许青起才不信这个邪。她看了这块地里面的土，是含沙，但是也没胡裴山说的那么邪乎，水渗下去那只能说明是水不够，水多了不仅能存，还能聚成池塘给周边的田地进行灌溉。
高坡和低洼，地势不自然是有区别的。土地跟人一样也是需要养护的。即便是一开始贫瘠，但是只要精心养护，一样能肥沃起来。
日常百姓种粮食是不泡种的，到季节犁地耙平之后直接将种子撒进去刨一刨就行，最多施一点肥，然后就等着老天爷下雨。许青起弄的这已经算得上是废了功夫相当的精细了。
下的种子不止提前浸泡，种上之后上面还盖了厚厚的一层干草。枯叶和干草蓬松，也不怕会压到冒出来的幼苗，还能起御寒作用。
至于肥料，那得继续囤，不能停。四亩地好大一块，要的肥料可不少。这会儿有多少用多少，回头有条件在施加追肥。土地不够肥，指什么收庄稼？
等她折腾完已经到了二月中旬，是真的巧，种子刚弄下去没多久二月里必下的这场雨就来了。
好不容易感受到了一点暖，天再一次反寒，冻的人哆哆嗦嗦的连门都不想出。
许许青起穿着夹袄蹲在温热的厢房看地上出的苗，这会儿少说也有两片叶子，还有的已经长出第三片第四片。
她看了一下白菘的出苗程度，喊了石榴：“给我拿个小篮子”
石榴应了一声，不一会儿就进来了。
接过她递过来的篮子，许青起开始匀苗，顺带的将菜根掐下来丢在地里面。
石榴不解的问她：“这会儿就可以吃了吗？”
“吃肯定是可以吃，但是还没彻底长开，吃的话就可惜了。不过啊，有点太密实了，不匀一下长不开，我弄一点，要是能炒一盘就送去将军府，送到九公子那去吧！”
可怜见的，折腾了一趟，第一口菜却吃不到自己的肚子，得先送到别人的灶台上。
但是这也是没办法的事情，人在屋檐下哪能不低头。
将一块白菘匀完了只有大半篮子，放灶上一炒也就一盘的样子。只不过，精心护养的白菘看起来十分的鲜嫩，即便是还没有上灶都让人觉得十分的有食欲，尤其是吃了一冬天的肉汤的人。
孟珩看着面前大半篮子水灵灵的白菘抿了抿嘴，喊了余钱一声：“拿给厨房，要清淡一些，送到采薇苑去。”
余钱应了一声就走了。
石榴也想走，但是孟珩不发话她不敢。
孟珩看着她低眉顺目的样子问道：“你主子呢？她自个儿怎么不送？”
“回九公子的话，我家公子这会儿还在忙着。”
“折腾她那些菜？”
石榴应了一声。
“屋里外面都出来了？有没有冻死的？”
石榴摇摇头：“没有，不过外面冷，到底不如屋里长的快，这会儿还不能采摘。”
孟珩挥挥手，石榴揖了一下，退了出去，然后飞快的跑了。
许采薇服了周泽漆新制出来的药这几日已经好很多了，咳嗽的频率少了，咳血也没那么严重，甚至还能下地走走，就是不敢轻易到外面去。
身边服侍的丫头从厨房拿饭过来的时候她实在是没有什么胃口。这边和雁门关那边一样，天天都是肉汤，要么就是杂粮掺在一起的粥，就着腌菜，或者搭一点蔗糖。说起来这好些都是寻常百姓家吃不到的东西，但是对于她一个常年泡在药罐子的人来说依旧食之无味。
但是今儿却听见丫头一进门就兴高采烈的跟她讲：“小姐，今天不是肉汤，厨房给了一份清炒白菘，还有一碗青菜粥。”
许采薇薇薇惊讶：“这个季节哪来的白菘？”
白崧萝卜这些都是头年入冬之前挖下来存在地窖里边，有条件的人时不时还能吃的，没条件的想都不要想。但就算是能吃的，头年放到这会儿也已经不新鲜了。
而且在雁门关那边还能吃到，但是在横塘关这边，这里刚刚被战火洗礼，北夷人掠夺过的地方想都不要想。
在桌子边上坐下来之后，看着碗里和盘子里的绿更是惊讶：“这是刚刚长出来的？”
“是的呀，九公子命人送去厨房，专门给小姐你的。”
“九哥倒是有心了。”
前段时间她听说父亲来信，让暂时不要出兵，继续操练，休养生息一段时间。
“说是采纳了九哥的屯田计划，四哥说这个事情全权交由他负责，现在怎么样了？”
“现在外面还冷着，据说城外的地已经全部丈量好，已经划分好了。但是耕牛以及农具都还没有到，季节也还没有到。等到这场雪停，再晒上几个太阳，到了三月里暖和一点彻底解冻了应该就要开始耕种。小姐要快点好起来，到时候就可以去城外走走，那会儿啊，那边地里可是热闹的很呢！”
许采薇笑着点了点头。
她比任何人都想早些好起来。
许青起并不知道她送给孟珩的菜兜兜转转进了许采薇的嘴里。
天寒地冻的没法出门她就开始瞎琢磨，从厢房的菜地里出来看着菜篮子里剩下的一点鸡心菜，跑进屋里往炉子里面添了点炭，先放置了一陶罐水在上面烧着，然后抓了一把钱塞荷包里面就出了门。
石榴应该不会那么快回来。
天上还在落着雪，地上早就结了厚厚一层，必经的大道上积水成冰，也是厚厚一层。
鹿皮靴子踩下去都能清晰的感受到那份寒气。
因此也没见到几个人。但是临街的铺子却都开着。
这边以种植麦和菽为主，粮食铺子里面最便宜的就是这两样，当然也有米和小米之类的，那是商户花了大力气从南边运来的，价格极贵，寻常人家是吃不起的。
许青起刚刚回来的时候买了几斤，就熬了两次粥，一直舍不得，实在太精贵了。
她在中州那边，护国寺，偷偷看过寺中掌勺僧人做素斋，有一道外面都没有的素菜就是用菽做的，叫菽乳。
白白嫩嫩，加佐料入味，格外的好吃。
为了满足她师父的口腹之欲，她去偷学了一下，加上自己琢磨还挺成功。毕竟，能让她师父称赞是一件相当不容易的事情。
她才想起来，前几天做了菽乳，整个都冻成了冰疙瘩，不知道还能不能吃，弄点汤回头煮一煮吧！