最后一重考虑，就是茯苓的容貌问题。茯苓脸上有疤，怕见生人。
宋九思点点头，她心里也是属意长卿。长卿性子活泛机灵，又压得住人，去火锅店比留在茶坊好。
茶坊安静熟悉，对性子安静内敛的茯苓来讲，是最好的选择。
茯苓咬着嘴唇，心中满满的感动，她知道长卿主动选择去酒楼是为了自己，这份关怀周到，她记在心里了。
定下了主厨的人选，宋九思又问谁愿意去火锅店做管事。
宋九思环顾了一圈，没有人主动请缨，她干脆点名了，“玉竹，你可想试一试？”
玉竹脸红扑扑的，她心里头有些跃跃欲试，又有些害怕，还有些不舍，“娘子，我，我是女子，我怕我做不好。”
半夏捏了捏她的手给她加油打气，“娘子也是女子，照样开酒楼做掌柜。”
看着好姐妹期待的眼神，玉竹咬了咬牙，“我愿意试试。但若是不行……我还是想回茶坊来。”
宋九思止住了她的话头，“我教出来的人，就没有不行的。要对你家娘子有些信心。”
众人皆笑了，玉竹也被这玩笑话冲去了紧张，如释重负。
娘子这么好，自己也要努力加把劲，不拖后腿才是。
下午照常考核，宋九思点了点名单当中的人，发现女子多了不少，有五六个。
大多是穿着洗得发白的补丁衣裳，手上是厚厚的老茧，一看就是勤快麻利人。
只有一两个衣裙光亮，应当在家是十分受宠，家里大人拗不过，只得放了出来胡闹的。
其中就有宋明珠，她见宋九思来了，笑着打了个招呼，“九儿，我来啦。”
宋九思笑着点了点头，因着众人看着，也不好多说话。她宣布着考核规则，然后让人一个个进来。
这次考核留下了3个女郎，4个男子。这样一来，酒楼的伙计就有12个了，尽够用了。
因着抽走了玉竹与长卿，宋九思又去奴隶市场买了个会些厨艺的小丫头给茯苓打下手。
又给茶坊添了两个年纪不大的侍女，统一由半夏管辖。
但宋九思总觉得差了点什么，直到半下午时撞见那个褐发绿眼的胡姬，在小院里哼唱着旋律动听的异域小调。
那胡姬见了宋九思来，扶着墙起来行了个中原礼，宋九思连忙扶起她，“你身子还没好，别多礼了。”
胡姬被扶起来，嘴里说着生硬的感谢话语，间或夹杂着几句胡语。
宋九思空耳听着感觉像个人名“玛柯”，又见她指了指自己。
宋九思顿时恍然大悟，“你叫玛柯，是不是？”
玛柯点了点头，宋九思念对了她的名字，她看起来十分高兴的样子。
玛柯虽不怎么会说中原话，但是听还是没问题的。宋九思就这样连猜带比划的，知道了她的身世。
据玛柯所说，她今年17岁，以前住在一个西域的绿洲当中，那地方好像叫龟兹。
因为家里穷，很小的时候就被卖给了当地最有权势的商人，学习了很久的歌舞乐器。
一年前，那个商人带着一批西域女奴从龟兹出发，前往上京城贩卖。
至于她为什么流落到青阳县来，又为什么从胡商手中被卖到了别的人牙子手中，宋九思就不知道了，她实在听不懂玛柯那夹生的中原话。
和玛柯磕磕绊绊地聊天，激发了宋九思脑中的灵感，终于发现火锅店缺少的部分了，原来是歌舞表演。
若烟的曲子虽好，可实在不适合在熙熙攘攘的火锅店弹唱。
这样文雅的美人，不应该沾染上火锅味。
反倒是玛柯的异域胡旋舞，跳起来热闹又有气氛，正适合在火锅店烘托气氛。
她比划着表达了自己的意思，玛柯虽有些为难，但还是点了头，又说了“主人”二字。
意思就是，宋九思现在是她的主人，让她做什么她都愿意。
宋九思高兴得一把握住了玛柯的手，“多谢你了，解决了我的心事。”
玛柯勉强挤出一个笑脸，半夏端着托盘路过院子，见了玛柯脸上的为难尴尬，不由得凑过去小声问宋九思，“娘子，她这是怎么了？”
宋九思这才察觉出不对劲，玛柯的笑容十分勉强，看着像是不太情愿。
“我只是让她在火锅店帮忙，偶尔表演歌舞给客人看。”
“这就奇怪了”，半夏看看宋九思，又看看玛柯，忽然间福至心灵。
她趴到宋九思耳边说了句，“玛柯是不是以为，是那种表演啊？”
宋九思眼神疑惑，“什么表演？”
半夏急得不行，“就是那种啊！和郎君们……”
她羞得说不下去了，宋九思恍然大悟，哭笑不得，连忙对着玛柯做了个吃饭的手势，“酒楼，吃饭的地方。”
“不需要陪客人”，宋九思费尽全身力气解释，急得汗都出来了。
玛柯终于明白了她的意思，绿色的眼睛笑得眯了起来，露出了真心的笑容。
这些日子她在桃花坞，获得了许多人的关心照料，她从出生起，从没在哪里获得过这样的温暖，她想留在这。
因此，当救了自己性命的宋九思提出让她去陪客表演时，她虽然不愿意，但也答应了。
她不想离开这里，她想留在大家身边。
得知是虚惊一场，玛柯终于露出了如释重负的笑容。
她从嘴里一字一句地挤出字来，“太好了，谢谢你。”
边说边跪下给宋九思磕头，宋九思将她扶起来，“既然来了这，就是自己人，不必如此多礼。你好好养伤，病好以后，惊艳整个青阳县。”
玛柯一双绿眼睛熠熠生辉，眉目如画，笑着点点头。
酒楼开业准备如火如荼，宋九思已经习惯了这样的忙碌。近些日子，她甚至还能腾出手来考察远儿的功课。
秦娘子在一旁补着远儿磨破的袖口，看着一双儿女在灯下靠得近近的。
宋九思指着哪个字，宋修远都能对答如流，甚至还能举一反三。
难怪连裴先生都夸远儿悟性好。
秦娘子咬断线头，将补好的衣裳叠好放进远儿的换洗衣裳包袱中，突然又想起来什么，“九儿，明日我要去秦家村一趟。”