第二天一大早大家在汉德餐饮有限责任公司的大门口，迎接浩浩荡荡的各种餐具炉具以及厨房用的各种没有见过的机器……足足好几大卡车，就这场面比开业都惹人注目！叶子心想，这不就是活生生的广告吗？从没见过开一个餐馆会使出这么大的动静儿，就是不懂的人都知道，这家饭店规模不小！
在李默的带领下我们快速有序的忙活起来，男生站在车上往下递，女生在下面接着往地下送，烤盘和涮锅都是纯铁铸造，一个烤盘三四斤，一个小锅两三斤，成箱的盘子，小碗，小蝶，筷子……陆陆续续，大家有条不紊的排着队，不一会儿就个个汗流浃背了，该搬的搬该两个人抬的两个人抬，大家都很默契，没一个敢偷懒的，地下不知道什么时候多出很多陌生的面孔，应该是管理层的人吧，不同的餐具被放到了不同的区域，李默说，大家休息一会儿十一点半准时开饭，一点准时集合，到时候我告诉你们这活怎么干。
大家七嘴八舌每人一个餐盘，自己排队打饭菜，吃多少打多少，唯一的规定是不许浪费，对那时候的我们来说，这种就餐方式还是挺新鲜的，因为我们基本都是第一次就业，没吃过食堂，即便有吃过的，也不可能让你自己打菜，后来才知道，这些小事情都是在考验我们的素质，还好，叶子既没抢也没挤，好事永远是最后一个，干活却比谁都积极，这应该是天性，一顿饭下来筛出一个班长，李默说，姜涛？以后你是班长，一日三餐有你负责到后厨把饭菜端到前台，有什么需求，有你和后厨班长沟通，我们前台的人没事不许到后厨去，你们有问题告诉班长就行了。吃完饭你到办公室一趟，那里有员工手册，你负责每人发一本，今晚大家回家好好看看，早上开例会的时候我可能随时会考到谁，希望你们最好能背下来。
接下来我们十人一组，大家别聚在一起干活不方便，每组都拉开点距离，看到这堆小山似的烤盘了吗？这些烤盘和涮锅是刚出厂的，表面很粗糙，不能用，我们得加班加点把这些锅和烤盘用粗砂纸打磨平滑，再用细砂纸打磨光亮，我检验合格了你才可以再磨下一个，一人拿两个，磨合格了放到这边，看谁磨的又快又好，下面我把砂纸和手套分给你们，大家注意安全，别砸着脚，不要以为这活很容易，磨不了一个你们就得觉得枯燥，但没办法，这活必须有我们来干，而且还得尽快，因为开业前我们还有很多任务。
领完工具开始打磨锅盘，瞬间大厅内响起了吱嘎吱嘎的声音，这声音甚是刺耳！看似简单的事情还真没有想的那么容易，磨光磨亮需要的是耐心和时间，还真不是一会儿就能完的活，不一会儿室内就乌烟瘴气空气里都是火药味儿，领导们受不了了，“闲杂人员”都躲了出去，剩下我们这些服务员在卖命的蹭。
蹭完了这些涮锅烤盘，接下来就是室内的卫生，从天花板，墙面，不放过任何一个角落，双管齐下，我们清理完墙面，美术师上场，贴上相对应的图案标识，各种提示指引牌，最后清理地面，然后所有的桌子就位，每个桌子下面是煤气罐，这是安装煤气工人的活……人多干活就是快，不几天已经初见规模，楼上一楼的活也是我们的，大家表现非常好，我去后厨给大家申请，今天的伙食给咱们加个硬菜！大家辛苦了！我们还需继续努力，争取开业前一切就绪！
李经理，保安从外面走进来，外面有人探头探脑要进来，我告诉他还没营业不能进，他说知道，是来找人的，说是咱们这里的服务员？找人也不行外人不让进，告诉他下班后再找，我都说了，他说找人有急事儿，你问他找谁，他说……王楠？咱们这有叫王楠的吗？李默往人群望向我，王楠？找你的？你上去看一下认识吗？叶子只好出去，速去速回！叶子说，好的，叶子心想，还真想不出有谁能找自己，能是谁呢……