在开罗华丽的米纳大厦里，罗斯福见到宋美龄，恰似故友重逢，热烈拥抱。
个子高大的邱吉尔从肥厚的嘴唇上拿下一根大雪茄，欢笑着。
“哈罗！”“OK！”宋美龄同两大巨头寒暄后，回到自己住处。
这天晚上，天气很热，宋美龄把那圆形房间所有的窗子都打开了。
蒋介石与宋美龄立在窗前眺望着远处的金字塔，此刻的金字塔在暗淡无光的天际边，现出的是黑三角。
蒋介石说：“这便是著名的古文明的象征了，听说和万里长城一样享有盛誉。”
宋美龄去年曾来到此地，因此最有发言权：
“可惜了，远处看棱角很分明，可你踏着沙砾跑到郊外，再登上石头垒成的所谓金字塔，实在是大煞风景。那塔身的石块已滚落了不少，石与石之间缝隙很大，有些早已松动，站在上面有一种危险感，而且风很大。往远处看，茫茫一片，白天灼热不堪，夜里冷气袭人，真是‘看景不如听景’。”
“我想也是这样，人何尝不是如此呢？邱吉尔、罗斯福究竟是何等人物，还要实际接触才能知道，对了，明天开会如何措词呢？”蒋介石把话题转到正路上，他很是着急，不愿再扯闲景了。
他雄心勃勃地对夫人说：
“我们不但要打败日本，还要收复东北和台湾、澎湖。你听说了吗？邱吉尔想在会议上建议把台划为联合国托管呢。哼，决不能让这狡猾的狐狸得逞。”
“达令，你不要把希望寄托在会议桌上，宴会桌比会议桌更重要，我们应该抢先开一个鸡尾酒会。”
“当然这样最好，可时间怕来不及了。”
“来得及，还有这一晚上呢！”
“怎么，今晚？”
“是的，我早已准备好了，只要你点头就下帖子，反正今晚大多都没事。”
“真有你的。”
听说中国要举办鸡尾酒会，各国参加会议人员喜出望外，巴不得使这热不能耐的沙漠客居生活调节一下。
该请的要人陆续到了，唯独不见罗斯福。
蒋介石嘟囔道：
“这简直是瞧不起人，不等了。”说罢就往酒吧间里走。
宋美龄上前挽住他说：
“唉呀，都等了半天了，不差这一会儿。咦——那不是来了吗！”
果真，一辆车头飘着星条旗的黑色大轿车迎面开来，可是下来的却不是罗斯福，而是他的儿子伊里奥。
“实在对不起，我代表我父亲向蒋委员长和夫人致敬！”伊里奥彬彬有礼地鞠了个躬道，“我父亲要接见盟军总司令，实在脱不开身。为感谢你们的盛情，他明天晚上单独宴请委员长和夫人。”宴会结束，蒋介石没好气地皱着眉头说道：
“娘希匹，我请客他不来，他请客我也不去！”
宋美龄怕把事情闹僵了，便劝解道：
“达令，人受到侮辱最易失去理智，如果我们不冷静地闹下去，可能正中其下怀，丧失必要的利益。为了反攻缅甸，为了收复东北和台湾、澎湖，我们应该忍下这口气，他的宴会我们一定要去的。”
蒋介石无可奈何地叹气道：
“去，可以去，但不能失去党国利益，我才不做这个下三烂呢！”
“那咱就来个两全其美吧，既可谋权，又不失人格。”宋美龄略加思索道。“正式宴会咱不参加了，可在宴会前拜访他们，美国人喜欢喝下午茶，我们就在茶桌上提出要求吧！”
第二天会后的下午，罗斯福的宴会两小时前，蒋介石夫妇就来了。宋美龄说：“总统先生，真是抱歉得很，今晚上我们有急事，不能赴宴了。”
罗斯福一听便知底里，但故作不知地耸耸肩说：“那真太可惜了，我特意从家里带来的火鸡你们吃不到了。”
“我们实在没这口福了。”
“这样吧，时近下午，就请委员长和夫人一起喝茶吧！”
宋美龄爽快地代为回答：
“好的！”
在寓所的花园内，大家围坐在一张茶桌前品起茶来。罗斯福没话找话说：
“你们中国是很讲究吃的，我有几位亲朋好友，经常从贵国给我捎些好吃的食品。”罗斯福说完这句俏皮话，望了望蒋介石夫妇。
宋美龄接过罗斯福的话头道：
“总统先生有所不知，北京全聚德烤鸭那才叫好吃呢。还有台湾澎湖的溜活鱼，那可是中国流传千古的特产，鱼做熟了，端到桌子上，还在桌子上跳，其实呀，鱼肚子里有条活泥鳅！”
“哈哈，奇妙，中国人可真聪明！”
蒋介石知道夫人的用意，便也接着说：“台湾、澎湖从汉末就是中国的了，那溜活鱼大陆早已流行。”
“希望总统不久到中国，就会吃到台湾的溜活鱼。”宋美龄意味深长地说。
罗斯福到这个时候才完全意识到这对夫妇今天来此的用意。但他不信任地说：
“委员长和夫人，台湾已被日本占领有近半个世纪，即使他们投降后，岛上的公民接受你们领导吗？”
蒋介石坦率地说：
“中国人抵抗日本，就是为了驱逐外国统治者，除了接受中国人的领导，任何国家都无权干涉。我在此事先邀请总统先生，日本投降后，请到中国来尝尝台湾的溜活鱼！”
罗斯福品味着蒋介石的话，考虑到眼前盟国的利益，他需要蒋介石，考虑再三，决定暂时放弃对台湾的占有欲，便说：
“只要贵国有能力领导台湾，美国也将尽全力给予支持，到时我一定去中国尝尝溜活鱼。”
宋美龄高兴地站起来严肃地道：
“中国最讲仁义和感情，到时候总统一定要来中国，我们不会忘记，将厚谢于你，中国有无尽的宝库。”
“那好，到时一定去，不过目前我对委员长有个要求，就是无论在什么情况下都要参加对日作战，要像夫人所说，使日军陷入泥潭。如你始终站在盟国一边，盟国取胜之后，美国将保中国获得应有的利益。”
到这里，大家都明白了，彼此交易的条件，作为蒋介石夫妇来讲也算达到了事先想到的“两全其美”之目的。
罗斯福又向蒋介石提出要求：
“委员长，你还要正确处理好与共产党之间的摩擦问题，关于反共，抵挡共产主义蔓延，这目标我们是一致的，正因如此，我才信任你。但，至少在世界大战没有结束之前，请委员长不要发动内战，并希望你能承认中共领导的人民武装力量，去打击日本。我希望你能理解我的意思。”
理解也好，不理解也罢，话已至此，不能再说了。于是蒋介石借口有急事在身，就此告辞。
邱吉尔对邀请蒋介石参加开罗会议，曾顽固反对过。他认为，罗斯福夸大了蒋介石政府在反法西斯战争中的地位和作用。他所最关心的是英属印度利益不受日本人的侵占，他的立脚点是保证整个亚洲的殖民利益。在这次开罗会议上，蒋介石与邱吉尔举行的双边会谈，讨论共同反攻缅甸。
蒋介石要求英国出动海军，配合中国军队形成南北夹攻之势，收复缅全境，以恢复缅中公路。邱吉尔要求中国单独在缅北作战，牵制住日军不南下印度即可。在这点上始终没能统一。
蒋介石在11月30日日记中气愤地写道：“开罗会议之经验，英国决不肯牺牲丝毫之利益以济他人。”“英国之自私与贻害，诚不愧为帝国主义之楷模矣。”
经过大会讨论，小会争议，历时4天时间的会议总算结束了。期间，蒋介石也曾受到蒙巴顿将军和英总参谋长艾伦·克鲁克的冷落与刁难。三巨头之间的明争暗斗自不待言，但总算于1943年11月26日下午，关于第二次世界大战结束后国际问题的《中美英三国开罗宣言》定稿通过（该宣言于12月1日公开发表）。
宣言明确规定：
“三国之宗旨在争夺日本自1914年第一次大战开始以后，在太平洋所夺得或占领领土之一切岛屿，在使日本窃取中国之领土，例如满州、台湾、澎湖列岛等归还中国。”
会后摄影留念。
这具有历史意义的照片，蒋介石一直奉若珍宝，因那上面记载着他的荣誉与骄傲。