
“真的啊，那我们改天找时间回去。”
现在顾汐家有牛车，所以回去也快，而且顾汐还想回去看看那棵柠檬树怎么样了，顺便再移几颗辣椒树过来。
“行了，早点休息吧，明天还要开店呢？”
把桶放好之后两人就回房间了。
早上，昨天那个没吃上香锅的工人早早就到了店里。
“顾客，今天怎么这么早啊？”
“我怕像昨天中午一样，晚点来就很多人，这样想吃的就吃不上了，这不得提前来。”
“给我来一份鸡蛋煎饼，再来一碗瘦肉粥”
“好，对了，我们今天开始可以预定中午的餐了。”顾母说着把菜单给工人看。
“预定？怎么预定呢？”工人接过菜单开始看。
“就是如果你怕中午来晚了吃不到的话，就可以早上的时候先预定好，等到中午你过来的时候就可以吃了。”
“你看，这上面有餐品和价格，有两荤一素的，有三荤两素的”
“你先选好你是要几荤几素的，然后再选要什么荤菜和什么素菜。”
“选完之后先付五文钱的定金，我们给你一个牌子，中午拿着牌子来店里直接找我们。”
“我们再你们来到之后就开始给你们做好。”
“这看着还不错啊，这能省下不少时间呢”工人跟同桌的伙伴讨论。
“那行，老板，我中午预定一个三荤两素，荤菜要牛肉，猪肉和丸子，素菜要土豆和小白菜”
“好的”顾母说着就在一个本子上登记好，并给了一个牌子给他。
“我也预定一个，我要一个两荤一素的”
就这样，早上过来的工人很多都预定了中午的香锅，只有少部分想吃砂锅饭的没有预定。
早市结束后，顾母数了一下预定的数量，没想到有五十来份这么多。
“汐汐，这预定了有五十多份呢。”顾母担心忙不过来。
“没事，五十多份好做，而且基本都是码头的工人点的。”顾汐一边吵着盒饭一边说。
“母亲，你把牌子都给他们了吧？”
“给了，我还叫他们别搞丢了呢，都记在一个本子上了，乱不了。”
“那好，等我把这个盒饭做好之后就开始备餐。”
顾汐想着之前订做的香锅架子应该今天就能送到了。
还好她当时还买了一批篮子，不然这批预定的单子都没有东西装。