说到枇杷花，何大夫正好从后面掀了帘子走过来。
“宋小娘子来啦！你当真是来巧了。现在不是枇杷开花的季节，一般药铺里是都没有的。”
“但正好前两天，我们药铺里进了一批款冬花。”
“爹，你还说呢，那哪里是款冬花，分明就是人拿了枇杷花来冒充的。”
秀莲脸都气得鼓鼓的，“我非得找他们算账去不可。”
何大夫摆摆手，“算了算了，也没花几个铜板。”
“那妇人年纪也大，说不定家里有什么难处，或许是不得已为之。”
“就您心善”，秀莲嘟嘟囔囔了一小会儿，但还是停了动作。
宋九思笑着打圆场，“现在可不正好卖给我了。若不是这误打误撞，我还买不着呢！”
秀莲被哄得噗嗤一笑，打开药材柜子，把炮制过后的枇杷花用油纸细细地包起来。
“九儿，你买这枇杷花做什么？”
“我想做川贝枇杷膏。”
“川贝枇杷膏是何物？”何大夫很是好奇。
宋九思略讲了讲川贝枇杷膏的药效，何大夫越听面色越严肃，“此话当真？”
宋九思接过包好的药材，付了钱，“等我回去制好了，送何大夫您一瓶试试。”
回了茶坊，宋九思先把田螺倒进自家木桶里，准备养几天吐去淤泥。
然后细细洗了手，又开始准备做今日的茶点。
她把茯苓喊进来，教她近几日茶坊里最受客人欢迎的茶点，广式双皮奶。
“把水牛牛奶倒入锅中，小火慢慢加热，需要边搅动边加热，不然会糊锅。”
宋九思双眼注视着锅中，丝毫没看见茯苓的脸色大变。
她开口，是嘶哑的声音，“大娘子，您这甜点的秘方，就这么教给我了？”
俗话说，教会徒弟，饿死师父。
一般大厨带徒弟，都是要先练上几年的基本功，给师父当牛做马。
在师父心情好时，才有可能教上你一道两道的秘方菜。
而且为了防止徒弟学成后师父没饭吃，一般大厨还要留上一手。
而宋九思却毫无保留，没有任何条件地就把这么珍贵的点心方子交给她了。
宋九思却面色不变，她并没有什么藏着掖着的想法。
“美食存在的意义，就是和大家分享。若是人人都捂着自己的秘方，那还怎么交流进步呢？”
“更何况，你到了我们家，就是自己人了。”
宋九思调皮地眨了眨眼睛，“好了，认真学哦。”
茯苓面色动容，漂泊多年的沧桑心上，那些细细小小的伤痕竟然被宋九思随意的几句话就慢慢治愈。
这个小茶坊，突然就让她有了归属感，她认真地观看起来。
锅中的牛奶已经冒起小泡，宋九思把牛奶分别倒进几个小罐子当中。
静置过后的牛奶表面出现了一层厚厚的奶皮。
“把奶皮下面的牛奶倒出，小罐子里留下奶皮和一些牛奶。”
“倒出的牛奶里加入鸡蛋清后搅拌均匀，然后倒回罐子中。”
宋九思动作熟练得很，一边说话也不耽误她操作。
“要想让双皮奶更加丝滑，要把小罐子里牛奶上面的气泡一一戳破。”
宋九思把几个罐子一一用小碗盖上，然后上锅蒸。
对着烧火的茯苓道，“一刻钟左右就可以了。”
端出来的成品是颤颤巍巍的凝固点心，白如美玉般躺在青色的罐子当中。
宋九思摘了几片薄荷叶，又放了红豆，蜜糖，桂花，分别做装饰。
“尝尝吧”，她把勺子递给茯苓，“没尝过滋味，怎么能做出好吃的呢？”
舌尖上弥漫着浓郁的牛奶味，口感是入口即化，装点的红豆增加了滋味。
茯苓只顾着一勺勺吃，一直到罐子底也被刮干净，才放下说了句，“滋味真好。”
宋九思笑了，“这几盏双皮奶就分给那几个馋嘴猫吃吧。”
茯苓往宋九思示意的方向一看，小云和长卿正趴在门上，伸着头往里看，她不自觉笑了。
她摸了摸盈满笑意的脸庞，划过面庞的狭长刀疤扭曲成骇人的蜈蚣状。
望着宋九思望过来的眼神，她慌张地低下头。
却没想到宋九思面色如常，小云她们挤在一起嘻嘻哈哈，也是毫不在意。
她被拉着到操作台，宋九思让她自己试着做一做。
宋九思一边还撒着娇说，“好茯苓，你快些学会了，我也好偷偷懒，休息几天。”
“你瞧瞧我这脸，茶坊才开业几天，就憔悴了那么多。”
宋九思双手捧住自己的脸蛋，毫不愧疚地说着要偷懒的话。
茯苓鼻尖微酸，郑重地点了点头，“大娘子放心，我一定好好学。”
茯苓聪明且有悟性，一般的点心教了她，不过做两三次就能掌握。
有了茯苓做帮手，宋九思终于得闲休息一会儿。
中午时分，她拎着一篓子螃蟹，想着午饭该怎么做。
秋日的螃蟹个个大个威武，满壳的蟹膏蟹黄。
清蒸当然是必不可少的，但宋九思还馋一道菜馋了许久，那就是热辣鲜香的肉蟹煲。
挑了肥肥的公蟹洗刷干净，杀螃蟹很简单，用筷子从螃蟹嘴巴那边扎进去，张牙舞爪的螃蟹就立刻不动了。
处理干净的螃蟹剁成两半然后沾上淀粉，新鲜的鸡翅提前腌制好。
热锅冷油下入香料，葱姜蒜与花椒干辣椒统统下锅。
再加入一大勺红红的豆瓣酱煸炒出红油，冰糖上色。
鸡翅下锅煸炒，放入足量的水咕咚咕咚。
宋九思又另外起了一个锅，然后把沾了淀粉的螃蟹用小火煎过。
茯苓在一旁很是好奇，“娘子，为何要沾淀粉呀？”
“提前用淀粉粘过下锅炸，蟹肉才不会散掉。”
盛出的蟹肉加入煮开的鸡翅锅中，红油热辣辣地翻滚。
宋九思舀了一勺汤试了试味道，觉得淡了些，又加了两勺盐。
肉蟹煲翻滚的香味引得茶坊前面吃茶的客人都询问。
被拉住的长卿笑着解释道，“这是我们掌柜娘子下厨，做今日的午饭呢。”
玉竹也脱不了身，忙不迭的给一群小娘子道歉，“对，不是店里的新品。抱歉，暂时不对外出售。”
提前浸泡过的腐竹，豆皮，白菜，年糕，菇子，被投入了已经粘稠的酱汁中继续咕咚。
宋九思把锅盖盖上，喊这几个馋嘴，“快开饭啦，摆筷子。”
却看见半夏小步有些焦急地跑过来，“娘子，前头有客人来，说是要找沈郎君。”