张伟爸爸：“这样，不村里还得有两个人做菜吗？把你志鹏家大嫂子叫上，让你志鹏大哥顶着他们，你志鹏大哥的话他们还能听点。”
张伟妈妈：“这样也行。那咱们什么时候开始？”
关志远：“那说干就干啊。从明天开始就算工钱。”
张伟你家现在房子后面挖排水，然后你家原来的厨房扩大一下，垒三个大锅。二斤肉五份，一个锅做二十斤的，三个锅就是一百五十分。一定要注意先收集劈柴，要足够，院子里也搭建一个棚子村劈柴。
“山青你也负责买劈柴，还有店面装修。以及注册税务等手续。另外还有几个人的健康证。肉的话明天先买几斤，晚上我指导张伟做菜，烧到一锅二十斤肉，怎么也得一周才能熟悉。以后肉多了，就让人天天送货。”
“需要购买的东西以及示意图我也画好了，抓紧采购，争取十天左右开业。对了六个店员大家分头找一找，不难看就行，看着干净，也不要求多会说话，快餐店服务员和客户基本没什么交流。”
关山青：“名字呢？”
关志远：“咱们仨小爷们，咱们俩姓关，我排行老三，就叫关三爷红烧肉。”
“卧槽，关二爷好不好？”
“任何人看到这个店名，就会想着应该是关二爷，关三爷怎么回事？他们一好奇，就会记住咱们。”
“行，你懂得多你有理。”
“我觉得也行。”
关保国：“你别招不三不四的人去店里啊。”
关山青：“爸，你看我像那样的人嘛。”
关山青妈妈：“咱们家山青有谱，从来不招不三不四的人到家里，开的店也就是咱们家的，他不会的。”
几个人聊到十点各自散去。
关志远关上院门无奈的叹口气。
终于，还是和老爸老妈杠上了。
他也理解大家的想法，毕竟涉及到七千块钱，是这个年代一个人两年的工资，这么大的事儿和自己父母说一声才正常。
可是老爸老妈啊……
又倔又蠢，自己没本事却要亲人什么都听他们的。
也许许多人都是这样，明明自己要什么都不成，却要以为你好的名义让你听他的，听你的结果不就是过成你这样吗？
看看电影电视里，一个个爸妈都明事理，现实中有几个这样的爸妈？和逼死自己孩子的数量差不多。
真想带着奶奶远走高飞，从此和他们不见面，但无奈这是根啊。
如果遇到一般人这么不对付的，早就老死不相往来，但那毕竟是父母，从外人看来他们肯定是为孩子好，他们是好心，好心就没有错。
意兴阑珊的洗澡睡觉，第二天带着一套茶具茶盘到了工厂，心情还缓不过劲儿来。一天时间都无精打采的。
烦闷之下给三叔打电话，关山岳听完沉默了许久：“其实你从小就聪明，也有决断，就像你自己决定考中专不考高中上大学一样。分配实习，从原来实习单位出来，我问你来城里还是回县里，你犹豫了一会儿，你知道你留在家里就会有这么多糟心事儿。但你更知道你奶奶的根在这儿，你奶奶离不开这里。无论是我，还是你姐姐你哥哥，其实都将这些责任和所面对的困难甩给你了，我相信你也能解决好这件事。”
关志远嘿嘿笑了：“这件事我能解决好，就是有点糟心。对了，我可想好了，挣了钱明年盖房，一下子盖九间房六间卧室，你一个季度怎么也能回来一趟啊。”
关山岳笑了：“你都担着这么大糟心事儿了，我回趟家怎么了？你婶子还劝我好几次了。好好做，等你盖房我回去。”
“行嘞。”
“对了，别忘了深造的事儿，这都七月份了，八月份就得开始了。”
关志远：“刚刚心情才好一点，你这么说心情又不好了，不理你了。”
直接挂断电话。
叹口气，哎呀，这时候如果吴岚或者阿竹在就好了。
一个人孤家寡人的心累。
下午快下班的时候，精加工车间统计打来电话，感谢当初关志远劝说他们参与考核，说是让他来一趟车间。
关志远拒绝后，又约在西门外见面。
这理由还真不好拒绝。
当初任何一个车间主任听到考核这两个字都心有抵触，都不愿意。
新产品车间那是支持厂长赵广生改革，成品车间和机加工车间是为了向领导显示姿态，精加工车间真是关志远苦口婆心做下来的工作。现在一个月多拿了好几万块钱，人家说要感谢也确实没法拒绝，拒绝就是拒绝人情往来，尤其在这个把烟酒当做礼尚往来的年代。
关志远的爷爷在家排行老三，家里老大比爷爷大了十几岁，而这样造成的结果就是虽然关志鹏是和关志远兄弟辈分，但岁数和父母差不多。而且关志鹏算是长子长孙，在老家族那一套就是家主。虽然解放后这种家族方式已经没有了，但却依旧有着很大的影响力。张伟的父母就是将关志鹏夫妇请过来。
张伟今天是做了五斤红烧肉，直接用大铁锅，关志远在旁边指点的同时，也和关志鹏详细诉说了这间店铺的前景。
前景本身就不错，而且有张伟父母和关保国的参与，大哥大嫂子也是持赞同意见。尤其是张伟这一次做的很不错，做出来的红烧肉只是放老抽太多，颜色稍微差一点，但味道绝对不影响，吃起来相当不错。
最后大嫂子也决定接受雇佣，如果出了什么问题，大嫂子也能抗住一些。
有他们出面好了很多，关志远则说道：“一锅二十斤五十份，以后就按照这个标准来。各种调料也按照现在的牌子买，另外最关键的是标准化。咱们这几天测算一下二十斤肉到底需要多少各种调料，找一个固定的容器，比如一口杯酱油，以后找到这种标准量，就好控制了。”
张伟：“这样最好，尤其是盐，放老抽多少影响不大，要是不小心放盐少了多了的，影响太大。”
关山青：“先别说这些，你们俩先把身份证给我，这份申请表上签字。”