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第12章 小卤肥肠(1 / 1)


回到家中,时安秋将手中的背篓递给儿子安置,然后就去找时大树,汇报一下今天的情况。

“爹,人参卖出去了!济善堂用五十两收了我们的人参!”

“你说多少?”时大树有些不敢相信。

“五十两!”边说,时安秋将怀中的钱袋取出,递给时大树。

今天总共卖了五十两,又买了肉和一些杂七杂八的东西,现在钱袋里还剩四十八两余一些铜板。

在存银从没超过十两银子的老时家,这一袋子银钱简直花了时大树的眼睛。

“儿啊,咱家这是越来越好啦!”时大树老泪纵横,前段时间大孙子才考中秀才,然后小孙女又给自家带来银钱,眼瞅着这日子是越来越有奔头了!

“爹,这卖了五十两银子,之前说好的要给时毓一半的压箱底的钱,你看这件事还是要跟大哥小弟通个气,免得以后说不清楚。”时安秋考虑的更多,这银钱这么来的还是得和家人摊开来讲讲。

“嗯,你说的有道理,今晚上吃顿饱饭,饭后你叫上你兄弟一起聊聊。”

再说时毓这边,今天到家后就把她的宝贝香料取出来,终于可以弄点儿花样出来,大展身手了。

“小毓,这是你让你爹买的下水?”虞芳有些疑惑,这下水可腥臭的很,做出来味道也不好。

“娘,别看这个下水现在味道不好闻,等会做出来你就知道多好吃了!”

“你什么时候会做下水了?”虞芳更加疑惑。

“晚点告诉你,我们现在要去厨房让这堆下水变成美食!”时毓将虞芳推出房门,“娘,你等会我,我准备些东西,马上就来厨房处理这堆下水!”

“这孩子,也不知道在搞什么名堂。”虞芳边走边回到厨房。

房间内,时毓闪身进入空间,快速取一杯灵泉,然后抓上香料就去到厨房。

“这是什么?真臭!”

一听就是二哥的声音,时毓掀开帘子就看到时正涛在翻找背篓里的东西。

“二哥,你可别看这东西现在臭,等会你可别抢。”

“就这个东西,给我我也不吃!”时正涛看见了上好的猪肉。心想:这好好的猪肉不吃,谁要吃那臭玩意儿。

虞芳笑着看两小孩斗嘴,她将五斤猪肉斩下一些下来准备今晚吃,再取一块让时正涛吊在水井里,预备明后天吃,剩下的肉则是用盐腌上挂着风干。

时毓先将手中的灵泉倒进盆中,再把那下水放进盆中泡着。

要说这下水这么做好吃,时毓觉得烤得、火锅里、卤味最能掩盖臭味,化腐朽为神奇。

时毓准备做一次卤菜。没有老卤,只得先用那两只棒骨,敲碎熬出骨头汤。

环视一圈厨房,时辰尚早,但骨头汤要熬很久,时毓下午也只能守在厨房。

夕阳缓缓,凉风袭来,虞芳估算着时间,开始备菜。

用水缸里加了灵泉的水做出来的饭格外香,虞芳今晚准备做四道菜,两荤两素,除了过年过节,时家难得吃上这么一顿好菜。

将肉切成小块,新鲜的蔬菜清洗干净,虞芳有条不紊地准备着晚餐。一边做菜,她还留了一分注意力在小女儿身上,也不知道小毓哪里来的这些精灵古怪的点子。

此时的时毓已经将下水用灵泉泡过,又用水缸里的水将它冲洗,最后舀了些面粉,和着面粉揉搓着盆里的肥肠。

“小妹,你这是在干什么?”时正涛挂好肉后回到厨房,就看见自家小妹对着那堆臭肉又搓又揉。

“二哥,你待会儿就知道了。”

此时,骨头汤已熬出油,时毓将骨头捞出,将香料放入锅中继续熬,虽然这些香料远远不够做卤味的,但也聊胜于无。

另起一锅,倒入清水,烧开后放入生姜、大葱,最后把下水放入锅中。

撇去血沫,时毓将之捞出,看那大骨汤适当加入盐,再将肉下入锅中,着卤味就算完成一大半了。

盖上锅盖,时毓总算舒了口气。这边,虞芳的准备工作也已经完成,“小毓,弄完了就出去跟你姐姐一道玩去,这边的锅我帮你看着。”

“好!那二哥你帮我看着火,只用小火就行。”

“得叻,我倒要试试你这臭东西是什么味道。”

时毓正准备找三姐,就看到头戴两朵绢花的时芷朝这边走来。

“小毓,你要去哪?”时芷刚刚去了尤三娘家,刚得到两朵漂亮绢花,她迫不及待跟自己的好姐妹分享喜悦。

“三姐,我正准备去找你!”时毓看她满腹心事,拉着她的手爬上二楼谷仓。

谷仓只得半人高,但对于两个小姑娘来说,刚好容得她们通过,两个小姑娘挨着坐下,看看天空的夕阳,吹着凉爽的微风,听着树上蝉鸣也别有一番风味。

“小毓,刚刚我去三娘家中,本来开开心心地给她看我新得的绢花,然后说大哥带你去城里玩,说好下次要带我去。说着说着三娘却哭起来了,你说是不是她没有绢花,伤心了?”

时毓心中暗叹一声,三娘不是这种人,估计还是因为大哥拒绝了她,还没缓过劲来。这傻姐姐哟,还以为人家是因为没有好看的头花伤心。

“可能是因为这是爹爹买给你的,让她想起了她自己的爹爹吧。”时毓随口编着。

时芷信以为真,懊恼地取下绢花,“哎呀,我怎么忘了这出,那三娘不是伤心得很,我真的太笨了!”

“没事没事,以后跟三娘一起玩注意一下这方面就好了。”看她恼恨的样子,时毓连声安慰。

窗下传来虞芳的声音,“开饭啦!”

时毓牵起自家姐姐的小手,站起身来,“走,三姐,今天可有好吃的呢!”

“真的吗?有肉?”时芷果然被转移了注意力。

“有!”

蹬蹬蹬,蹬蹬蹬。

两个小姐妹三步并作两步,就到了饭堂,此时,大家已经纷纷落座,桌上摆着比以往更加丰盛的菜品。

“哟,这是什么?这味道闻着好奇怪。”小婶一如既往语气传来。

“这是猪下水,可好吃了!”时正涛侯在厨房已经提前尝过味道了,这是一种奇特味道,他从未有过。但是却是让人羡慕欲罢不能,吃了一口还想再来一口。

“猪下水?!二嫂,不是我说你,你怎么能做这种东西给大家吃呢!”小婶尖利的声音陡然增大。


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