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第二百三十五回 烹全宴一门三御厨 献菜谱怀川道隐情(1 / 1)


怀月见状,戏谑地问道:“夏师傅,还接着比试么?”

夏青铁青着脸,咬着后槽牙道:“比,不是还有八道菜么?”

一旁的洛怀川闻言,朝着他道:

“夏青,我看你也别白费力气了。稍后我便上一桌真正的《孔家菜》,让你开开眼界。”

转身又对仁宗道:“请官家稍待,小民亲自为您及诸位大臣烹饪菜肴。”

仁宗闻他笃定的话语,心下晓得这里面定是大有文章,遂点点头,以示认可。

洛怀川拉着怀月去了,只留下夏青去也不是,走也不是,简直尴尬至极。最后还是赵福泉将他拉到一旁坐定。

孙无择适时献上歌舞,又将原来的干果撤换掉一批,点燃上好的凝神香。

随后一按机关,中央升起三个巨大的圆形旋转宴几。共分为五层,从上至下,由小到大呈塔式排列。

周围是带有背靠的升降木椅,其中有一把精心为仁宗打制的御座,上披黄缎,掐金走线绣着五爪飞龙。

这时,一群端着菜品的女子鱼贯而入,将整个宴几摆的满档整齐。洛怀川、怀月、怀婉三人也来到仁宗面前。

而闻洛怀川道:

“官家,此乃我兄妹三人合力为您精心烧制的孔家菜全宴,共计一百零八道菜品。请您移步品鉴。”

其实那个时候,孔家菜尚无那么多道菜,皆是洛怀川三人去孔家学艺时,按照那部《大宋宝典》里的记载烧制的。

仁宗闻着香气入鼻,早也按捺不住,站起身,招呼朝臣道:“

各位卿家,今日非是在朝堂上,无需讲究君臣之礼。

便随朕一道品鉴孔家菜,权当你我宫外小聚了。邵先生,你坐到朕身边来。”

邵雍本欲拒绝,却被他硬拉着坐定。诸位大臣也是满心欢喜,齐齐应诺,迫不及待地来到近前观瞧。

但见爆、炒、烧、炸、熘、蒸、扒等各式菜品齐全。无一不是造型别致,搭配精美,盛器考究。

随着洛怀月一一介绍的什么烤花揽桂鱼、乌云托月、烧秦皇鱼骨、金鱼戏莲、油爆绣球珍肝、诸子贡师、御笔猴头等菜系及进食礼仪。

朝臣们一个个敛容正冠,显出无限谦恭之色,手执银箸,细嚼慢咽起来。

孙无择适时吩咐人送上‘颜如玉’酒,众人一面啧啧称赞,一面饮酒赋诗。

仁宗见部分菜品怀婉皆为其烹制过,产生莫大质疑的同时,越发吃的尽兴。可馋坏了一旁前来观礼的各家掌柜的。

一个个舔着嘴唇,抻着脖子往后厨的方向望。好在功夫不大,另外二桌同样的菜式也端了上来。

洛怀川对着夏青做出了一个请的姿势,夏青瞪了他一眼,一甩袖子,兀自走到宴几旁,与众人一道食用。

吃着、吃着,脸色逐渐变得越来越凝重。直起身子,意味深长地看了一眼洛怀川,摇了摇头。

赵福泉一直以为白矾楼之所以成为京城第一,凭的便是白老伯发迹早、地界大。又拿下了眉寿、和旨两种酒水的扑买权。

现在方才明白,白老伯缘何会放心地将偌大的产业交与洛怀川这个外人打理了,心下不由暗暗佩服起他来。

遂端起一杯酒,来到他面前道:

“我赵某平生未服过什么人,你算仅有的一个。不但点子多,有计谋,竟还烧得一手好菜,酿得一手好酒。

若非你是个男子,哥哥早将你娶进门了。哈哈,来,兄弟,哥哥敬你。”

洛怀川也为终于消除了一个潜在的隐患而高兴,端起酒杯一饮而尽,二人相视一笑。

此时,仁宗已用享用完饭食,重又坐回到御倚上,满含笑意地望着洛怀川道:

“孔家菜精于火候,善和五味,格调高雅,尤重食礼。真能在孔圣诞辰日得尝孔家菜,还有赖洛家兄妹一番辛劳。

臣子有功当赏,汝等也不例外。如今婉姑娘已被太后封为‘厨中女状元’,朕便封小师父为‘厨中男探花’。洛怀月为‘厨中女榜眼。’

今后你三人要将孔家菜发扬光大,莫要辜负这一门三御厨之称谓。”

怀月如何也未想到自己也有光耀门楣的一日,顿时激动的泪如雨下,还在孙无择的提醒下,方才与洛怀川一道叩头谢恩。

仁宗面含笑意,示意二人站起身。又问向洛怀川道:

“同样为孔家菜,但不知小师父缘何能烹制得出如此地道的菜品来?”

洛怀川闻言,转身从孙无择手中接过一本菜谱,双手呈上道:

“官家,此便是正宗的《孔家菜谱》,您一看便知。

仁宗接过来,翻开一看,上面不但有各道菜品之制法,且还绘有图样。

不独如此,更详尽地诉明了每道菜品的来源、蕴藏意义以及功效。

顿时邹起眉头问道:

“小师父,之前清风楼也向朕献过一本《孔家菜谱》,与你这本简直大相径庭,莫非这里面有何隐情不成?”

“官家,这里面的情节曲折跌宕,惊心动魄,怕是您听了,也会以为草民在编故事。

不过事实即是事实,草民以项上人头担保,绝不半句虚言。”

言罢,便在众人诧异、期盼的目光中,将孔府学艺、怀婉被劫、重金赎人、海生失踪及破坏机关等一一讲述一遍。

直听得仁宗惊骇不已,终于明白洛怀川为何一再坚持要在这里与清风楼就孔家菜一较高下了。

也终于明白吕夷简与宋绶一唱一和,蛊惑他在皇长子诞辰那日令清风楼进宫献菜,必是私下与杨掌柜之间有着不可告人的交易。

想到此处,不由震怒,啪的一拍宴几,对着夏青厉声质问道:

“清风楼杨掌柜的何在?”


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