看到张鹏调节火候的手法,一旁的掌勺的大厨若有所思的拧紧眉峰。
外行看热闹,内行看门道……
张鹏刚刚炒糖色的功夫,已经算是登堂入室,颇有几分大家之气。
张鹏换上一口锅,重新加入菜籽油。
等到油温发热,升起第一缕青烟的时候,张鹏快速放入两大勺豆瓣,手中的锅铲快速翻炒。
一缕香烟升起,蔓延向饭店的各个角落。
战国时代的人,从未闻到过这样奇特的醇厚香味,这股香味直冲脑仁。
这股香味还未散去,又是一股十三香更加浓郁的味道。
这股香味更浓,更烈……
一位青年咽了口唾沫,眼神迷离的呓语道:“这应该仙界的神仙,才能的味道!”
看到周围的反应,一旁的店家额头上沁出了汗水。
他做梦也没想到,饭菜竟然可以烹饪出这种奇妙的味道。
在惊叹张鹏的厨艺之余,胖店家心中一阵难受。
家族传承百年的招牌,难道今天就要毁在他的手中。
祖孙三代人的努力经营,都要被眼前的青年毁掉。
胖店家摇了摇有些眩晕的脑袋。
此时的张鹏正有条不紊进行下一步流程。
他在烧开的沸水中投入牛尾,并在灶中添加了一些柴火。
酱红色的汤汁,极大程度的刺激人的食欲。
当张鹏盖上锅盖,抬起头的时候,周围人全都挂着晶莹的唾液发愣。
“咳咳……大家在等等!”张鹏笑了笑,冲发愣的人群挥了挥手。
回过神的胖店家,看了看周围人的表情,顿时感觉大势已去。
他的双脚开始发软,额头上沁出了丝丝汗珠。
看到胖店家的模样,芈彤儿浅浅的笑了笑。
她抽出腰间的丝巾,跑到了胖店家的身前。
“胖大叔,你很热嘛?”
芈彤儿贴心的用丝巾,擦去店家额头上的汗水。
“啊……啊……我不热,我不热!”店家有些受宠若惊。
看到芈彤儿为胖店家擦汗,周围的人都露出羡慕的眼神。
里三层,外三层的人,全都围着一口浓雾四起铁锅。
有年岁尚轻的青年,忍不住水雾中的香气,他们用手抓住烟雾,然后一把塞进嘴中。
小青年享受的咀嚼了两下,然后重重的咽了口唾沫。
可这样的结果就是,让青年的馋虫更加不受控制。
“这位公子,你的牛尾好了嘛?”青年搓着手,一副蠢蠢欲动,迫不及待的模样。
“快了!”张鹏把一块栎木丢进灶中,冷声的回答道。
扑面而来的香味,一直飘到到了饭店外,引来了无数人的围观。
外围的一些食客,开始用力的挤向了厨房,导致一些妇孺发出痛苦的尖叫。
场面突然间开始有些不受控制。
就在这关键的时候,货蜕昌拔出手中的刀,露出凶狠的神情。
看见寒光闪闪的阔刀,周围躁动的场面,终于被控制了下来。
食客们一计不成,便是再生一计。
一名食客掏出两枚银锭,冲着张鹏嚷嚷道:“公子,这一锅红烧牛尾我出二两白银!”
叫喊的食客话音刚落,又一位食客掏出了更多的银锭。“我出四两白银!”
“我出十两!”
食客们喊出的价格节节攀升,最后竟然叫到了150两。
真是民以食为天啊!
张鹏笑了笑。“今天的这锅牛尾汤,不收取大家分文,见者有份!”
周围的食客一阵起哄。“这位公子真是厨神转世啊!”
张鹏冲众人摆了摆手,然后继续说道:“不光今天可以吃,这道菜以后便是我们丘山城的特色!”
“这位公子气宇非凡,果然慷慨!”
“对啊,我刚才看这位公子的第一眼,就感觉不是一般人!”
“光闻闻这味道,就已经是一种享受了。”
听到周围的话,胖店家的脸,一阵红,一阵白。
他无力的摇了摇头,嘴里一阵长吁短叹。
掌勺大厨看到自己东家被气的不轻,瓮声瓮气的对着周围人道:“哼……有的东西闻起来香,吃起来可就不一定了。”
周围呆滞的目光汇聚向大厨。
众人瘪了瘪嘴,仿佛是在说:“真是鸭子死了——嘴还硬!”
感受到周围的目光,大厨不自在的扭了扭脖子。
他结结巴巴的辩解道:“大家吃过霉豆腐吧?”
“这东西闻起来是不是很臭?”
“可食吃进了了肚子里,是不是有着独特的香味?”
掌勺大厨不屑的看了看张鹏。“他这种东西说闻起来香,真吃到了嘴里,那可就不一定了。”
听到大厨的话,胖店家仿佛又看到了希望。
“对,味道香,不一定吃起来好吃!”为了给自己鼓劲,胖店家攥了攥拳头。
面对如此浓郁的味道,大厨和店家的话仿佛并没有什么说服力。
众人的目光又汇聚向了铁锅。
就在等待的功夫,小店汇聚的人越来越多。
为了以防不测,货蜕昌又增调了几十名士卒,用来维持饭店的秩序。
随着时间的流逝,红烧牛尾也被煮透,调料的香味和肉香混合在一起,气味变的更加的浓厚。
围观的人群,时不时就有唾液落在了地板,发出一阵阵的滴答声。
就在大家望眼欲穿的时候,张鹏笑了笑。“可以开锅了!”
轰……
人群瞬间躁动了起来。
在众目睽睽之下,张鹏慢慢掀开锅盖。
瞬间蘑菇云般的白雾翻转,香味不受控制的四处飘散。
闻到铺天盖地的香味,众人大脑变得一片空白。
等到白色的雾气散去,酱红色的牛尾色泽金黄,慢慢出现在了众人的面前。
闻到不可抗拒的诱人香味,看到牛尾的金黄色泽,店家无力的瘫坐到地上。
他已经知道败局已定。
店家看了看头顶的招牌,忍不住热泪滚落。
可是现在激动的人群,没有人理会胖店家的感受,就连刚刚的大厨和饭店的小厮,也向着锅边围拢。
张鹏用刀,把牛尾分成了小块,然后传给众人品尝。
“啧啧啧……这味道简直绝了!”
“天下间居然有如此美味,这辈子没白活啊!”
“香酥软糯,扣弹爽口,满口留香啊……”一名书生打扮的中年摇晃折扇,闭着眼睛评价道。
周围的食客吸吮着手指,叫好之声不绝于耳。