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第42章:汽锅鸡(1 / 1)


宋九思收起装着柚子茶的罐子,捧起自己那份小口地喝起来。

她闭着眼靠在树下,枣子树的叶子哗哗地响,闻着秋风送过来的金桂香味,太阳晒在身上暖洋洋的,心里惬意极了。

有位名人说得好,人生忽如寄,莫辜负,茶,汤,好天气。

秦娘子在晾晒着新买的棉花,家里的被褥还是自己嫁过来时带的,十多年了,棉花胎早就又黑又湿了。

她干脆买了新的,趁着天气好,一鼓作气晾晒缝制好,也给孩子们盖上新被子。

但这股悠闲很快就被打破了,宋青松喊人送莲藕来了。

十几个背篓的新鲜莲藕,带着池塘里湿漉漉的泥巴,嘭地甩在了家里院子里。

宋九思长叹一口气,看来休息总是短暂的,忙碌才是生活的本质呀。

她认命地撸起袖子,莲藕,今天不是你死就是我活!

送来莲藕的婶子还捧了一大把的菱角来,说是在池塘里捞的,“大伙都有呢,给你们尝尝鲜!”

远儿剥着鲜嫩水灵的青色菱角,给宋九思嘴里塞一个,给秦娘子也塞一个。

白色的菱角肉被咬得嘎吱嘎吱作响,嘴里一股子清甜甘香,宋九思哼着歌洗起了莲藕。

莲藕基本都是完整一根,藕孔里没有进泥,还算好涮。远儿小小的人,也端着矮凳在井旁帮忙。

把莲藕擦成碎末简单,连秦娘子都看会了,两人上手,从中午忙活到太阳下山,才整理了一小半,将剩下的七八背篓莲藕放到厨房的阴凉处,又把含着莲藕淀粉的水放置在一旁,用细麻布盖住。

大功告成!剩下的就是明日晾晒的事情了。宋九思活动了一下酸痛的肩颈,又反手敲自己麻木的肩膀。

咦,她惊奇地发现自己居然能反手摸到肩膀了,这是瘦了呀!

她兴奋地冲到水缸旁对水自照,还是圆乎乎的包子脸,但刚穿来时脸上坑坑洼洼的痘痘不见了。

宋九思摸了摸脸,光洁的脸庞上杏仁眼闪闪发亮,她一笑,两个酒窝儿仿佛缀着蜜糖般甜。

她照完脸蛋又摸摸手臂肚子,还是圆滚滚的膀子,胖胖的腰,顿时泄了气。

但转而又打起精神安慰自己。嗯,虽然不算大美人,但还算个精神小胖妞吧!

“今晚吃什么?”小远儿每日一问。惊醒了还在水缸旁的宋九思。

她看了眼院子里使劲啄着菜地的小母鸡,一狠心一跺脚,“杀鸡,拿刀来!”

才养了不到半年的小母鸡肉质鲜嫩,宋九思麻利地去除鸡头和鸡架,剩余的鸡肉部分被均匀地剁成小块备用。

药材铺买的金黄色的虫草花,家常晒的野菌子,白芷,当归,黄酒,姜片,一同被丢了特制的砂锅中,水与食材齐平。砂锅中部有通气道,像吃羊肉火锅用的铜锅子。

汽锅鸡,最出名的就是其做法,不是炖也不是煮,而是利用大量的热汽将鸡肉蒸熟。

秦娘子招呼宋九思,大锅里的开水已经滚了,宋九思用筷子在锅中架成井字,开蒸!

差不多一个时辰后,宋九思用抹布包着砂锅盖揭起来瞧了瞧,母鸡的鸡油被逼出,汤色澄黄鲜亮,野菌子鲜香逼人,一股鸡肉香扑面而来。

宋九思放了少许盐,拿着勺子尝了一口,不需要额外的调料,鸡肉鲜嫩多汁,一抿就掉,鲜得她眉毛都快飞了。

嗯!还是前世她学校门前那家汽锅鸡的味!为了这个秘方,她整整在老板娘店里磨了两个月呢。

“开饭啦”,笼上小厨房的门,三人亲亲热热地围坐在小桌旁。

宋九思夹起两大块颤颤巍巍的鸡腿肉,分别放在了秦娘子和远儿的碗里。

秦娘子嗔怪地看了宋九思一眼,把碗里的鸡腿夹到了宋九思碗里,“九儿你吃,娘不爱吃这个。”

宋九思很是无奈,“娘,大夫说你身子虚,你必须要补补。”

远儿却很机灵,他又在汤里挑出了一大块鸡腿肉放在了姐姐碗里,笑眯眯地看着秦娘子,“这回大家都有了。”

三人对视一笑,仔细品尝起美味来。

是夜,宋九思坐在缺了个桌脚的木桌子前,挽起袖子小心地磨着墨。答应江娘子一月二十张的花样图,只那日在绣坊画了一张。

白日里要摆摊,下午要清洗准备第二日的食材,只有吃过晚饭后,才能抽出时间赶工。

一口气画了五张花样图,眼见更深露重,她吹熄了油灯,盖上被子入睡了。

梦里她恍惚着又回到了前世在现代学习的时候,教着国画的老师兴致大发地在讲台上酣畅淋漓,“中华服饰文化灿烂宏伟,21世纪的我们,只能从如今遗留下来的皮毛中窥探往日刺绣艺术的荣光。”

恨不得自己立刻穿越到古代,见识一下真正的艺术。

宋九思醒后有些怅然若失,若是自己曾经的老师得知自己穿越到古代了,该是个什么表情呢?

该不会恨不得自己以身代劳,替她穿越过来吧!

想象着那个小老头到了古代没见过世面的表情,宋九思的心情突然就好起来了。

起身,要锻炼啦,今天也是努力跑步的小胖小娘子一枚!

满头大汗地回家来,宋九思搬出昨日里静置过后的莲藕汁水,倒掉汁水后,灰白色的粉膏子沉淀在木桶底部,用洁净的水化开粉膏子,再次用纱布过滤掉杂质。

宋九思费力地把好几个木桶的粉膏子过滤后,统统摆在了角落等待沉淀。

等中午摆摊回来后,这藕粉应该就沉淀得差不多了,到时候晾晒就是了。

今日日头大,晒一个下午应该差不多干了。

秦娘子和远儿早就准备好了。三人于是出发摆摊。还未到桥边,远远地看着黑压压一片人头。

今日这是怎么了,往日这个时辰,来买早饭的人早就散了,做工的做工,上书院的上书院,桥边没有这么多人才对。

眼见着宋九思刚把推车放稳,一群穿着短打的人慢慢围了过来,他们个个身高体壮,脸色黝黑,脸色看着也很是不好,为首的居然是裴老秀才。


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