杨大哥已经召集了十余名男丁，只等苏宁从镇上回来，他们就立即开始挖砂土了。不到晌午就挖了一方砂土，还顺便开垦出几亩荒地，以便明年春天种粮食用。
经历了前两次拉磨的艰辛，苏宁今日从牛市上买了一头驴。驴拉磨时，苏宁就坐在一旁磕南瓜籽，还时不时地“呸”上几口。
“直接生吃不太好吃，看来还是得炒一炒！”
半个时辰后，苏宁拉着驴车，上面载着一大桶豆浆，逢人就夸：“这头驴可能干了，你们谁家要是磨小米高粱，就来找我借！”
苏宁生火煮好豆浆后，放入石膏，留出一部分做豆腐脑，其余的都用石头压成了豆腐块。
傍晚时分，苏宁揭开木盒里的纱布，见豆腐块已经成型了，就切出一大块。先用水焯，再过凉水。
油热后倒入葱姜蒜爆出香味，就将准备的猪肉末倒进锅里，翻炒变色。接着倒进去半勺辣椒酱和米酒，再倒入加入切好的豆腐块，翻炒几下再倒入清水没过食材。
中小火炖煮一会儿，就用大火收汁，一道麻婆豆腐就出锅了！
苏宁又用焯过水的菠菜混着豆腐脑，浇上蒜蓉醋汁，做了一道清爽可口的凉菜！
不过，这些大锅菜还是不够十余人吃。苏宁就又用纱布包着菠菜放在石臼里捣了一些汁水，混进面粉里，做成了菠菜手擀面，当做主食吃！
杨大嫂她们回家时，瞅着桌上青红相间的菜肴都两眼发光。不用说这又是苏宁给清月茶楼试做的新菜，让她们赶上了！
杨大嫂指着她吃过的菜给众人作介绍，“这是豆腐！这是豆腐脑！”指尖点到菠菜手擀面时，嘴上却停顿住了！
苏宁立马解释道：“这用菠菜汁做的面条！跟普通的面条味道差不多！”
众人品尝过后，都表示：“这比普通的手擀面好吃多了！配上这个凉菜，味道更爽口了！”
李牛媳妇对麻婆豆腐情有独钟，不停地发问：“这个菜又麻又辣，还带着很浓的黄豆味，是咋做的？”
“这豆腐就是黄豆做的，再加点辣椒酱炒一炒，就是这个味儿了！”
李牛媳妇大笑道：“苏先生是在取笑我！黄豆又圆又硬，怎么能做出来方正又白嫩的豆腐块呢？”
苏宁笑着回：“哈哈哈，大嫂！我说的是真的，不是开玩笑！这豆腐真是用黄豆做出来的！”
杨大嫂也跟着解释:“确实是！我见过的，黄豆磨成浆，再用石头压一压就行了！”
一个时辰后，大家吃得心满意足就回家去了。
苏宁等宝儿熟睡后来到空间喂鱼，却发现灵泉变大了一倍，泉水从底部的玉石里喷涌而出。
仔细一看，灵泉还多出一条河道，里面聚集着很多活蹦乱跳的河虾！
苏宁放下手中的鱼食，伸手就要捉河虾，却被河虾一个摆尾扫了一脸泉水。
想着灵泉水也能美容养颜，苏宁随手擦了两下就接着抓虾。可这些河虾很是机敏，总能在苏宁快要得手时溜走！
苏宁捉了半个时辰还一无所获，就站在灵泉边威胁道：“等明日我做了渔网，就把你们全抓去吃了！”
翌日，苏宁睡到自然醒，潦草的吃了早饭，就到镇上去看铺子了！
苏宁在马车上担忧地说：“今天是第一次卖冬天的蔬菜，也不知道卖的好不好？”
南红珠牵着缰绳，安慰道：“小姐别担心，我感觉应该会卖的很好！冬天能栽出新鲜菠菜，这可是稀罕物，大家不都得抢着买？”
的确如南红珠所说，今日一早鱼铺前就聚集了很多人群。
有的人是来看苏宁笑话的，有的人是来见识新奇事物的，有的人则是被主子派来抢购第一把菠菜的！
他们亲眼瞅着菠菜从牛车上卸下来又摆到货架上，只见那菠菜叶茂密葱翠，看起来比秋收时的菠菜还新鲜几分！
人群中有人开始散播谣言：“这定是苏记用颜料涂抹出来的假象！”
此话一出，刚要付钱的小厮就把银钱缩回去了！若是主子吃了不好的东西，那自己不是被杖个半死，就是要被发落到黑市啊！
袁月斜着眼瞪了一眼造谣的人，也不解释转身就回去记账。谁知，几炷香过去了，菠菜叶子还是青翠鲜嫩的！
有人不信邪，趁着袁月不备揪下来一片叶子放在嘴里，闭着眼痛苦的嚼了几下。突然，他露出惊喜的表情。
他兴奋地站在台阶上，向排队的人挥手大喊：“这个味儿比春秋时节的菠菜还好吃！鲜嫩多汁！”
他的呼喊引得后面的人群都簇拥着往前挤，李虎马上挨个规整好排队的队伍。
排到造谣的人时，袁月给李虎使了个眼神，李虎就用臂膀挡住了他！“你！往后排！”
那人也不示弱，骂骂咧咧的走了，“呸！不就是个菠菜吗！老子还不买了！”
有人脑子活泛，从鱼铺买了菠菜再倒卖出去。苏宁就瞧见这造谣的人就蹲在街口花高价卖了一斤。
不到午时，袁月就拿着铜锣喊道：“不好意思了，各位！今日五十斤菠菜全部售罄，还想卖的明日再来吧！”
苏宁瞅着账本上750文的进账，高兴地说：“没想到这菠菜还得还挺快！”
袁月也笑道：“是啊，就算比平时贵了五文钱，大家还是愿意吃个新鲜！”
苏宁合上账本，嘱咐说：“不知这劲头能持续几日？这几日切不可多卖，每日只能卖五十斤！”
袁月不解的问道：“为啥？明天温室里的不就都收完了吗？我们多卖一些也剩的坏了不是？”
苏宁老道的向袁月传授着经商的秘诀：
“这你就不懂了！要是量多了，大家见多了就不觉得稀罕了。又比平时贵上五文，怕是大家会觉得不值这个价钱！”
袁月似懂非懂的点了点头，扭脸就在招牌上加了几个字“每日限售50斤，辰时开售！”
苏宁接过李思思做好的麻婆豆腐和菠菜拌豆腐脑，又从柜台上随手拿了一个食盒，提着去清月茶楼了！